Apa yang muncul di benak Sayurfriends saat ngomongin makanan khas Belanda? Salah satu yang mungkin terlintas di pikiran adalah makanan Belanda yang menginspirasi beberapa kuliner khas Indonesia. Belanda sendiri merupakan negara yang punya segudang makanan beraneka rasa. Yuk intip ragam makanan khas Belanda tersebut di bawah ini.

Wentelteefjes bisa dibilang sebagai French toast ala Belanda. Makanan satu ini terbuat dari roti tawar yang dicelupkan ke dalam kocokan telur, lalu roti tawar tersebut dipanggang hingga adonan telurnya matang. Saat disajikan, roti panggang tersebut diberi topping berupa kayu manis bubuk, gula, dan sirup. Gimana, cocok gak disantap sebagai sarapan?

Saat berkunjung ke Belanda, jangan lupa untuk mencicipi yang namanya stroopwafel. Stroopwafel merupakan hidangan pastri dengan cita rasa manis, dengan isian berupa sirup gula di antara lapisan wafelnya. Adapun bahan untuk membuat adonan wafelnya adalah butter, ragi, gula cokelat bubuk, telur, dan susu. Stroopwafel ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima di Belanda sana.

Appeltaart bisa dibilang sebagai salah satu makanan khas yang jadi kebanggaan Belanda. Pie apel khas Belanda ini memiliki isian berupa potongan buah apel yang manis, lalu dipadu dengan pastri yang renyah di seluruh permukaannya. Agar cita rasanya makin kaya, biasanya akan diberi kayu manis bubuk dan kismis bubuk. Appeltaart kerap disantap dengan whipped cream dan secangkir kopi.

Saat mendengar namanya, mungkin Sayurfriends sudah bisa menyimpulkan kalau makanan satu ini terbuat dari butter. Boterkoek merupakan kue butter lembut yang adonannya dibuat dengan cara menambahkan gula dan butter ke tepung terigu. Adonan tersebut kemudian dipanggang hingga matang. Tambahan pasta almon dan vanila akan membuat rasanya makin menggugah selera.

Bagi Sayurfriends yang suka makanan olahan daging yang digoreng, maka bitterballen begitu direkomendasikan untuk dicoba. Bitterballen merupakan hidangan berupa bola daging sapi pedas yang dibaluri dengan tepung roti, lalu digoreng hingga bagian luarnya renyah. Masyarakat Belanda paling suka menyantap bitterballen ini dengan saus mustard.

Poffertjes merupakan kuliner khas Belanda yang disebut sebagai saudaranya kue cubit yang jadi favorit masyarakat Indonesia. Poffertjes merupakan pancake berukuran mini yang terbuat dari bahan utama berupa ragi dan tepung gandum kuda atau buckwheat. Poffertjes biasanya disantap dengan tambahan gula bubuk, butter, ataupun sirup.

Sumber: https: leukerecepten.nl

Erwtensoup merupakan sup kental gurih yang biasanya disantap oleh masyarakat Belanda saat malam tahun baru dan musim dingin. Erwtensoup terbuat dari kacang polong kering dan aneka sayuran seperti seledri, bawang bombai, wortel, kentang, dan daun bawang, lalu saat akan disajikan diberi topping seperti irisan smoked sausage, keju, dan butter.

Hatchee merupakan stew khas Belanda yang terbuat dari bahan utama berupa daging sapi. Karamel bawang bombai dan cuka digunakan dalam proses memasak untuk melembutkan daging sapi. Gak hanya cita rasanya yang menggoda, namun aroma harum hachee dengan adanya tambahan daun bay dan cengkeh juga bakal meningkatkan nafsu untuk menyantapnya.

Jika Sayurfriends mencari makanan sehat khas Belanda, maka stamppot wajib untuk dicoba. Stamppot merupakan makanan tradisional Belanda berupa kombinasi mashed potatoes atau kentang tumbuh dengan aneka sayuran segar seperti wortel, kale, dan endive atau sayuran sejenis sawi. Stamppot paling nikmat disantap dengan tambahan saus khas Belanda yaitu rookworst.

Baca juga: 12 Makanan khas Kanada Lezat Menggoda, Ada Bannock hingga Butter Tarts

Frikandel merupakan makanan khas Belanda yang terbuat dari daging ayam atau daging sapi giling yang dibumbui dengan beragam rempah seperti lada bubuk, kayu manis bubuk, dan pala bubuk. Frikandel biasanya disajikan dengan potongan bawang bombai dan saus mayones. Membayangkan rasanya saja sudah bikin air liur menetes, bukan?

Oliebollen bisa dibilang sebagai donat khas Belanda. Oliebollen merupakan camilan berupa bola pastri dengan isian kismis. Agar cita rasa manisnya makin kentara, oliebollen akan diberi taburan gula bubuk saat sajikan. Pada waktu tertentu, misalnya seperti malam tahun baru, oliebollen secara khusus akan diberi isian berupa buah beri.

Ada beragam jenis makanan yang bisa Sayurfriends temui saat berkunjung ke Belanda, salah satunya adalah saladnya yang disebut huzarensalade. Salad khas Belanda ini terbuat dari kombinasi kentang, wortel, kacang-kacangan, tomat, timun, telur rebus, mayones, dan gherkin atau acar mentimun kecil. Saat sedang barbekuan, huzarensalade ini kerap jadi makanan pendamping.

Salah satu menu sarapan populer di Belanda adalah hagelslag. Cukup mudah untuk membuat hagelslag ini, karena hanya membutuhkan roti tawar panggang, lalu diolesi dengan butter dan meses cokelat. Hagelslag akan terasa makin lezat dinikmati sembari menyesap secangkir kopi hangat di pagi hari.

Belanda merupakan surganya pancake, di mana salah satunya adalah pannenkoeken. Adonan pannenkoeken dibuat dengan menggunakan campuran telur, susu, garam dan tepung gandum kuda atau buckwheat. Setelah adonan ini dimasak di pan sampai warnanya keemasan, lalu pannenkoeken disajikan dengan aneka topping seperti salmon, apel, keju, cokelat, atau gula bubuk.

Saat melihat tampilan pastechi ini, mungkin Sayurfriends akan langsung teringat dengan pastel, salah satu gorengan favorit di tanah air. Pastechi yang biasa disantap sebagai camilan ini merupakan menu pastri dengan aneka isian yang dijamin nikmat, seperti daging ayam, daging sapi, tuna, sayuran, dan keju khas Belanda.

Ada banyak pilihan menu sarapan di Belanda, salah satu di antaranya adalah tosti. Tosti merupakan sajian berupa dua buah roti tawar yang diberi isian berupa daging ham dan keju, lalu kemudian dipanggang hingga mencapai kematangan yang diinginkan. Agar kelezatannya makin terasa, tosti biasa disajikan dengan saus tomat dan mayones.

Uitsmijter spek en kaas adalah salah satu menu sarapan tradisional masyarakat Belanda. Meskipun terbilang sederhana, namun makanan ini dijamin mengenyangkan. Uitsmijter spek en kaas ini terdiri dari telur yang digoreng setengah matang, lalu ditata di potongan roti tawar dengan tambahan keju khas Belanda dan ham. Jangan lupa diberi lada dan garam agar makin nendang!

Bagi Sayurfriends yang ingin menyantap olahan ikan khas Belanda, bisa coba yang namanya Lekkerbekje en Kibbeling. Menu satu ini biasanya terbuat dari ikan cod dan ikan putih yang digoreng tepung, lalu disajikan dengan saus tartar dan remis goreng. Kombinasi renyahnya adonan tepung, lembutnya daging ikan, dan asamnya saus tartar akan terasa pecah di mulut.

Belanda memiliki begitu banyak makanan khas yang menggugah selera, di antaranya adalah 18 makanan di atas. Jika Sayurfriends berkesempatan untuk berkunjung ke sana, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Belanda tersebut. Berhubung bahan-bahannya juga mudah didapatkan, Sayurfriends juga bisa coba untuk membuat makanan khas Belanda ini di rumah.