Butuh Minuman Segar? Cobain Yuk, 15 Resep Es Campur Buah yang Sehat

Salah satu menu andalan untuk melepas dahaga adalah es campur buah. Sudah bukan menjadi rahasia lagi kalau es campur buah adalah minuman yang disukai oleh banyak orang. Es campur tersebut terbuat dari berbagai macam buah, seperti alpukat, semangka, pepaya, melon, blewah, timun suri, dan lain sebagainya. Selain itu, es campur buah juga kerap dijadikan sebagai menu utama untuk berbuka puasa. Rasa manis, dingin, dan segar setiap buahnya dapat membuat lega tenggorokan setelah puasa seharian. Banyak orang yang tidak mau ribet sehingga lebih memilih membeli es campur buah tersebut daripada membuatnya sendiri. Padahal, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah secara mudah dan praktis, lho. Untuk mendapatkan bahannya juga sangat mudah karena dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Nah, bagi kamu kamu yang butuh minuman segar, cobain yuk, inilah 15 resep es campur buah yang sehat dan tentunya menyegarkan.

Resep es campur buah yang sehat

Resep es campur buah yang sehat. (Foto: Instagram / gendut.kulineran)

1. Es Campur Alpukat

Bahan-bahan:

1 buah alpukat

200 gram melon

50 gram manisan kolang-kaling

1 sdm biji selasih yang sudah direndam

50 gram susu kental manis

75 ml sirup melon Marjan

Es batu (secukupnya)

Cara membuat:

Masukkan potongan melon dan manisan kolang-kaling ke dalam mangkuk.

Kemudian, masukkan alpukat yang telah dikeruk.

Masukkan selasih, susu kental manis, air, dan sirup melon Marjan, lalu aduk rata.

Simpan di dalam kulkas sebelum disajikan atau tambahkan es batu pada saat akan disajikan. Selamat mencoba!

2. Es Campur Blewah

Bahan-bahan:

2 sdm blewah yang sudah dikeruk isinya

3 sdm cincau hitam yang sudah dipotong kotak-kotak

1 buah alpukat kecil yang sudah dikeruk isinya

2 sdm agar-agar Nutrijell stroberi yang sudah dimasak

3 sdm susu kental manis

4 sdm sirup cocopandan

Es batu (secukupnya)

Cara membuat:

Campur semua bahan menjadi satu (blewah, cincau hitam, alpukat, dan agar-agar Nutrijell).

Kemudian, masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan susu kental manis dan sirup cocopandan.

Jangan tambahkan air karena airnya didapat dari es batu dan hasilnya lebih dingin.

Siap disajikan.

3. Es Campur Kelapa & Durian

Bahan-bahan:

1 buah kelapa muda (keruk isinya)

5 biji durian matang (buang bijinya)

50 gram tape singkong kuning (potong bentuk dadu)

10 buah kolang-kaling fanta (iris tipis)

1 sdt selasih (rendam sedikit air hingga mengembang)

100 ml sirup merah

100 ml susu cair

Es batu (secukupnya)

Cara membuat resep es campur:

Siapkan bahan-bahan.

Tata pada mangkuk: kelapa keruk, durian, tape singkong, dan kolang-kaling, lalu tuang sirup merah dan susu cair.

Tambahkan selasih dan es batu. Sajikan.

4. Es Campur Nanas Madu

Bahan-bahan:

1/2 buah nanas madu

Jelly (secukupnya)

Cincau (secukupnya)

Biji selasih (secukupnya)

4 sdt sirup cocopandan

2 sdt susu kental manis

Cara membuat:

Siapkan nanas madu, jelly, dan cincau. Potong kecil-kecil sesuai selera.

Sebagai pemanisnya, tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis.

Masukkan ke dalam gelas dengan penataan: es batu, sirup cocopandan, nanas madu, jelly, dan cincau.

Kemudian, masukkan air putih. Tambahkan susu kental manis dan biji selasih di atasnya.

Siap dihidangkan.

5. Es Campur Leci

Bahan-bahan:

1 kaleng buah longan

1 kaleng jeruk mandarin

1 bungkus cincau hitam

1 botol sirup ABC Squash rasa leci

1 bungkus jelly bentuk telur puyuh

1 bungkus es kristal

Cara membuat resep es campur:

Siapkan bahan-bahan, potong cincau kotak-kotak atau sesuai selera.

Masukkan setengah sirup abc ABC Squash rasa leci ke dalam mangkuk besar, kemudian tambahkan bahan-bahan dan buah-buahan.

Tambahkan air secukupnya.

Kemudian, tes rasa manisnya. Jika belum manis, sirup bisa ditambah sesuai selera.

Tambahkan es kristal, kemudian es campur leci pun siap untuk dinikmati.

Ingin mencoba resep es campur sehat ini? Yuk, beli buah-buahan yang kamu butuhkan untuk membuat es campur di Sayurbox!

6. Es Campur Buah Naga

Bahan-bahan:

1 buah naga merah

1/2 buah melon

1/4 buah semangka

1 buah alpukat

Cincau (secukupnya)

Nata de Coco (secukupnya)

1 bungkus selasih (rendam air matang)

Sirup cocopandan (secukupnya)

Air gula (dari 10 sdm gula pasir, masak dengan segelas air)

1 sachet susu kental manis putih

Cara membuat:

Potong-potong buah dan cincau. Cuci bersih dan tiriskan.

Masak gula bersama air sampai gula larut, lalu angkat dan diamkan di suhu ruang.

Siapkan wadah, masukkan semua buah yang sudah dipotong-potong, cincau, nata de coco, dan selasih yang sudah direndam dengan air.

Kemudian, masukkan sirup cocopandan, air gula, susu kental manis, lalu aduk sampai rata.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan ke dalam kulkas dulu agar cepat dingin.

Sajikan bersama es batu lebih nikmat. Selamat mencoba!

7. Es Campur Semangka & Durian

Bahan-bahan:

1/4 bagian semangka

7 biji durian

100 ml sirup Marjan cocopandan

50 ml susu kental manis

Air putih (secukupnya)

Nata de Coco (secukupnya)

Es batu (secukupnya)

Cara membuat:

Potong semangka membentuk dadu, seperti nata de coco.

Pisahkan durian dari bijinya.

Campur sirup Marjan dengan air putih dan susu.

Masukkan semangka dan durian.

Tambahkan es batu agar lebih segar. Siap santap.

8. Es Campur Pepaya, Tape, dan Kacang Merah

Bahan-bahan:

1/2 buah pepaya (buang bijinya lalu potong-potong buahnya)

2 genggam kacang merah

250 gram tape (buang sumbunya)

3 sdt gula pasir (seduh dengan 120 ml air hangat)

Es batu (secukupnya)

Air es (secukupnya)

1 sachet susu kental manis coklat

Cara membuat resep es campur:

Rendam semalaman kacang merah, lalu rebus hingga empuk, angkat, dan tiriskan.

Siapkan gelas, tata dan masukkan pepaya, kacang merah, dan tape.

Tuang air gula, tambahkan es batu dan air es.

Terakhir, tuang susu kental manis coklat.

Siap dinikmati.

9. Es Campur Semangka

Bahan-bahan:

Semangka merah

Semangka kuning

3 cangkir Nata de Coco

Sirup cocopandan (secukupnya)

1 gelas air dingin

Cara membuat:

Potong dadu semangka merah (buang bijinya) dalam satu wadah, sisihkan.

Potong dadu buah semangka kuning (buang bijinya) dalam 1 wadah, sisihkan.

Ambil wadah besar atau sedang sesuai kebutuhan.

Masukkan nata de coco ke dalam wadah besar, lalu tambahkan air.

Tambahkan sirup secukupnya, tes rasa agar pas dan tidak kemanisan.

Terakhir, tambahkan semangka merah dan kuning, sajikan.

10. Es Campur Mangga, Taro, dan Ubi Kuning

Bahan-bahan:

1 buah mangga

1 buah taro (bentol)

1 buah ubi kuning

1 bungkus pacar mutiara

250 gram gula pasir

Garam (secukupnya)

6 sdm tepung tapioka

1/2 sdt vanili

100 ml santan

Es batu dan air dingin (secukupnya)

Cara membuat resep es campur:

Masak air hingga mendidih, masukkan butiran pacar mutiara, masak dengan cara 7-30-5 (setelah mendidih, masak selama 7 menit, lalu matikan apinya, diamkan selama 30 menit, setelah itu masak lagi hingga mendidih selama 5 menit). Matikan lagi apinya jika sudah.

Kupas taro (bentol) dan potong kecil-kecil. Masak air, masukkan taro, gula, garam, dan vanili. Rabus sampai taro empuk.

Tambahkan santan, lalu matikan.

Kupas ubi kuning yang sudah direbus, lalu haluskan dan tambahkan sedikit vanili, 1 sdm gula pasir, 3 sdm tepung tapioka, dan uleni sampai kalis.

Setelah itu, masak air hingga mendidih, bentuk bulat ubi kuning tadi, dan masukkan ke dalam air yang mendidih. Rebus sampai ubi kuning hingga mengapung. Setelah mengapung, matikan api.

Selanjutnya, kupas mangga dan potong kotak-kotak.

Tata rapi menurut selera (mangga, taro, dan ubi kuning) di dalam gelas.

Tambahkan es batu dan air dingin secukupnya agar lebih segar. Sajikan.

11. Es Campur Cincau Nangka

Bahan -bahan:

1 papan cincau

1 cup nangka

es batu secukupnya

500 cc air

100 cc santan kental instan

100 gram gula jawa

50 cc susu kental manis

3 lembar daun pandan

Cara membuat:

Potong dadu buah dan cincau

Rebus air, santan, gula jawa, susu kental manis, dan daun pandan yang diikat secara bersamaan

Aduk semua bahan hingga mendidih

Masukkan nangka ke dalam kuah yang mendidih. Setelah itu dinginkan

Ambil es batu dan cincau yang sudah dipotong dadu dan masukkan ke dalam mangkok

Tuang kuah berisi nangka ke dalam mangkok yang berisi es batu dan cincau

12. Es Campur Jogja

Bahan-bahan:

kelapa muda 100 gram

kolang kaling 100 gram

cincau hitam 100 gram

melon 100 gram diserut

nangka 100 gram dipotong kotak kecil

alpukat 100 gram dipotong kecil

tape ketan secukupnya

susu kental manis cokelat secukupnya

es batu serut secukupnya

gula merah 100 gram

gula pasir 2 sendok makan

daun pandan 2 lembar

air 150 ml

santan kental 200 ml

garam 1/4 sendok teh

Cara membuat:

Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, ke dalam air hingga mendidih.

Rebus santan dan tambahkan garam.

Siapkan semua bahan buah di mangkuk.

Tambahkan es serut ke dalam mangkuk.

Siram es serut dan buah-buahan di mangkuk dengan kuah dan santan.

Tambahkan susu kental manis cokelat dan aduk hingga rata.

13. Es Campur Bandung

Bahan-bahan:

250 gram kolang kaling

1 bungkus sagu mutiara (rendam air panas)

1 butir Kelapa muda kerok

2 buah alpukat

melon secukupnya

sirup

susu kental manis (SKM)

Cara membuat:

Rendam sagu mutiara ke dalam air panas.

Keruk kelapa muda dan alpukat.

Potong melon menjadi dadu.

Masukkan sagu, kelapa muda, alpukat, dan melot ke dalam mangkuk.

Siram dengan sirup.

Tambahkan susu kental manis secukupnya.

14. Es Campur Surabaya

Bahan-bahan:

100 gram nanas

5 sdm cincau hitam

100 gram tape singkong

50 gram kolang-kaling

5 sdm cendol hijau

5 sdm blewah

5 sdm kelapa muda

5 sdm susu kental manis

5 sdm sirup merah

air es secukupnya

es serut secukupnya

Cara membuat:

Rebus kolang kali dan belah menjadi dua

Potong dadu buah nanas, cincau, dan tape

Serut blewah dan kelapa muda

Campur nanas, cincau hitam, tape singkong, kolang-kaling, cendol hijau, blewah, kelapa muda serut, air es, dan es serut menjadi satu.

Siram dengan sirup merah dan susu kental manis.

15. Es Campur Medan

Bahan-bahan:

100 gram kacang merah, rebus hingga empuk

100 gram tape singkong, potong dadu

50 gram jagung manis kaleng

50 gram sagu mutiara, rebus

100 gram cendol siap pakai

100 gram cincau, potong dadu

2 lembar roti tawar, potong dadu besar

es batu/es serut secukupnya

200 gram gula merah

100 gram gula pasir

400 ml air

2 lembar daun pandan

400 ml santan dari 1/2 buah kelapa

1/2 sdt garam

Cara membuat:

Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga menjadi sirup ke dalam air hingga mendidih.

Masukkan santan dan garam sambil diaduk ke dalam air hingga menjadi kuah.

Rebus sagu mutiara dan kacang merah hingga empuk.

Potong dadu tape singkok, cincau, dan roti tawar.

Tata semua bahan ke dalam mangkok.

Tuang kuah santan.

Masukkan es batu / es serut.

Tuang kuah sirup di atasnya.

Itulah 15 resep es campur buah yang sehat dan tentunya menyegarkan. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Kalau iya, kamu bisa membeli bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat es campur buah tersebut di Sayurbox, lho. Yuk, cek produknya sekarang. Selamat mencoba, ya!

(Siti Kamilla)

Tag

Kategori

Sayurbox

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App