3 Cara Mengolah Buah Mengkudu Jadi Sajian yang Lezat

Mengkudu mungkin bukan jenis buah yang lazim dikonsumsi sehari-hari. Padahal jenis buah ini punya banyak manfaat, seperti menurunkan kolesterol dan meningkatkan kekebalan tubuh. Jenis buah ini dikenal mengandung rasa pahit yang tidak enak padahal jika diolah dengan tepat juga pasti akan terasa lezat. Yuk, cari tahu seperti apa cara mengolah buah mengkudu agar bisa lezat dimakan dan tetap mendatangkan manfaat.

Resep Olahan Buah Mengkudu

Banyak orang enggan mengonsumsi buah mengkudu karena kurang familiar dengan rasanya. Sering dijadikan sebagai bahan obat herbal, jenis buah ini dianggap tidak enak. Memang benar jika rasanya pahit dan hambar, namun tetap bisa diolah menjadi berbagai jenis sajian. Berikut adalah beberapa pilihan cara mengubah mengkudu jadi sajian yang lezat.

1. Salad Mengkudu

Menu pertama ada salad mengkudu. Sama seperti jenis buah yang lain, mengkudu ternyata juga bisa dinikmati dalam bentuk salad. Berikut adalah resep lengkap membuat salad mengkudu.

Bahan-bahan:

1/2 buah mengkudu

4 cangkir selada

4 cangkir bayam

3/4 cangkir tomat anggur

2 buah apel

1 buah bawang bombai merah

1 cangkir kacang pikan cincang

Black pepper secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih semua bahan yang akan dibuat menjadi salad.

Potong mengkudu dan apel menjadi kecil-kecil.

Iris tipis bawang bombai dan potong tomat menjadi beberapa bagian.

Siapkan wadah lalu masukkan bayam dan selada ke mangkuk salad.

Masukkan apel, mengkudu, bawang bombai, kacang pikan, dan tomat tadi ke mangkuk.

Tambahkan dressing sesuai selera dan gunakan black pepper secukupnya.

Sajikan

2. Jus Mengkudu Blewah

Salah satu cara mengolah buah mengkudu paling mudah adalah dengan menyajikannya dalam bentuk jus. Perpaduan mengkudu dan blewah akan menjadi jus yang enak dan menyegarkan. Berikut adalah resep lengkap jus mengkudu blewah.

Bahan-bahan:

1 buah mengkudu yang sudah matang

Buah blewah secukupnya

Air matang secukupnya

Es batu secukupnya

2 sdm madu murni

Cara membuat:

Cuci bersih semua buah kemudian potong menjadi bagian kecil-kecil.

Siapkan blender lalu masukkan semua potongan buah ke blender lalu tuangkan air matang.

Nyalakan blender dan haluskan semua bahan.

Tambahkan madu secukupnya untuk memberikan rasa manis.

Sajikan.

3. Smoothie Mengkudu

Tak hanya stroberi, mengkudu juga cocok dijadikan smoothie. Smoothie mengkudu ini bisa jadi pilihan jika terasa sulit untuk mengonsumsi buah mengkudu secara langsung. Inilah dia cara membuat smoothie mengkudu yang mudah.

Bahan-bahan:

1/2 buah mengkudu

1 buah 1 1/2 ons daun chard

1 sdm biji chia

1 gelas air

Es batu secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih semua buah kemudian kupas mengkudu.

Siapkan blender, masukkan buah mengkudu yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalamnya.

Tambahan biji chia, air, dan chard ke dalam blender.

Haluskan sampai semua bahan tercampur merata.

Tuangkan jus mengkudu tadi ke dalam mangkuk.

Letakkan beberapa potongan buah apel ke atas smoothie.

Sajikan.

Beli Buah Mengkudu di Sayurbox

Mengkudu memang punya sensasi rasa pahit. Namun dengan teknik pengolahan yang benar, maka rasa dari buah ini pasti bisa diterima dengan lebih mudah oleh lidah. Pastikan untuk memilih buang mengkudu yang masih segar dan berkualitas bagus. Sayurfriends bisa mendapatkan mengkudu yang bagus di Sayurbox.

Beli buah mengkudu di Sayurbox jelas akan terasa jauh lebih praktis. Buahnya juga bagus, berkualitas, dan dagingnya tebal. Langsung saja kunjungi Sayurbox untuk mendapatkan buah mengkudu yang mulus dan besar.

Terapkan cara mengolah buah mengkudu yang sudah dibahas tadi agar bisa merasakan kelezatan makan buah ini. Mengkudu dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Jadi carilah cara yang tepat untuk mengolahnya agar bisa dikonsumsi secara rutin.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App