(Foto: Pixabay)

Tidak ada yang bisa menolak kelezatan mangga yang penuh kesegaran. Sayangnya, terkadang kita membeli mangga yang masih keras dan asam, sehingga harus menunggu beberapa hari sampai buah tersebut matang dengan sendirinya. Namun, bagi Sayurfriends yang tidak sabar untuk mencicipi manis dan segarnya mangga, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mempercepat proses pematangan buah ini. Dengan mengetahui cara yang tepat tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memastikan bahwa mangga yang dikonsumsi memiliki rasa yang maksimal dan tekstur yang tepat.

Berbagai trik yang sederhana, seperti memanfaatkan kantong kertas atau meletakkan mangga bersama buah-buahan lain, bisa membantu mempercepat pematangan mangga. Proses ini memanfaatkan pada gas etilen alami yang dikeluarkan buah saat mereka matang. Dengan menggunakan teknik tertentu, gas ini dapat terperangkap dan mempercepat pematangan. Jika Sayurfriends sering kesulitan mendapatkan mangga matang yang siap dimakan, kumpulan tips ini akan membantu Sayurfriends memahami cara-cara efektif agar mangga lebih cepat matang, tetap segar, dan enak dinikmati kapan saja.

Tips ini tidak membutuhkan alat atau bahan yang susah didapatkan. Hanya bermodalkan alat dan bahan yang sudah ada di rumah, Sayurfriends sudah bisa mematangkan mangga lebih cepat sehingga bisa dinikmati segera. Yuk, simak caranya!

Salah satu cara tradisional yang sering digunakan untuk mempercepat pematangan mangga adalah dengan menimbunnya dalam beras. Metode ini efektif karena beras membantu mangga mengeluarkan gas etilen, yang mempercepat proses pematangan. Dengan cara ini, mangga bisa matang dalam waktu 12 jam. Namun, penting untuk memeriksa mangga setiap 6 hingga 12 jam agar tidak terlalu matang dan menjadi lembek.

Menyimpan mangga di dalam wadah berisi beras adalah trik yang memanfaatkan suhu hangat di sekitar beras untuk mempercepat proses pematangan. Suhu hangat di dalam beras membuat mangga lebih cepat matang secara alami. Untuk hasil terbaik, Sayurfriends bisa meletakkan mangga di tempat gelap dan tertutup, seperti dalam karung atau wadah berisi beras, sehingga pematangan bisa berlangsung lebih cepat.

Tips selanjutnya yang bisa dicoba untuk mematangkan mangga lebih cepat adalah dengan memasukkannya ke dalam kantong kertas atau membungkusnya dengan koran. Metode ini membantu mangga mengeluarkan gas etilen yang akan mempercepat proses pematangan. Namun, penting untuk tidak menutup kantong kertas terlalu rapat. Beri sedikit ventilasi agar gas etilen dapat keluar, sekaligus mencegah pertumbuhan jamur.

Penggunaan kantong kertas dalam proses pemeraman juga bermanfaat karena dapat memberikan suhu yang lebih hangat bagi mangga. Selain itu, kantong kertas memungkinkan mangga menyerap udara segar, sehingga buah tetap segar saat dimakan setelah matang. Dengan cara ini, mangga akan lebih cepat matang tanpa kehilangan kesegarannya.

Cara lain yang bisa Sayurfriends coba untuk mematangkan mangga yaitu dengan menyimpan buah mangga dalam wadah dan letakkan di suhu ruang yang jauh dari paparan sinar matahari langsung. Dalam kondisi ini, mangga biasanya akan matang dalam waktu 2-3 hari. Pastikan Sayurfriends memeriksa kondisi buah secara berkala, apakah sudah lembek sebagai tanda kematangan atau masih keras jika belum matang.

Sebaliknya, menyimpan mangga di lemari es dengan suhu dingin akan memperlambat proses pematangan. Oleh karena itu, suhu ruang adalah pilihan terbaik jika ingin mangga cepat matang.

Mempercepat kematangan mangga muda juga bisa dilakukan dengan mencampurnya bersama mangga yang sudah matang. Ketika mangga muda digabungkan dengan mangga yang telah matang, akan terjadi reaksi kimia atau oksidasi yang mendorong mangga muda untuk ikut matang lebih cepat. Reaksi ini dipicu oleh gas etilen yang dilepaskan oleh mangga matang, yang kemudian mempengaruhi mangga muda.

Selain itu, cara lain untuk mempercepat proses pematangan adalah dengan menyimpan mangga muda bersama buah matang lainnya, seperti pisang atau apel. Masukkan buah-buahan tersebut ke dalam kantong kertas bersama mangga muda, sehingga gas etilen yang dihasilkan oleh buah matang mempercepat kematangan mangga. Metode ini efektif karena gas etilen yang terperangkap dalam kantong kertas membantu proses pematangan berlangsung lebih cepat.

Dengan berbagai cara sederhana di atas, Sayurfriends bisa mempercepat proses pematangan mangga agar siap dinikmati dalam waktu yang lebih singkat. Mulai dari menggunakan kantong kertas, menimbunnya dalam beras, hingga menyimpannya bersama buah matang lainnya, semua trik ini memanfaatkan gas etilen yang dihasilkan oleh buah untuk mempercepat kematangan mangga. Pastikan juga untuk selalu memeriksa mangga secara berkala agar tidak terlalu matang atau lembek.

Kalau Sayurfriends masih membutuhkan stok mangga tambahan di rumah atau ingin membeli mangga yang kualitas, rasa, dan kematangannya sudah terjamin oleh ahlinya mangga, langsung saja buka aplikasi Sayurbox dan dapatkan mangga terbaikmu di sini. Berbagai jenis mangga tersedia mulai dari harga seribu rupiah.