5 Kreasi Resep Udang Bakar Madu, Gurih dan Bumbunya Maknyus!

Lezatnya udang memang gak ada lawan. Tekstur dagingnya yang gurih dan bumbu yang meresap sempurna ke dagingnya, membuat menu olahan udang selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini, Sayurfriends akan diajak untuk mencobakan aneka kreasi resep udang bakar madu di rumah. Cek resepnya di bawah, ya!

1. Udang Bakar Madu Pedas

Bahan-bahan:

1 kilogram udang galah

1 sendok makan margarin

5 siung bawang putih, dihaluskan

80 mililiter saus sambal pedas

3 sendok makan madu

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

½ sendok teh merica putih bubuk

2 sendok teh parutan kulit jeruk lemon

2 sendok makan minyak goreng

10 gram daun ketumbar

1 buah jeruk nipis, dibelah dua

1 buah mentimun, diiris memanjang

Margarin secukupnya

Cara membuat:

Bersihkan udang. Buang sungutnya dan belah punggungnya.

Untuk bumbu marinasi, campurkan bawang putih, saus sambal, madu, kecap manis, garam, merica, dan parutan kulit lemon, aduk rata.

Masukkan udang ke dalam bumbu marinasi, aduk rata. Biarkan selama 25 menit.

Oleskan margarin di grill pan, lalu panaskan. Panggang udang sambil diolesi dengan sisa bumbu marinasi. Panggang bolak-balik hingga matang, angkat.

Sajikan dengan daun ketumbar, irisan jeruk nipis, dan irisan mentimun.

2. Udang Bakar Madu

Bahan-bahan:

500 gram udang berukuran sedang

3 sendok makan saus tiram

2 sendok makan kecap manis

5 sendok makan madu

2 sendok makan margarin yang dilelehkan

2 sendok makan air

6 siung bawang putih

3 ruas jahe muda

6 buah cabai rawit hijau

1 sendok teh garam

Cara membuat:

Bersihkan udang dari kotorannya dan belah punggungnya.

Untuk bumbu marinasi, haluskan bawang putih, jahe muda, cabai rawit, dan garam, lalu campurkan dengan saus tiram, kecap manis, dan madu. Aduk rata.

Marinasi udang dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

Panggang udang di grill pan yang sudah diolesi dengan margarin. Panggang bolak-balik hingga matang merata. Saat memanggang, olesi permukaan udang dengan sisa bumbu marinasi. Angkat.

Menu udang yang menggoda selera pun siap untuk dinikmati.

3. Udang Bakar Madu Sederhana

Bahan-bahan:

250 gram udang

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

1 buah jeruk nipis

Tusukan sate secukupnya

Bahan bumbu olesan:

1 ruas jahe, dicincang halus

3 siung bawang putih, dicincang halus

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus sambal

2 sendok makan saus tomat

3 sendok makan madu

2 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh garam

½ buah jeruk nipis

Cara membuat:

Bersihkan udang, kemudian marinasi dengan garam, lada bubuk, dan air perasan jeruk nipis.

Tusuk udang dari ekor ke bagian kepala.

Campurkan bahan bumbu olesan, lalu aduk rata.

Panaskan teflon atau grill pan yang sudah diolesi dengan mentega, kemudian panggang udang hingga setengah matang.

Baluri udang dengan bumbu olesan secara merata di seluruh permukaannya, kemudian panggang bolak-balik hingga matang.

Angkat dan sajikan.

4. Udang Bakar Madu Teflon Sederhana

Bahan-bahan:

500 gram udang berukuran besar

1 buah jeruk nipis

Tusukan sate secukupnya

Bahan bumbu marinasi:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

½ sendok makan garam

½ sendok makan kaldu bubuk

1 sendok teh lada bubuk

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan saus tiram

3 sendok makan madu

Bahan bumbu olesan:

1 sendok makan margarin

2 sendok makan madu

2 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

Bersihkan udang dari kotorannya, lalu cuci bersih. Baluri dengan air perasan jeruk nipis.

Untuk bumbu marinasi, haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu campurkan dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, saus tiram, dan madu. Aduk rata.

Marinasi udang dengan bumbu marinasi selama 1 jam.

Setelah dimarinasi, tusuk udang dengan tusukan sate.

Untuk bumbu olesan, campurkan semua bahannya, aduk rata.

Panaskan teflon, lalu panggang udang. Baluri udang dengan bumbu olesan saat memanggang. Panggang bolak-balik hingga matang, lalu angkat.

Olahan udang nikmat pun siap disantap.

5. Udang Bakar Madu Manis

Bahan-bahan:

500 gram udang galah besar

½ sendok teh garam

1 sendok teh merica

1 sendok teh gula

50 gram margarin

Bahan bumbu halus:

5 siung bawang putih

½ buah bawang bombai

1 sendok makan kecap asin

5 sendok makan saus tomat

3 sendok makan saus sambal

5 sendok makan madu

1 sendok makan kecap Inggris

Cara membuat:

Bersihkan udang dari kotorannya, sisihkan.

Untuk bumbu halus, haluskan bawang putih dan bawang bombai, lalu campurkan dengan kecap asin, saus tomat, saus sambal, madu, dan kecap Inggris. Aduk rata.

Panaskan wajan dengan sedikit margarin, kemudian tumis bumbu halus, garam, gula, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang, angkat.

Siapkan panggangan biasa atau grill pan, lalu bakar udang. Oleskan bumbu yang telah ditumis sebelumnya secara merata di permukaan udang. Bakar bolak-balik hingga matang, lalu angkat.

Udang bakar dengan olahan bumbu bercampur madu pun siap untuk dinikmati.

Beli Bahan Dapur Praktis Sekali Klik di Sayurbox

Ingin masak olahan udang di atas, tapi bahannya gak lengkap? Tenang aja Sayurfriends! Sayurfriends bisa langsung klik nama bahan pada resep di atas, untuk melakukan pembeliannya via Sayurbox. Gampang banget, kan?

Nah, itulah tadi 5 kreasi resep udang bakar madu praktis yang bisa Sayurfriends coba sendiri membuatnya di rumah. Gak perlu ke restoran untuk menikmati menu satu ini, karena dengan bahan dapur yang mudah didapatkan, Sayurfriends sudah bisa membuatnya sendiri. Jangan lupa recook resepnya, ya!

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App