Ini 11 Resep Masakan Ikan Tuna yang Enak dan Sehat untuk Seluruh Anggota Keluarga

Siapa yang sudah ingin sekali masak tuna tapi bingung apa resep yang cocok? Selain rasanya yang gurih, tuna merupakan jenis ikan yang kaya nutrisi baik untuk tubuh. Yuk, coba 11 resep masakan ikan tuna yang enak dan sehat untuk seluruh anggota Keluarga ini.

Sumber Gambar : Pexels

Ikan Tuna merupakan ikan air laut yang cukup diincar, selain sebagai sushi juga sering diolah menjadi campuran salad. Hal ini terjadi karena daging ikan tuna sangat lembut dengan rasa gurih dan ternyata cukup mudah untuk diolah. Nah, selain dijadikan salad, tuna juga bisa diolah menjadi aneka ragam menu yang pasti enak dan sehat untuk seluruh anggota keluarga.

Kandungan gizi ikan tuna per 85 gram:

Kalori: 100 kcal

Lemak: 5 gram

Natrium: 290 miligram

Karbohidrat: 0 gram

Protein: 22 gram

Vitamin D: 6%

Vitamin B6: 6%

Vitamin B12: 15%

Zat besi: 4%

Ini 11 resep masakan ikan tuna yang harus kamu cobain

1. Nasi Goreng Tuna

Sumber Gambar : ayellowbowl Blog

Siapa yang mau menolak jika dimasak nasi goreng? Nasi goreng sudah jadi hidangan khas Indonesia yang pasti semua keluarga sukai. Kali ini, membuat nasi goreng dengan menambahkan potongan ikan tuna di dalamnya.

Bahan-bahan yang kamu perlukan pastinya :

1 mangkuk nasi putih

½ mangkuk ikan tuna kaleng/ikan tuna segar

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 buah cabai merah besar

2 sdm saus tiram

Garam & lada secukupnya

Cara membuatnya juga cukup gampang!

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar.

Tumis bumbu halus dan masukkan ikan tuna setelahnya.

Selanjutnya masukkan garam dan lada. Tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan nasi, aduk sampai merata dan tambahkan saus tiram.

Masukkan bahan pendukung lainnya sesuai selera kamu.

Cicipi nasi gorengnya, jika ada rasa yang kurang bisa kamu tambahkan bumbu penyedap rasa sesuai selera kamu.

2. Bola-Bola Tuna Keju

Sumber Gambar : catatannina Blog

Bola-Bola keju atau sering disebut juga bitterbalen, pastinya menggunakan ikan tuna sebagai protein tambahan dan juga untuk menambah cita rasa gurih dan tesktur yang lembut saat dipadukan dengan renyahnya bola-bola keju saat digoreng nanti.

Beberapa bahan-bahan yang kamu perlukan adalah :

200 gram tuna kaleng

150 gram tepung terigu serbaguna

100 gram margarin

1 buah bawang bombay

3 siung bawang putih

300 ml susu cair

75 gr keju parut

¼ sdt gula pasir

Garam, lada dan minyak goreng secukupnya

10.

3 butir telur, kocok lepas

11.

Remah roti secukupnya

Cara membuat :

Tumis bawang putih dan bawang bombay yang dicacah halus dengan margarin.

Masukkan ikan tuna dan tepung terigu, aduk hingga tercampur merata.

Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Setelah tercampur merata, masukkan keju, garam, lada, dan juga gula pasir. Aduk kembali hingga tekstur lembut dan mulai mengental.

Ketika tekstur adonan sudah mengental dan kalis, matikan api dan sisihkan.

Jika adonan sudah cukup hangat, bulatkan adonan, dan gulungkan didalam remah roti, kocokan telur dan remah roti sekali lagi sampai tertutup keseluruhan bola-bola dengan remah roti.

Simpan di lemari es kurang lebih 1 jam. Goreng adonan di api panas hingga kecoklatan.

3. Tuna Roti Bruschetta

Sumber Gambar : Much Butter Blog

Bruschetta adalah salah satu jenis roti asal itali yang paling terkenal karena gurih. Gurihnya roti bruschetta berasal dari olesan bawang putih dan juga butter diatasnya sebelum roti dipanggang. Ketika bruschetta digabungkan dengan olahan ikan tuna akan semakin menambah rasa gurih.

Bahan-bahan yang kamu perlukan :

1 cangkir tuna kaleng

1 buah roti bruschetta, potong horizontal.

2 sdm mayonaise

100 gram keju mozarella

40 gram butter/margarin

1/8 sdt lada hitam bubuk

Garam secukupnya

Parsley secukupnya

Cara membuat :

Oleskan butter di kedua sisi roti bruschetta, panggang selama 15 menit dengan suhu 170˚ Selang 7 menit pertama, balik roti agar kedua sisi terpanggang sempurna.

Gunakan tuna kaleng hanya daging ikan tunanya saja. Masukkan ikan tuna di mangkuk, tambahkan mayonaise, garam, lada hitam dan potongan parsley. Aduk hingga tercampur rata.

Oleskan adonan tuna di atas roti bruschetta dan tambahkan parutan keju mozarella di atasnya.

Roti bruschetta dan tuna dapat dipanggang sebentar kembali sampai kejunya meleleh.

4. Perkedel Tuna

Sumber Gambar : unsophisticook Blog

Kalau biasanya lebih sering membuat perkedel kentang, kali ini buat perkedel tuna agar makanan untuk keluarga lebih bervariasi. Tekstur tuna yang lembut ketika digoreng akan lebih renyah diluar namun tetap lembut.

Bahan-bahan yang kamu butuhkan :

1 cangkir ikan tuna kaleng

1 butir telur

¼ cangkir bawang bombay cacah halus

2 sdm parsley cacah halus

1 sdm mayonaise

1 sdm perasan lemon

1 cangkir tepung terigu serbaguna

Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat :

Campurkan tuna, dengan bawang bombay dan parsley.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, dan masukkan kedalam campuran tuna, bawang dan parsley.

Tambahkan juga mayonaise, dan perasan lemon. Masukkan lada dan garam secukupnya.

Masukkan tepung terigu dan aduk sampai adonannya menyatu.

Bentuk adonan pipih, dan siap digoreng dengan api panas.

Nah, sampai sini sudah teratrik buat mencoba aneka resep masakan ikan tuna? Semua bahan-bahannya bisa dengan mudah kamu dapatkan di Sayurbox loh. Kamu hanya perlu fokus memasak ikan tuna yang enak dan sehat untuk seluruh anggota kelaurga deh.

5. Sate Ikan Tuna

Sumber Gambar : tastemade

Sate memang jadi masakan Indonesia yang paling digemari segala usia. Kalau biasanya sate terbuat dari daging ayam, kambing atau sapi, kali ini menggunakan ikan tuna yang lembut.

Bahan-bahan yang kamu perlukan :

300 gram ikan tuna fillet, potong dadu

2 sdm air asam jawa

1 sdm kecap manis

2 siung bawang merah

3 siung bawang putih

8 buah cabai merah rawit

1 sdm lada putih utuh

1 sdm ketumbar bubuk

2 sdm garam

10.

Minyak secukupnya

Cara membuat :

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah rawit, lada, ketumbar, garam dan minyak.

Di mangkuk terpisah campurkan ikan tuna, air asam jawa, bumbu halus dengan kecap manis. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

Tusuk tuna pada tusuk sate dan sisihkan.

Panaskan minyak pada panggangan, dan mulai panggang sate sampai warnanya berubah kecoklatan sambil dioleskan kecap manis sesuai selera.

6. Salad Tuna Spicy

Sumber Gambar : slenderkitchen Blog

Nah, resep tuna yang satu ini bisa dijadikan alternatif untuk makanan sehat. Tunanya akan dicampurkan ke dalam bahan-bahan salad, sehingga menjadikan konsumsi tuna akan lebih sehat namun tetap gurih dan enak.

Bahan-Bahan yang kamu butuhkan :

1 cangkir tuna kaleng

¼ cangkir daun seledri

2 sdm daun bawang

¼ cangkir greek yoghurt

3 sdm mayonaise

1 sdm cabai bubuk

2 sdt kecap asin

1 sdt cuka beras

Garam dan lada secukupya

Cara Membuat :

Campurkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk dan dapat disajikan dengan alpukat atau roti sesuai selera.

7. Spaghetti Tuna

Sumber Gambar : mygorgeusrecipes Blog

Resep spaghetti tuna mungkin sudah biasa, tapi ini bisa jadi pilihan yang enak dan tetap sehat untuk seluruh anggota keluarga. Pasta yang digunakan pun bukan hanya spaghetti tapi juga dapat berupa fettucini yang sesuai selera.

Bahan-Bahan yang kamu butuhkan :

¼ bungkus spaghetti (sesuaikan jika untuk sekeluarga)

1 cangkir tuna kaleng

½ cangkir tomat ceri

3 siung bawang putih

2 sdm perasan lemon

1 sdt rempah italia (thyme, rosemary, atau yang instan)

1 sdm parsley

1 sdt minyak zaitun

Cara membuat :

Masak pasta sesuai instruksi pada kemasannya, sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan tomat ceri dan tumis sampai agak layu.

Masukkan pasta, tuna, perasan lemon, rempah italia, dan juga parsley. Aduk sampai semua tercampur.

Sajikan dengan taburan parsley segar.

8. Sandwich Tuna Melt

Sumber Gambar : Blog Thekitchenmegpie

Ini adalah sandwich dengan isian tuna krim yang sudah dihancurkan dan dicampurkan dengan aneka rempah dna bumbu seperti bawang bombay maupun daun bawang.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tuna melt :

1 kaleng tuna melt kaleng

2 sdm mayonaise

1 sdm bawang bombay cacah halus

1 sdm parsley cacah halus

1/2 sdt perasan lemon

Garam & merica secukupnya

4 lembar roti gandum

4 lembar keju

Cara membuat tuna melt :

Keluarkan tuna dari kaleng, campurkan dengan bawang bombay, parsley, garam, merica, mayonaise, dan perasan lemon. Aduk hingga tercampur merata

Panggang 2 lembar roti menggunakan butter hingga kecoklatan

Letakkan lembaran keju pada roti, oleskan campuran tuna, letakkan keju di atas olesan tuna dan tutup dengan lembar roti. Panggang bolak-balik hingga matang dan krispi.

Angkat dan sajikan

9. Ikan Tuna Rica-Rica

Bahan-bahan membuat ikan tuna rica-rica :

500 gr ikan tuna

1 sdt air jeruk nipis

Garam & gula secukupnya

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas

1 batang serai

5 lembar daun jeruk

Merica bubuk secukupnya

10 siung bawang merah

10.

3 siung bawang putih

11.

5 buah cabai merah keriting

12.

4 buah cabai merah besar

13.

2 buah cabai rawit merah

14.

1 buah tomat merah

Cara membuat ikan tuna rica-rica :

Baluri ikan tuna dengan perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.

Panaskan minyak, dan goreng ikan tuna hingga matang. Sisihan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai merah besar, cabai rawit, tomat, lengkuas dan garam.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ikan tuna yang sudah di goreng dan masukkan juga serai serta daun jeruk.

Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu menyerap

Sajikan.

10. Bakso Ikan Tuna

Bahan-bahan :

2 cup tuna kaleng

1/2 bh bawang bombay

1 cup bayam baby

2 siung bawang putih

1 cup tepung terigu

2 buah telur, kocok lepas

2 sdm parsley, cacah halus

Garam & Ladu secukupnya

Cara membuat :

Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan bayam dan tumis kembali hingga layu.

Sisihkan tumisan bayam.

Saring tuna kaleng dari airnya. Masukkan tuna ke dalam mangkuk terpisah bersamaan dengan terigu, telur, parsley, garam, lada dan tumisan bayam.

Campur hingga membentuk adonan yang mudah dibentuk.

Bentuk adonan menjadi bakso, dan goreng pada minyak panas hingga kecoklatan.

Sajikan dengan campuran saus dan mayonaise.

11. Tuna Quesadilla

Bahan-Bahan:

2 lembar tortilla

2 sdm cream cheese

1 siung bawang putih

1/2 sdm daun kemangi

2/3 cup keju mozarella

1/2 cup daun bayam, potong halus

1 kaleng tuna, tiriskan

Cara membuat :

Campur tuna, cream cheese, bayam, kemangi, bayam, mozarella di dalam 1 mangkuk. Aduk hingga semuanya tercampur merata

Oleskan adonan tuna pada bagian tortilla kemudian lipat membentuk sandwich.

Panggang tortilla hingga kedua sisi berubah warna kecoklatan

Siap dinikmati.

Itu adalah 11 resep masakan ikan tuna yang bisa langsung kamu coba untuk dinikmati seluruh anggota keluarga. Sajikan resep ini selagi hangat dan selagi berkumpul bersama. Beli tuna sekarang juga di Sayurbox.

Tag

Kategori

Sayurbox

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App