Kreasi Resep Sayur Asem yang Lezat dan Praktis Dimasak di Rumah
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam kandis. Kali ini sayurbox akan memberikan resep sayur asem dari berbagai wilayah di Indonesia yang ternyata bahan, resep dan rasanya berbeda sesuai dengan daerah masing – masing antara lain : sayur asem betawi, sayur asem banjar, sayur asem lombok, sayur asem bojonegoro, sayur asem surabaya dan sayur asem brebes. Yuk, simak resep sayur asem yang lezat dari berbagai daerah di Indonesia dan praktis dimasak di rumah berikut ini.
Resep sayur asem lezat dari berbagai daerah di Indonesia
Sayur asem dengan kacang tanah
Resep sayur asem menyegarkan dan menyehatkan ini cocok untuk dipasangkan dengan ikan asin dan sambel ulek khas Indonesia, yang selalu bikin kita ketagihan.
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Course Dinner, Lunch
Cuisine Indonesian
Servings 2
Calories 100 kcal
Equipment
Panci
Pisau
Ingredients
Bumbu Halus
Rempah
Isian (dapat digunakan sesuai selera)
Bumbu
Instructions
Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan masukkan kacang tanah yang telah dikupas lalu masukkan juga bumbu rempah ke dalamnya
Setelah hampir mendidih, masukkan bumbu halus beserta jagung manis. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa
Setelah rasa sudah sesuai, masukkan labu siam. Tunggu hingga labu siam setengah matang baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo
Aduk dan koreksi rasa kembali. Apabila kacang panjang sudah matang, matikan kompor dan sajikan
Notes
.maxbutton id="17" url="https://sayurbox.onelink.me/VNHA/button1sayurasem" text="Beli Bahan Lengkap Sayur Asem-nya disini!" .
Keyword jawa, sayur asem
Ini 10 Makanan yang Mengandung Karbohidrat untuk Menunjang Diet Sehatmu
Sayur Asem khas Lombok
Bosan dengan sayur asem biasa? Yuk coba resep sayur asem khas Pulau Lombok ini, berbeda karena menggunakan pare dan ikan tongkol sebagai isian
Prep Time 30 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Course Dinner, Lunch
Cuisine Asian, Indonesian
Servings 2 orang
Calories 177 kcal
Equipment
Panci
Pisau
Cobek
Blender
Ingredients
Bumbu
Isian
Bahan Tambahan
Instructions
Haluskan Bumbu menggunakan cobek atau Blender
Potong kecil - kecil semua bahan isian, kemudian cuci bersih
Panaskan minyak goreng di panci, kemudian masukkan bawang merah.
Tumis bawang merah hingga kecoklatan lalu tiriskan
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum
Masukkan semua sayuran dan bahan isian ke dalam tumisan, aduk hingga tercampur merata dan layu
Tambahkan air matang dan bumbu penyedap, aduk hingga merata
Tambahkan bawang goreng
Tutup panci dan diamkan hingga mendidih
Sayur Asem Khas Lombok siap disajikan!
Notes
.maxbutton id="17" url="https://sayurbox.onelink.me/VNHA/button2resepsayurasem" text="Beli Bahan Lengkap Sayur Asem disini!" .
Keyword masakan khas lombok, sayur asem
Ini 5 Manfaat Alpukat untuk Bayi yang Perlu Ibu Ketahui
Sayur Asem khas Jakarta / Sayur Asem Betawi
Sayur asem khas Jakarta berbeda karena menggunakan pepaya muda dan nangka muda, rasa nya pun lebih asam karena menggunakan belimbing wuluh. Sayur asem betawi ini paling cocok di suguhkan bersama ikan asin dan sambal terasi.
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Course Dinner, Lunch
Cuisine Indonesian
Servings 2 orang
Calories 170 kcal
Equipment
Panci
Cobek
Pisau
Blender
Ingredients
Sayuran / Isian
Bumbu
Bahan Lain
Instructions
Haluskan bumbu menggunakan cobek atau Blender.
Panaskan air di dalam Panci. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, asam jawa, dan belimbing wuluh. Aduk perlahan
Setelah mendidih masukkan bahan sayuran / isian mulai dari bahan yang paling keras dulu seperti jagung dan pepaya muda
Aduk perlahan dan diamkan 5 menit
Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera lalu aduk hingga bumbu merata
Matikan api dan setelah itu taruh sayur asam di mangkuk medium dan kemudian sayur asem siap disajikan
Notes
.maxbutton id="17" url="https://sayurbox.onelink.me/VNHA/button3resepsayurasem" text="Beli Bahan Lengkap Sayur Asem Betawi disini!" .
Keyword masakan betawi, sayur asem
Tips Mematangkan Alpukat Dengan Cepat
Asem - Asem khas Bojonegoro
Sayur asem khas bojonegoro atau lebih sering di sebut dengan nama asem - asem daging khas bojonegoro memang paling menarik di antara resep sayur asem lain karena menggunakan daging.
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 45 minutes mins
Course Dinner, Lunch
Cuisine Indonesian
Servings 2 orang
Calories 177 kcal
Equipment
Panci
Pisau
Ingredients
Bahan Isian
Bumbu
Instructions
Masukkan 2 liter air matang ke dalam panci, kemudian panaskan hingga mendidih
Masukkan daging, rebus selama 10-15 menit
Setelah daging empuk masukkan bahan bumbu ke dalam panci dan aduk sebentar
Masukkan wortel dan buncis, kemudian tambahkan garam dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu merata
Masukkan daun kendondong, lalu aduk hingga rata. Diamkan hingga daun kedondong berubah warna menjadi layu
Masukkan terasi dan tomat, kemudian aduk sebentar lalu diamkan bahan - bahan matang
Matikan api, asem - asem daging bojonegoro siap dihidangkan
Notes
.maxbutton id="17" url="https://sayurbox.onelink.me/VNHA/button4resepsayurasem" text="Beli Bahan Asem - Asem Khas Bojonegoro disini!" .
Keyword asem asem bojonegoro, sayur asem
Yuk, Belanja Produk Segar Langsung dari Petani di Offline Store Sayurbox!
Gangan Asem Patin Khas Banjar
Sayur asem khas banjarmasin atau nama lain nya gangan asem Patin khas banjar ini juga tak kalah unik dari bojonego karena menggunakan ikan patin dan terong.
Prep Time 20 minutes mins
Cook Time 40 minutes mins
15 minutes mins
Total Time 45 minutes mins
Course Dinner, Lunch
Cuisine Indonesian
Servings 2 orang
Calories 180 kcal
Equipment
Panci
Pisau
Cobek
Ingredients
Bahan Isian
Bumbu Halus
Instructions
Lumuri patin yg sudah bersih degan garam dan asam jawa, diamkan 15 menit.
Sembari menunggu ikan patin meresap. Haluskan bumbu halus dan potong-potong sayurnya.
Rebus patin lalu masukkan bumbu halus dan serai dan lengkuas geprek.
Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, dan air asam jawa.
Masukkan terong bulat terlebih dahulu, hingga setengah masak. Selanjutnya masukkan timun, tomat, dan cabai merah besar. Masak hingga timun layu, koreksi rasa. Sayur Asem khas Banjar siap disajikan.
Notes
.maxbutton id="17" url="https://sayurbox.onelink.me/VNHA/button5resepsayurasem" text="Beli Bahan Gangan Asem Patin disini!" .
Keyword gangan asem, sayur asem
Sayur Asem khas Surabaya
Sayur asem khas Surabaya juga tak kalah unik rasanya karena menggunakan kangkung dan timun sebagai isian.
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Course Dinner, Lunch
Cuisine Indonesian
Servings 2 orang
Calories 177 kcal
Equipment
Panci
Pisau
Cobek
Ingredients
Bahan Isian
Bumbu Halus
Instructions
Masukkan 1 liter / 3 gelas besar air ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih
Masukkan bawang merah, bawang putih, dan laos. Kemudian diamkan sampai mendidih
Setelah itu masukkan kacang panjang, tomat, kol, dan timun. Aduk sebentar kemudian diamkan hingga bahan layu
Masukkan air asam kamal, garam, dan gula, lalu cicipi
Jika rasa sudah pas, masukkan kangkung. Tunggu agak layu masukkan kecambah. Matikan api kompor.
Sayur Asem khas Surabaya siap untuk dinikmati.
Notes
.maxbutton id="17" url="https://sayurbox.onelink.me/VNHA/button6resepsayurasem" text="Beli Bahan Sayur Asem Surabaya disini!" .
Keyword sayur asem, sayur asem surabaya
Baca juga: Tips Mematangkan Alpukat Dengan Cepat
Jadi, dari resep sayur asem yang lezat dari berbagai daerah diatas, mana yang kamu mau coba atau sudah pernah kamu coba? Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli bahan sayur asem berkualitas di Sayurbox lho.
