Foto: Freepik

Halo Sayurfriends! Setiap harinya, banyak dari kita yang mengkonsumsi beras sebagai makanan pokok. Beras memang merupakan salah satu bahan makanan pokok di Indonesia yang menjadikannya sebagai komoditas pangan utama. Masyarakat Indonesia tidak dapat terlepaskan dari beras. Bahkan, terdapat ungkapan “belum makan kalau belum makan nasi” yang sering kali kita dengar. Ungkapan tersebut menggambarkan bagaimana keterikatan orang Indonesia dengan beras. Apa pun makanannya, jika belum makan nasi maka dianggap belum mengenyangkan perut. 

Sebagai makanan pokok, beras tentunya menjadi bahan yang selalu masuk dalam list belanja bulanan. Banyak sekali jenis dan merk beras yang dijual di pasaran. Biasanya, orang-orang mencari beras yang pulen saat dimasak. Kalau Sayurfriends juga mencari beras yang pulen, pilihlah beras yang termasuk dalam beras premium. Jangan sampai salah pilih, karena kualitasnya berbeda dengan beras lainnya. Yuk, ketahui lebih lanjut mengenai beras premium dan rekomendasi beras premium terbaik dengan membaca artikel sampai habis, ya! 

Beras premium adalah jenis beras berkualitas tinggi sesuai standar SNI, dengan penggilingan minimal 95 persen. Penggilingan ini menghilangkan lapisan luar beras, sehingga warna beras tampak lebih putih. Kadar air dalam beras premium dibatasi maksimal 14 persen, karena kadar air menentukan daya tahan beras dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme. 

Beras premium juga harus mengandung setidaknya 85 persen beras utuh. Butiran patah pada beras premium tidak boleh melebihi 15 persen, karena terlalu banyak butiran patah akan membuat beras terlihat tidak utuh. Selain itu, beras premium tidak boleh mengandung butiran kecil lainnya seperti menir atau butiran merah, karena akan mengurangi kualitas visual beras. Butiran beras yang kuning atau rusak juga dilarang karena menandakan adanya kerusakan akibat aktivitas mikroorganisme atau faktor lain.

Selain itu, beras premium juga harus bebas dari butiran gabah (padi yang belum terkelupas), karena gabah dapat mengganggu tekstur dan rasa nasi. Beras ini juga harus bersih dari benda asing seperti batu atau sekam, yang menunjukkan kebersihan dalam proses pengolahan.

Jika disimpulkan dari kriteria beras premium, keistimewaan yang dimiliki dari beras premium adalah kualitasnya yang benar-benar terjaga mulai dari keutuhan butir beras, kebersihan, hingga ketahanan yang lebih lama daripada beras lainnya. 

Foto: Sayurbox

Beras sumo kemasan merah merupakan salah satu beras premium terbaik yang bisa Sayurfriends coba. Teksturnya pulen dan butirannya panjang dengan warna putih bersih. Beras sumo telah melalui proses pencucian tiga kali (CEBI), sehingga Sayurfriends bisa langsung memasaknya di rice cooker tanpa perlu mencucinya.

Perlu Sayurfriends ketahui bahwa beras sumo memiliki tiga jenis yang dibedakan berdasarkan warna kemasannya, yaitu berwarna merah, kuning, dan hijau. Beras sumo merah adalah jenis yang paling pulen dan cocok untuk dibuat sushi. Beras sumo kuning sendiri cocok untuk segala hidangan selain sushi, tetapi teksturnya tetap pulen. Sementara itu, untuk sajian makanan sehari-hari, beras sumo hijau adalah jenis yang paling pas. 

Foto: Sayurbox

Beras Ayana adalah salah satu beras premium terbaik yang memiliki tekstur pulen dan lezat, serta sangat sedikit butiran patah. Beras ini diproses secara alami, sehingga kualitasnya terjaga dengan baik. Beras Ayana memiliki dua varian, yaitu varian merah dan gold. 

Beras Ayana Merah adalah varian beras putih premium dengan kemasan berwarna merah. Beras ini juga memiliki tekstur pulen, rasa yang enak, dan proses pengolahan yang alami. Sementara itu, Beras Ayana Gold dikenal dengan butiran berasnya yang lebih utuh dan aroma khas yang unik. 

Foto: Sayurbox

Merek Beras SUNMI sudah tidak perlu diragukan kualitasnya. Beras premium ini terbuat dari bibit unggul berkualitas tinggi dan memiliki aroma lebih harum, sehingga cocok digunakan untuk berbagai jenis masakan. 

Beras premium ini diproduksi tanpa menggunakan bahan tambahan seperti pemutih, pengawet, atau pewarna, sehingga lebih alami dan aman dikonsumsi.

Foto: Sayurbox

Beras Anak Raja dihasilkan melalui perpaduan keahlian para ahli dan teknologi modern yang higienis, menjadikannya pilihan yang tepat untuk dikonsumsi sehari-hari.

Beras ini memiliki aroma nasi yang wangi alami dan tekstur nasi yang pulen, serta diproduksi tanpa menggunakan pengawet atau pemutih, sehingga aman dan berkualitas.

Foto: Sayurbox

Rekomendasi beras premium dengan kualitas terbaik selanjutnya yaitu Beras Topi Koki. Beras ini merupakan beras putih super SLYP lokal yang diproses menggunakan metode modern dan higienis. 

Tak hanya itu, beras  ini bebas dari pestisida, pengawet, pewarna, dan bahan kimia lainnya. Proses yang menggunakan metode modern tersebut menghasilkan beras berkualitas dengan tekstur pulen dan aroma wangi. Beras ini memiliki bentuk bulir yang panjang dan lonjong.

Foto: Sayurbox

Rekomendasi beras yang terakhir adalah Beras Sania.  Beras merek Sania diproduksi menggunakan teknologi asal Jepang, yaitu metode paddy to rice. Beras ini terbuat dari jenis long grain, yaitu beras dengan butiran panjang sehingga menghasilkan nasi yang sangat pulen.

Beras putih premium ini diolah secara modern, menghasilkan beras yang pulen, putih, dan memiliki aroma yang wangi, menjadikannya pilihan berkualitas untuk kebutuhan sehari-hari.

Nah, itulah sekilas penjelasan mengenai beras premium dan beberapa rekomendasi beras premium dengan kualitas terbaik. Sebagai bahan makanan pokok, merek beras-beras yang terdapat dalam daftar di atas sangat mudah ditemukan di supermarket terdekat. Tidak perlu risau jika tidak punya waktu untuk berbelanja ke supermarket, Sayurfriends bisa membeli beras premium tadi di Sayurbox! Dapatkan beras dengan kualitas dan harga terbaik hanya di Sayurbox.