3 Resep Mudah dengan Kabocha
Udah tau kan Kabocha? Labu jepang dengan 2 warna ituloh, Hijau dan juga Orange. Biasanya orang nyari Labu buat diolah menjadi desert, tapi ada beberapa juga yang mengolahnya jadi lunch atau dinner. Nah, kali ini ada 3 resep mudah dengan Kabocha biar engga bosen masaknya itu lagi itu lagi.
Pasti ada beberapa juga yang pernah dessert dengan nama ini, atau mungkin biasa dikenal dengan Tart Labu atau Pumpkin Pie. Nah kali ini kalian bisa bikin Kabocha Pie in the easiest way possible dan pastinya dengan cita rasa yang lebih berbeda. Tapi di resep kali ini hanya akan membahas isian kabochanya aja ya. Resep ini terinspirasi dari Local Haven.
·
1 ½ sdt Bubuk Kayu Manis
·
1 ½ cup
Kabocha yang telah dipanggang & dihaluskan
Cara Membuat Filling Pie :
1.
Siapkan bagian kulit Pie terlebih dahulu, sambil kulit pie dipanggang siapkan isian Pie.
2.
Gunakan food processor untuk mencampurkan Telur, Gula, Garam, Jahe, Kayu Manis dan Pala sampai tercampur merata.
3.
Selanjutnya tambahkan Kabocha dan campur sekali lagi sampai halus dan tercampur rata.
4.
Perlahan-lahan tambahkan Krim sambil terus mencampurkan adonan isiannya. Campurkan sampai adonan halus dna tidak ada potongan-potongan kasar.
5.
Selanjutnya tuangkan isian Pie keatas kulit pie yang telah dipanggang.
6.
Panggang kembali Pienya 30-35 menit sampai matang.
7.
Kabocha Pie siap dihidangkan selagi hangat!
Memasak menggunakan Kabocha biasanya dilakukan untuk Menu MPASI, tapi Kabocha juga bisa diolah jadi cemilan super enak dan super gampang! Kabocha yang dipanggang dengan tambahan olesan Madu yang bikin jadi lebih nikmat. Resep ini terinspirasi dari My Food Book.
·
1 siung Bawang Putih, hancurkan
·
Potongan cabai (opsional)
1.
Panaskan oven 180˚C, siapkan baki panggangan dan alasi dengan kertas minyak dan letakkan Kabocha diatas baki panggangan
2.
Pada mangkok terpisah, campurkan Minyak Zaitun, Madu dan Bawang Putih. Olesi pada Kabocha di semua sisi agar terbumbui sempurna.
3.
Panggang Kabocha selama 40menit sampai berubah warna coklat keemasan dan tekstur lebih lembut.
Source : Savory No Things
Resep dengan Kabocha selanjutnya dalah dijadikan Sup. Bukan, ini bukan sup labu biasanya dengan potongan labu. Tapi kali ini Labunya akan di-puree dan dijadikan sup yang super creamy! Resep ini terinspirasi dari Savory Nothings.
·
2siung bawang putih, cacah halus
1.
Lelehkan butter di panci dengan api sedang. Masukkan potongan Labu, Ubi dan Wortel disertai dengan palm sugar, jintan, jahe garam dan juga lada.
2.
Aduk sampai matang kurang lebih 3-4 Menit. Lakukan sampai sayuran mulai melembut dan berwarna kcoklatan.
3.
Masukkan air dan aduk sampai semua tercampur rata dan mulai melembut, tambahkan daun salam sebagai rempah untuk memperkaya rasa sup. Masak kurang lebih 15 menit, sebelum diangkat dan sishkan.
4.
Selanjutnya blender sup menjadi sangat halus. Lakukan saat sup masih hangat agar lebih mudah di blend.
5.
Masukkan kembali sup yang sudah halus ke api medium dan aduk kurang lebih 2-3 menit. Pada tahap ini dapat menambahkan krim agar lebih gurih.
Siap deh! Kabocha yang sebelumnya kamu bingung mau diapain bisa langsung dimasak super cepat dan enak! 3 resep mudah dengan kabocha ini bisa langsung dipraktekkan di rumah loh.
