Praktis, Ini 9 Cara Bikin Asinan Buah yang Sedap dan Menyegarkan

Siapa sih yang tidak suka asinan? Kuahnya yang asam pedas membawa sensasi segar, tak mungkin bisa kamu tolak. Asinan buah adalah salah satu kuliner olahan buah-buahan, ini merupakan jenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran, yaitu pengasinan dengan bahan garam atau diasamkan dengan cuka. Asinan sebagai salah satu kuliner khas Indonesia ini, lumayan mirip dengan rujak tetapi perbedaan utamanya adalah rujak disajikan secara segar. Istilah asin mengacu pada proses pembuatan asinan, yaitu pengawetan dengan merendah buah dalam larutan campuran air dan garam. Yuk, simak praktis ini 9 cara bikin asinan buah yang sedap dan menyegarkan.

Ini cara bikin asinan buah yang sedap

Cara Bikin Asinan Buah yang Sedap dan Menyegarkan. (Foto: Instagram / @susie.agung)

1. Asinan Buah Sederhana

Sumber Gambar : Dapurkobe Website

Bahan-bahan:

Secukupnya salak

Secukupnya kuini

Secukupnya stroberi

Jambu air madu

Sumboy

3 biji cabai merah

3 biji cabai merah rawit

Secukupnya asem jawa

Garam secukupnya

Gula putih secukupnya

Cara membuat:

Haluskan cabai merah dan cabai rawit.

Rebus semua bahan dari gula, garam, asam jawa, dan cabe halusnya sampai mendidih.

Matikan kompor dan biarkan dingin.

Setelah setengah dingin, masukkan semua buah dan dinginkan di kulkas.

Asinan buah sederhana siap untuk disajikan. Yummy!

2. Asinan Buah Segar

Sumber Gambar : resephariini Blog

Bahan Buah-buahan:

5 buah kedondong

2 buah bengkuang

1 buah nanas muda

Bahan Bumbu:

8 buah cabai merah

1 blok gula jawa

1 blok asam jawa

4 sdm gula pasir

1 sdt garam

500 ml air

Cara membuat:

Kupas lalu cuci bersih dan potong semua buah sesuai selera.

Blender cabai dan gula jawa, dengan sedikit bantuan air.

Tuangkan air ke dalam panci, masukkan hasil blenderan cabai dan gula jawa. Tambahkan gula pasir, garam, dan asam jawa.

Masak dengan api sedang sambil diaduk agar semua bahan larut. Setelah mendidih, matikan kompor. Biarkan kuah asinan dingin.

Setelah kuah asinan benar-benar dingin, barulah tuangkan kuah asinan ke dalam potongan buah yang sudah dipotong.

Masukkan ke dalam kulkas.

Siap disajikan. Asinan buah ini lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

3. Asinan Tanpa Cuka

Sumber Gambar : Dapurkobe Website

Bahan Kuah:

100 gr Asam Jawa

5 buah Jeruk Nipis

5 buah Cabai Merah Besar, bisa ditambahkan cabai rawit (opsional)

150 gr Gula Pasir

Sejumput garam

1 liter Air

Bahan Buah:

1 Buah Nanas ukuran sedang

750 gr Salak

5 buah Mentimun

5 buah Apel Malang

Cara membuat:

Siram asam jawa dengan air panas ± satu gelas lalu saring.

Blender cabai merah/cabai rawit dengan 1 gelas air.

Potong-potong buah. Rendam dengan air garam.

Rebus air asam dan air cabai, serta semua bahan kuah lainnya sampai mendidih.

Tunggu kuah dingin.

Setelah kuah dingin masukan buah potong yang sudah ditiriskan. Simpan di lemari es. Setelah dingin siap dinikmati.

4. Asinan Buah Segar Ambyar

Sumber Gambar : Bangka Tribun News

Bahan-bahan:

kedondong

jambu air

mangga

bengkuang

6 pcs Cabai merah besar

Garam

Gula

Cuka

Cara membuat:

Siapkan buah-buahan, cuci dan potong sesuai selera.

Rebus cabai dan blender atau uleg.

Masukkan cabai yang sudah diblender ke dalam panci lalu tambahkan 3 gelas air.

Tambahkan gula, garam, dan rebus hingga mendidih. Diamkan selama 15 menit

Setelah agak hangat masukkan 4 sendok makan cuka (sesuai selera).

Setelah kuah adem, siram ke buah yang sudah dipotong dan masukkan ke dalam kulkas.

Yummy! asinan buah ambyar siap dinikmati, lebih enak dalam keadaan dingin.

Ingin mencoba cara bikin asinan buah yang sedap ini di rumah? Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli buah berkualitas untuk membuatnya di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!

5. Asinan Buah Pedas Manis

Sumber Gambar : Mommy Ika via Cookpad

Bahan-bahan:

500 gr salak pondoh

1 buah nanas (sedang)

1 ikat rambutan

Bahan Kuah:

5 buah cabai kriting

4 buah cabai rawit (sesuai selera)

1/2 potong terasi

750 gr gula pasir

sejumput garam

secukupnya air

Cara membuat:

Haluskan (uleg/blender) semua bahan untuk kuah, kecuali gula.

Tuang air ke dalam panci lalu masukan bumbu yg sudah halus dan gula. Rebus sampai mendidih.

Kupas bersih semua bahan, cuci dengan air mengalir lalu potong-potong sesuai selera (jangan terlalu besar).

Setelah kuah dingin saring kuah, buang biji cabai. Kemudian masukan semua buah ke dalam kuah, lalu simpan di kulkas.

Sajikan saat dingin, segar pedes manis enak.

6. Asinan Buah Bogor

Sumber Gambar : Dapurkobe Website

Bahan buah:

1 buah jeruk

1 buah mangga muda

1 buah apel

1 buah pear

1 buah jambu kristal

1 buah bengkoang

1/2 butir nanas

3 buah salak

10 biji kelengkeng

10 biji anggur

1 biji kedodong

Bahan kuah asam:

1,5 liter air

1 sendok makan asam jawa

1 sendok makan cuka

1 buah jeruk nipis

10 sendok gula pasir

3 sendok teh garam

1 buah gula merah (ukuran kecil)

10 biji cabai merah

Cara membuat:

Cuci bersih semua buah dan potong dadu.

Haluskan cabai dan gula aren.

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan semua bahan untuk kuah. Aduk-aduk hingga tercium aroma wangi, matikan kompor. Tunggu hingga kuah tidak terlalu panas.

Masukan semua buah kemudian diamkan dalam kulkas minimal 5 jam.

Selamat menikmati Asinan Bogor.

7. Asinan Buah Kekinian

Sumber Gambar : The Hasan Video Youtube Channel

Bahan-bahan:

Anggur

Longan segar, bukan kalengan

Tomat ceri

Delima

Jeruk kesturi/jeruk kunci

Gula

Cabai rawit merah (secukupnya)

Cara membuat:

Potong semua buah sesuai selera, pipil delima, masukkan air gula dikit demi sedikit, peras jeruk kesturi dan masukkan irisan cabai.

Simpan di kulkas biar segar.

Asinan Buah Kekinian siap untuk kamu santap.

8. Asinan Buah 3 Bahan

Sumber Gambar : IDN Times

Bahan buah :

1bh Mangga Muda

3 bh Timun

1bh Nanas Madu

Bahan kuah :

500ml Air

5bh cabai rawit

Gula pasir secukupnya

Gula jawa secukupnya

1sdt garam

2sdm cuka

2 siung bawang putih

Cara membuat :

Uleg garam, cabai, dan bawang putih. Kemudian sisihkan

Rebus air dan masukkan gula pasir, gula jawa ulegan cabai dan cuka. Rebus sampai mendidih.

Kupas buah, cuci bersih dan serut/potong buah sesuai selera

Tuang kuah yang sudah mendidih ke dalma mangkuk berisi buah-buahan.

Simpan di lemari es jika ingin lebih segar.

9. Asinan Buah Nanas

Sumber Gambar : Merdeka.com

Bahan-bahan :

1bh Nanas

2bh cabai merah keriting

1bh cabai rawit merah

1/2 sdt garam

1sdm cuka

500ml air

5sdm gula

Cara membuat :

Buang biji cabai kemudian haluskan dan sisihkan.

Rebus air dengan garam, cuka, gula dan cabai. Tunggu hingga mendidih, cicipi sesuai selera.

Kupas dan cuci nanas dengan air garam, kemudian potong sesuai selera.

Saat air rebusan sudah mendidih, sisihkan dan tuang ke dalam mangkuk berisi nanas.

Tunggu hingga dingin dan nikmati selagi segar.

Jadi, dari 9 cara bikin asinan buah yang sedap dan menyegarkan ini, resep mana yang ingin kamu coba? Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli buah berkualitas untuk membuatnya di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!

Tag

asinan

buah segar

Cara Bikin Asinan Buah

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App