Jika bicara mengenai menu western favorit di tanah air, bisa dijamin mac and cheese masuk dalam daftar jawabannya. Menu berupa kombinasi makaroni dan keju ini menghadirkan tekstur yang gurih dan juga creamy, sehingga bikin ketagihan siapapun yang menyantapnya. Bagi Sayurfriends yang ingin coba membuatnya sendiri, yuk simak resep mac and cheese berikut ini.

Kurang lengkap rasanya jika menikmati mac and cheese, tanpa mengetahui asal-usul dari menu ini. Usut punya usut, ternyata awal kemunculan resep mac and cheese ini berasal dari Italia. Sebuah buku makanan Italia pada abad ke-13 yang berjudul Liber de Coguina, memuat sebuah resep bernama de lasanis, yang dipercaya sebagai resep makaroni dan keju pertama di dunia.

Baca juga: 7 Resep Blueberry Cheesecake yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep de lasanis ini sendiri memuat informasi mengenai bahan berupa pasta yang direbus dengan air, kemudian dipadukan dengan parutan keju. Sejak saat itulah, kombinasi makaroni dan keju ini mulai terkenal di sepanjang Eropa. Kepopuleran mac and cheese di Eropa ini pun berlanjut hingga ke Amerika.

Kepopuleran mac and cheese di Amerika dipercaya bermula dari penyajian mac and cheese sebagai menu makan malam para tamu oleh presiden Amerika Serikat saat itu, yakni Thomas Jefferson. Koki bernama James Hemmings yang dipekerjakan oleh sang presiden, berhasil menghadirkan resep makaroni dan keju yang telah disempurnakan.

Sejak saat itu, menu mac and cheese ini pun makin populer di kalangan elite Amerika. Seiring dengan berjalannya waktu, mac and cheese pun makin tersebar ke seluruh pelosok dunia, termasuk Indonesia. Kepopuleran mac and cheese ini pun menginspirasi banyak orang untuk membuat kreasi dari menu tersebut, yang rasanya dijamin tetap ciamik.

Itulah tadi resep mac and cheese yang bisa Sayurfriends cobakan sendiri di rumah. Cara memasak menu western satu ini terbilang cukup simpel, serta bahannya pun bisa dengan mudah didapatkan. Dengan adanya resep ini, jika Sayurfriends ngidam dan ingin menyantap mac and cheese, tak perlu pergi ke restoran karena Sayurfriends sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.