Kolak, merupakan jenis hidangan yang wajib ada di meja makan ketika suasana Ramadhan. Lembutnya pisang dipadu dengan kuah yang manis tentu membuat kolak menjadi sajian yang kerap dirindukan. Selain rasanya yang manis dan gurih, bahan-bahan kolak juga merupakan sumber energi yang tepat untuk berbuka puasa, setelah tubuh kehilangan banyak nutrisi akibat seharian berpuasa. Lapar dan dahaga pun akan terobati dalam sekejap setelah menyantap kolak. Di Indonesia, jenis kolak yang populer adalah kolak pisang. Padahal, ada banyak jenis kolak lainnya, lho. Penasaran apa saja jenis kolak yang sedap dan cocok disajikan ketika berbuka puasa? Berikut ulasannya. 

Jenis Kolak yang Nikmat untuk Disajikan Saat Berbuka Puasa. (Foto: Instagram / yuso.kitchen)

Ini adalah jenis kolak yang paling populer di Indonesia. Pisang mengandung kalium yang berguna untuk memenuhi kebutuhan elektrolit pada tubuh. Menyantap kolak pisang saat berbuka puasa adalah pilihan yang cerdas untuk mengembalikan kondisi tubuh agar bugar kembali setelah sehari penuh berpuasa. 

Selain pisang, ubi juga merupakan opsi yang sesuai untuk dijadikan kolak. Untuk mengolahnya, cukup bersihkan ubi dan potong-potong, kemudian dimasak bersama bahan kuah kolak seperti gula merah, santan, air, dan garam. Rasa manis ubi serta tekstur lembutnya dijamin mampu menghadirkan kelezatan yang tak kalah dibanding kolak biasa. Sangat pas untuk membuatmu kembali bersemangat setelah berpuasa. 

Bila kamu kurang menyukai citarasa manis, maka kamu bisa mencoba jenis kolak yang satu ini. Labu memiliki rasa yang cenderung tawar dibanding pisang ataupun ubi, sehingga bila diolah menjadi kolak akan menghasilkan sajian kolak yang cenderung lebih tawar. Ini merupakan alternatif yang tepat bagi kamu yang tengah menghindari konsumsi gula ataupun sedang diet. 

Baca juga: 3 Cara Mudah Membuat Sajian dari Cokelat Vegan di Rumah

Meski namanya kolak biji salak, isian kolak yang satu ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, lho. Biji salak disini tidak keras, melainkan lembut dan legit karena terbuat dari campuran tepung sagu dan ubi jalar. Disebut biji salak karena adonan ubi tersebut dibentuk bulat-bulat, sekilas terlihat mirip seperti biji salak. Rasa kolak biji salak ini cenderung manis pekat dengan sedikit rasa gurih, sangat pas disajikan sebagai menu takjil kala berbuka. 

Ternyata, singkong juga cocok dibuat isian kolak, lho. Citarasa singkong yang tidak terlalu manis dan cenderung gurih bercampur dengan manisnya kuah kolak tentu akan sangat menggiurkan untuk disantap. Singkong juga sumber karbohidrat sehingga akan cukup membuatmu kenyang hingga shalat tarawih berakhir. 

Jenis kolak apa yang menjadi favorit kamu? Jika tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa membeli bahan untuk membuat berbagai jenis kolak di Sayurbox!

.maxbutton id=”17″ .

Wangi dan lembutnya durian yang menggoda dipadu dengan manisnya kuah kolak? Hmm, sangat sulit untuk ditolak, ya. Sajian yang satu ini memang sangat lezat dan menggugah selera. Agar terasa lebih nikmat, sajikan kolak durian dalam keadaan dingin, atau tambahkan es batu di dalamnya. 

Baca juga: Selain Mencegah Depresi, Ini 11 Manfaat Dark Cokelat yang Bisa Kamu Coba

Bila kamu menyukai sajian berbahan ketan, maka kolak ketan berada dalam daftar makanan yang wajib kamu coba. Tekstur ketan yang lengket namun lembut pasti akan menyatu dengan manisnya kuah kolak.

Jika kolak ketan menggunakan ketan utuh, maka sajian kolak candil ketan masih menggunakan bahan dasar ketan namun dalam bentuk yang berbeda. Ketan dibentuk menjadi bulatan-bulatan yang dikenal dengan nama candil. Biasanya, candil disajikan bersama bubur yang bercitarasa manis, namun tentu tak kalah nikmat bila disandingkan dengan kuah kolak. 

Biasanya, kolang-kaling kerap ditemukan dalam es buah ataupun koktail buah. Ternyata, kolang-kaling juga sangat lezat disajikan bersama kuah kolak, lho. Kenyalnya tekstur kolang-kaling dalam legitnya santan dan gula jawa tentu akan membuat siapapun jadi tergoda untuk menyantapnya. 

Baca juga: Camilan Sehat dan Enak, Ini 5 Cara Membuat Granola Bar Sendiri di Rumah

Sagu mutiara juga merupakan bahan yang kerap ditemui di es buah, ataupun menjadi pelengkap dalam sajian jenang. Berbentuk bulat kecil dengan warna cerah seperti pink fanta ataupun hijau, sagu mutiara memiliki tekstur lembut yang menyenangkan saat dikonsumsi. Dikombinasikan dengan kuah kolak yang manis tentu akan menambah kelezatannya. Selain itu, warnanya yang cerah juga membuat kolak sagu mutiara sangat eyecatching ketika disajikan. 

Jagung manis biasanya dikonsumsi dengan cara dibakar, ataupun sebagai pelengkap dalam masakan sayur asem. Nah, siapa sangka bila jagung manis ternyata juga pas untuk dijadikan kolak. Caranya cukup serut halus jagung manis, kemudian campurkan dalam kuah kolak. 

Itu dia jenis-jenis kolak yang dapat kamu coba sebagai sajian berbuka. Jika tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Kamu bisa membeli bahan untuk membuat berbagai jenis kolak di Sayurbox!

.maxbutton id=”17″ .