Cokelat, sudah tentu menjadi makanan yang menjadi favorit bagi banyak orang, tak terkecuali mereka yang memiliki gaya hidup vegetarian. Sayangnya, cokelat yang banyak dijual di pasaran biasanya mengandung susu sapi atau yang kerap disebut sebagai dairy milk chocolate. Hal ini membuat para vegetarian menjadi tak bisa mengonsumsi cokelat. Akhirnya ditemukanlah solusi dengan terciptanya cokelat vegan. Cokelat vegan ini mengandung kakao padat tanpa campuran susu. Meski tak mengandung susu, cokelat vegan memiliki rasa yang sedikit manis layaknya cokelat yang mengandung susu, hampir tak ada perbedaan yang signifikan dengan rasa cokelat non-vegan.

Selain lezat dikonsumsi secara langsung, jenis cokelat ini juga dapat menjadi bahan utama ataupun bahan tambahan bagi sajian olahan yang tak kalah lezatnya. Berikut 5 cara mudah untuk membuat sajian dari cokelat vegan yang bisa kamu coba di rumah.

Vegan choco cookies, sajian yang mudah dibuat di rumah. (Foto: Pixabay)

Siapa yang tak suka cookies? Rasanya yang renyah dan manis membuat cookies sangat cocok sebagai cemilan. Bagi para vegan yang suka cookies, kamu bisa mencoba membuat cookies yang dapat kamu konsumsi secara mudah dan praktis. Untuk bahan-bahannya, siapkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam secukupnya, gula kastor, light brown sugar, minyak sayur secukupnya, ekstrak vanila, serta chocochips berbahan cokelat vegan.

Tuang gula kastor, light brown sugar, minyak, air, serta ekstrak vanili dalam sebuah mangkuk berukuran sedang. Kocok perlahan, pastikan semua bahan bercampur rata. Sisihkan, sementara itu ayak tepung terigu, baking powder, garam, serta soda kue dalam adonan basah. Gunakan spatula untuk mengaduk adonan hingga tercampur rata.

Campur adonan dengan potongan cokelat, aduk sebentar lalu tutup mangkuk dengan menggunakan plastic wrap kemudian diamkan selama 10 hingga 15 menit. Setelah itu, bulatkan adonan cookies. Agar bentuknya lebih rapi, bila perlu timbang terlebih dahulu sebelum dibulatkan untuk memastikan berat tiap cookies sama. Simpan adonan cookies yang telah dibulatkan dalam wadah, letakkan di freezer selama 10-15 menit.

Sementara menunggu adonan cookies, panaskan oven di suhu 170 derajat celcius. Keluarkan adonan dari freezer, tata diatas loyang yang telah dialasi dengan baking paper. Beri jarak antar adonan dan tekan permukaan adonan agar tak terlalu bulat, kemudian panggang selama 15 menit. 

Baca juga: Selain Mencegah Depresi, Ini 11 Manfaat Dark Cokelat yang Bisa Kamu Coba

Roti manis vegan, sajian yang mudah dibuat di rumah. (Foto: Pixabay)

Siapa bilang kaum vegan tidak bisa menikmati lezatnya roti manis? Dengan resep ini, kamu bisa merasakan roti manis yang lembut tanpa campuran telur. Cara membuatnya, Campur air hangat, ragi dan gula di wadah. Pastikan campurannya berbusa sebagai tanda bahwa raginya aktif. Kemudian, masukkan tepung terigu, aduk hingga bercampur rata. Bulatkan, kemudian tutup dengan plastic wrap dan diamkan hingga mengembang.

Bentuk adonan roti yang telah mengembang sesuai selera, kemudian masukkan coklat vegan sebagai isian. Olesi loyang dengan margarin dan tata adonan roti di loyang. Panaskan oven hingga mencapai 180C, panggang kurang lebih selama 15 menit. Oles kembali roti yang telah matang dengan margarin agar menarik saat disajikan.

Baca juga: Camilan Sehat dan Enak, Ini 5 Cara Membuat Granola Bar Sendiri di Rumah

Ingin mencoba membuat sajian dari cokelat vegan ini? Yuk, beli cokelat dan semua bahan yang diperlukan di Sayurbox!

Vegan choco cupcake, sajian yang mudah dibuat di rumah. (Foto: Pixabay)

Cupcake cokelat nan manis selalu berhasil menjadi sajian yang difavoritkan. Kamu juga bisa membuatnya dari cokelat vegan, sehingga menghasilkan cupcake cokelat vegan yang tak kalah lezat dari cupcake biasa. Cara membuatnya relatif mudah, siapkan loyang cupcake dan pasangkan kertas cupcakenya. Panaskan oven dengan api kecil. Buatlah 1 cup kopi, kemudian campurkan air lemon, minyak zaitun, serta cokelat leleh atau cokelat bubuk vegan.

Campur cairan dengan oats flour, gula, garam himalaya, baking soda, dan vanila bubuk organik. Aduk hingga merata, kemudian tuang adonan ke loyang cupcake sebanyak 2/3 dari wadah. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang. Untuk memastikan tingkat kematangannya, kamu bisa mengetesnya dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam cupcake.

Itu dia 3 sajian yang berbahan cokelat vegan. Selain rasanya tak kalah enak dengan cokelat pada umumnya, cokelat jenis ini tentu lebih sehat karena rendah kadar lemak. Cokelat ini tak hanya untuk kaum vegan saja, melainkan juga dapat menjadi opsi terbaik bagi kamu yang tengah menjalani diet ataupun memilih gaya hidup yang lebih sehat.

Baca juga: Superfood 101: Kenali Superfood dan Segala Kebaikannya

Jadi, apakah kamu tertarik untuk mencoba membuat sajian dari cokelat vegan ini? Yuk, beli cokelat dan semua bahan yang diperlukan di Sayurbox!