Untuk kamu yang sedang ingin memasak sayuran di rumah, tak perlu bahan-bahan yang rumit. Cukup membeli sayuran di tukang sayur dan menggunakan beberapa bumbu sederhana serta tambahan bawang merah, bawang putih, dan cabai, kamu sudah bisa memasak sayuran tumis yang praktis dan sehat, lho. Selain lebih bernutrisi, bahan-bahan untuk membuat sayuran tumis juga lebih terjangkau. Cara memasak sayur tumis pun sangat mudah dan praktis. Nah, ini dia 15 resep masakan sayur tumis yang praktis dan sehat dan tentunya bisa kamu coba buat di rumah untuk sarapan atau makan siang dan malam.

Resep Masakan Sayur Tumis yang Praktis dan Sehat. (Foto: Pixabay)

Bahan-bahan:

1 kuntum brokoli 6 buah bakso 1-2 siung bawang putih (cincang halus) Daun bawang (secukupnya, sesuai selera) 1 buah cabai merah (secukupnya, sesuai selera) 150 ml air 1/2 sdt garam 1/4 sdt kaldu jamur 2 sdm minyak goreng 1 buah tomat

Cara membuat:

– Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan brokoli dan bakso. Aduk-aduk sebentar. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. – Masukkan daun bawang, cabai merah, garam, kaldu jamur, dan tomat. Aduk perlahan. – Koreksi rasa. Masak hingga brokoli empuk sesuai selera – Tumis brokoli & bakso kuah ini pun siap untuk disajikan.

Bahan-bahan:

1 bungkus bunga pepaya 1 papan tempe (haluskan kasar menggunakan cobek) 2 sdm ebi (udang kering) 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih Cabai rawit (secukupnya, sesuai selera) Cabai merah (diiris serong) Garam dan gula pasir (secukupnya) 1 sachet Royco

Cara membuat:

– Rebus bunga pepaya dengan air mendidih yang diberi garam. Setelah bunga pepaya tidak meletup-letup, matikan kompor, lalu cuci bersih bunga pepayanya. – Ulek bahan-bahan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. – Tumis bahan-bahan bumbu tersebut hingga harum, kemudian masukkan cabai merah yang diiris serong, serta tempe dan ebi. – Kemudian, masukkan bunga pepaya yang sudah dicuci tadi. – Masukkan gula pasir dan Royco. – Tes rasa. Jika sudah pas, tumis bunga pepaya, ebi, dan tempe ini pun siap dihidangkan.

Bahan-bahan: 2 buah wortel (potong korek api) 100 gram buncis (iris tipis) 3-5 potong baby corn 2 buah cabai merah besar (potong serong) 3 siung bawang putih (cincang halus) 1/2 sdt lada hitam 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap manis 1 sdt minyak wijen Garam dan gula pasir (secukupnya)

Cara membuat:

– Tumis bawang putih dan cabai. Setelah aromanya harum, masukkan bahan-bahan sayuran (wortel, buncis, baby corn) masing-masing selisih 1 menit, dimulai dari wortel, lalu buncis, terakhir baby corn. – Lalu, bumbui saus tiram, lada hitam, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk sebentar. Masukkan garam dan gula. – Koreksi rasa. Sajikan.

Baca juga: 10 Resep Tumis Kacang Panjang yang Bisa Dicoba di Rumah

Bahan-bahan:

2 potong dage/oncom ukuran kecil 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabai rawit (secukupnya, sesuai selera) Daun kemangi (secukupnya, sesuai selera) Garam, micin, gula pasir (secukupnya) Minyak untuk menumis (secukupnya)

Cara membuat:

– Cuci semua bahan. Potong lembut dage/oncom dan daun kemangi. – Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. – Panaskan minyak untuk menumis secukupnya. Tumis semua bumbu. Tambah sedikit air. – Masukkan dage/oncom dan daun kemangi. Tambahkan garam, micin, dan gula pasir secukupnya. – Koreksi rasa. Jika sudah matang, matikan api. Siap disajikan.

Bahan-bahan:

500 gram udang 5 buah kacang panjang 1/2 potong wortel ukuran sedang 2 buah jagung muda 8-10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 sdm tauco (secukupnya, sesuai selera)

Cara membuat:

– Cuci bersih udang. Kucuri jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih kembali, lalu bumbui dengan garam. – Goreng udang, lalu sisihkan. – Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Lalu, masukkan cabai. – Setelah semua layu, masukkan bahan sayur-sayuran (kacang panjang, wortel, jagung muda). Lalu, aduk rata. – Tambahan air (kurang lebih setengah cangkir atau hingga sayuran terendam air. – Beri gula dan kaldu bubuk secukupnya. – Jika sayuran sudah mulai layu, masukkan udang goreng, lalu aduk rata dan masukkan tauco. – Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Ingin mencoba membuat resep masakan sayur tumis ini? Kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuat resep masakan sayur tumis ini di Sayurbox terlebih dahulu. Yuk, cek produknya sekarang!

Bahan-bahan:

1 kotak tahu (potong dadu) 2 bonggol brokoli 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 siung bawang bombay 1 buah cabai merah besar (boleh lebih, sesuai selera) 1 batang bawang prei Daun seledri 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdm gula 1/2 sdt penyedap 1/2 sdm garam 1 sdm margarin untuk menumis Air (secukupnya)

Cara membuat:

– Goreng tahu setengah matang. – Iris semua bawang, cabai merah, dan seledri. – Panaskan margarin. – Tumis dengan urutan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan bawang bombay hingga harum. – Masukkan brokoli, beri sedikit air, lalu tutup wajan hingga brokoli berubah warna atau cukup layu. – Sesekali diaduk dan cek air, jangan sampai terlalu kering agar tidak gosong. Tambahkan air sedikit demi sedikit. – Masukkan tahu, bawang prei, dan seledri. – Masukkan saus tiram dan kecap manis. – Masukkan garam, gula, penyedap, lalu aduk rata dan cek rasa. – Tumis brokoli & tahu ini pun siap disajikan.

Baca juga: Ini 11 Manfata Tauge yang Bisa Kamu Rasakan

Bahan-bahan:

3 buah tahu (potong dadu) 7 butir telur puyuh rebus 2 ikat pakcoy 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 batang daun bawang 1/2 buah tomat Garam dan gula pasir (secukupnya) Merica bubuk dan kaldu bubuk (secukupnya) Minyak untuk menumis (secukupnya) 50 ml air matang

Cara membuat:

– Panaskan minyak di wajan. – Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sampai harum. – Masukkan tahu sampai agak berkulit. – Masukkan bahan yang lainnya (telur puyuh, pakcoy, daun bawang, dan tomat). – Tunggu hingga mendidih lalu aduk rata. – Matikan api. tutup wajan, dan biarkan sebentar. – Angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

1 bungkus jamur 10 buah buncis 1 buah wortel 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah cabai merah 2 buah cabai hijau 2 lembar daun salam Garam dan gula pasir (secukupnya) 250 ml air matang

Cara membuat:

– Kupas lalu iris bawang merah dan bawang putih. – Cuci jamur, buncis, dan wortel, kemudian potong-potong sesuai selera. – Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. – Tambahkan irisan wortel, sambil tambahkan juga air dan daun salam. Tunggu 2 menit. – Masukkan jamur dan irisan buncis, lalu masak sekitar 2 menit. – Tambahkan garam dan gula secukupnya. – Cek rasa, matikan api, dan sajikan.

Bahan-bahan:

250 gram toge 200 gram cumi asin 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 lembar daun bawang (atau sesuai selera) 5 buah cabai hijau besar (atau sesuai selera) Kaldu ayam bubuk (secukupnya) Garam, gula pasir, air, dan minyak untuk menumis (secukupnya)

Cara membuat:

– Cuci bersih toge, lalu tiriskan. – Cuci bersih cumi, lalu rebus sebentar dan tiriskan. Selanjutnya, iris-iris cumi, kemudian sisihkan. – Iris halus bawang merah dan bawang putih. Lalu, iris kasar dan menyerong cabai hijau dan daun bawang. Sisihkan. – Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan bawang merah, setelah setengah matang, masukkan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabai hijau dan daun bawang. Tumis sampai agak layu. – Masukkan cumi, lalu aduk-aduk hingga air agak tiris. – Masukkan toge, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir, lalu aduk-aduk hingga rata. – Diamkan sebentar sampai keluar air togenya. – Lalu, tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga air mendidih. – Matikan api. Sajikan.

Baca juga: 11 Manfaat Sawi yang Baik untuk Kesehatan

Bahan-bahan:

2 Ikat kangkung (potong-potong dan bersihkan) 1 bungkus ikan asin 5 siung bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (iris tipis) 10 buah cabai rawit merah / hijau (atau secukupnya, sesuai selera) 2 buah cabai merah (iris tipis) 1 buah tomat (potong-potong) Minyak untuk menumis (secukupnya) 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ikan asin. Aduk sampai rata. – Masukkan kangkung yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan, lalu tambahkan juga cabai. Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk dan gula (tidak menggunakan garam karena ikan sudah asin). – Aduk sampai kangkung agak layu, lalu masukkan potongan tomat. – Cek rasa. Jika sudah pas dan kangkung sudah layu, tata dalam piring saji. Sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan:

3 Ikat kangkung (potong-potong dan bersihkan) 2 siung bawang merah (iris tipis) 1 siung bawang putih (iris tipis) 10 buah cabai rawit merah / hijau 1/2 – 1 sdt terasi 500 ml air garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

– Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum, lalu masukkan terasi. Aduk sampai rata. – Masukkan kangkung yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan, lalu tambahkan juga cabai. Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. – Aduk sampai kangkung agak layu. – Cek rasa. Jika sudah pas dan kangkung sudah layu, tata dalam piring saji. Sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan:

2 buah pare 1 papan tempe, dipotong-potong 6 siung bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (iris tipis) 10 buah cabai rawit merah / hijau 1/2 sdt kaldu jamur garam, gula, lada bubuk secukupnya Minyak untuk menumis (secukupnya)

Cara membuat:

– Belah pare menjadi dua, buang bijinya lalu potong-potong dan taburi garam. Remas sampai layu, cuci bersih di air mengalir, dan tiriskan – Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai rawit. Aduk sampai rata. – Masukkan tempe. Aduk sampai tempe setengah matang. – Masukkan pare, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula bubuk, lada, dan kaldu jamur. Lalu siap disajikan.

Bahan-bahan:

2 Ikat kacang panjang, potong-potong 10 jagung muda, potong-potong 5 siung bawang merah (iris tipis) 2 siung bawang putih (iris tipis) Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum – Masukkan sedikit air, garam, gula, dan bubuk lada. Cek rasanya hingga sesuai selera – Masukkan jagung muda, lalu kacang panjang, aduk sebentar – Maskkan siap disajikan.

Bahan-bahan:

100 gram tauge 50 gram ikan asin jambal 1/2 buah bawang bombay, iris kasar 4 siung bawang putih (iris tipis) 1 buah cabai merah Daun bawang (iris tipis) 1 sdt saus tiram 1/2 sdt kecap manis Air, kaldu gamur, dan gula secukupnya

Cara membuat:

– Masukkan potongan ikan asin. Tumis sampai agak kecoklatan. – Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga harum. – Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk sebentar. Tambahkan tauge, sedikit air, kaldu jamur, dan gula secukupnya. Aduk sampai tauge agak layu. – Cek rasa. Jika sudah pas dan tauge sudah layu, tambahkan irisan daun bawang, lalu tata dalam piring saji. Sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan:

2 Ikat sawi hijau Wrotel secukupnya 3 siung bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (iris tipis) 5 buah cabai rawit merah / hijau (iris tipis) Tauge secukupnya 1 sdm saus tiram Minyak, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel. Aduk sampai rata. – Masukkan sawi dan tauge lalu tambahkan saus tiram, gula, dan penyedap rasa – Cek rasa. Jika sudah pas, tata dalam piring saji. Sajikan selagi hangat.

Nah, itulah 15 resep masakan sayur tumis yang praktis dan sehat dan tentunya bisa kamu coba buat di rumah. Ingin segera membuat resep masakan sayur tumis ini? Kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuat sayuran tumis di Sayurbox terlebih dahulu. Yuk, cek produknya sekarang!

(Siti Kamilla)