Ini 9 Cara Membuat Chia Pudding yang Sehat dan Praktis untuk Sarapan

Awalnya, puding merupakan hidangan penutup yang biasa dinikmati setelah makanan utama selesai dihidangkan. Namun kini, puding pun kerap dikonsumsi sebagai menu sarapan pagi. Bukan sembarang puding, puding tersebut harus bisa memberikan asupan nutrisi yang cukup bagi tubuh untuk menjalankan aktivitas nanti. Salah satu pilihannya yaitu chia pudding. Ada beberapa cara membuat chia pudding yang enak untuk sarapan.

Puding ini terbuat dari chia seed, yaitu superfood yang berasal dari tanaman Salvia hispanica. Kata chia sendiri diambil dari bahasa Maya yang berarti kekuatan. Superfood ini kaya akan nutrisi dan omega-3 fatty acid. Nah, untuk kamu yang tertarik ingin membuat chia pudding, berikut ini adalah sembilan cara membuat chia pudding yang sehat dan praktis untuk sarapan.

Ini cara membuat chia pudding yang sehat

Cara Membuat Chia Pudding yang Sehat dan Praktis untuk Sarapan. (Foto: Unsplash)

1. Chia Pudding Original

Chia Pudding Original (Foto: Pixabay)

Bahan-bahan:

1/3 cangkir biji chia putih

1 1/2 cangkir susu

2 sdm sirup maple atau madu

1/2 sdt ekstrak vanila atau cokelat

Buah segar (opsional, sesuai selera) atau potongan kacang panggang sebagai topping

Cara membuat:

Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa mencampurkan semua bahan menjadi satu dalam sebuah wadah kaca tertutup. Atau, kamu juga bisa menggunakan botol atau gelas harvest.

Setelah semua bahan tercampur, tutup wadah tersebut dan kocok untuk memastikan semua bahan tercampur merata.

Jika sudah, masukkan wadah tersebut ke dalam kulkas selama satu jam. Kocok dan dinginkan kembali setidaknya hingga empat jam. Untuk hasil lebih baik, dinginkan hingga semalaman.

Sajikan selagi dingin dengan irisan buah segar atau potongan kacang panggang di atasnya.

2. Puding Chia Seed Susu Almond

Puding Chia Seed Susu Almond (Foto: Unsplash)

Bahan-bahan:

Bahan untuk chia seed:

250 ml susu almond

4 sdm chia seed

1 1/2 sdm madu

1/4 sdt garam laut

Bahan untuk puding:

300 gram kacang almond

1/4 sdt garam laut

1 liter air

1 lembar daun pandan

4 sdm gula pasir

1/2 sachet agar-agar putih

Potongan buah kiwi, stroberi, dan granola sebagai topping

Cara membuat:

Setelah bahan siap, ambil dan rendam kacang almond dengan air dan garam salama satu malam.

Setelah itu, tiriskan dan haluskan menggunakan blender. Masukkan ke dalam panci dan saring.

Jika sudah, siapkan daun pandan lalu rebus hingga mendidih dan sedikit berbusa. Setelah itu, sisihkan.

Pindah ke bahan selanjutnya, siapkan 250 ml susu almond sebagai bahan untuk merendam chia seed. Jika chia seed sudah terendam, masukkan madu, garam, dan susu almond sambil diaduk rata.

Diamkan selama 3-4 jam, lalu saring dan pisahkan antara chia seed dan susu almond. Jika sudah, tiriskan.

Pindah ke proses lainnya, masukkan susu almond sebelumnya bersama dengan gula dan agar-agar ke dalam panci, lalu masaklah dengan api kecil hingga gula larut.

Tambahkan biji chia yang telah disisihkan sebelumnya dan aduk hingga merata. Lalu, masak hingga agak mendidih. Diamkan dan angin-anginkan dalam kondisi suhu ruang.

Pindahkan ke dalam gelas atau wadah saji. Dinginkan hingga tekstur puding mulai mengeras.

Kamu bisa sajikan dengan menambahkan kiwi, stroberi, dan granola sebagai topping. Sajikan selagi dingin.

3. Puding Chia Seed Mint Cokelat

Puding Chia Seed Mint Cokelat (Foto: Vegan Yack Attack)

Bahan-bahan

240 ml susu cair hangat

50 gram chia seed

3 sdm bubuk cokelat

2 sdm madu

1/2 sdt ekstrak mint

Potongan buah stroberi, daun mint, dan pisang sebagai topping

Cara membuat:

Campurkan susu cair yang sudah dihangatkan dengan cokelat ke dalam satu wadah yang sama. Aduk hingga merata.

Tambahkan madu, chia seed, dan ekstrak mint sambil diaduk hingga merata.

Dinginkan campuran bahan tadi ke dalam kulkas selama setengah jam.

Setelah itu, tuang puding chia ke dalam gelas atau wadah saji. Untuk mempercantik tampilan, beri irisan stroberi, pisang, dan daun mint di atasnya.

Sajikan selagi masih dingin.

Ingin mencoba cara membuat chia pudding ini di rumah? Kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuatnya di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang juga!

4. Chia Pudding Avocado

Chia Pudding Avocado (Foto: Pinterest)

Bahan-bahan:

4 sdm chia seed

250 ml susu cair

2 sdm madu

Buah alpukat (sesuai selera)

Plain yoghurt (secukupnya)

Irisan buah blackberries dan kacang almond sebagai topping

Cara membuat:

Siapkan chia seed dengan susu cair, kemudian rendam dan aduk merata hingga mengembang dan tekstur sedikit mengental.

Pindah ke bahan selanjutnya. Blender atau tumbuk buah alpukat, lalu campurkan madu dan plain yoghurt hingga merata.

Tuangkan campuran alpukat tadi ke dalam wadah, bisa mangkuk atau gelas.

Setelah itu, tuangkan juga chia seed pudding tepat di bagian pinggirnya.

Beri irisan buah blackberries dan kacang almond sebagai topping.

Agar lebih nikmat, dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan.

5. Dalgona Chia Pudding

Dalgona Chia Pudding (Foto: Culinary Lion)

Bahan-bahan:

2 sdm kopi instan

2 sdm gula pasir

2 sdm air panas

125 ml susu full cream

2 sdm chia seed

1 sdm kacang almond

1 sdt bubuk cokelat

Cara membuat:

Rendam chia seed dengan susu full cream, kemudian dinginkan semalaman agar teksturnya berubah menjadi puding.

Buat adonan dalgonanya dengan cara mencampurkan kopi, gula, dan air panas.

Lalu, kocok selama 5-6 menit hingga bahan mengental dan berbusa.

Jika sudah, tambahkan adonan dalgona dengan cara menuangkannya di atas puding chia seed.

Jangan lupa berikan irisan kacang almond sebagai topping. Sajikan saat masih dingin.

6. Tropical Fruit Chia Seed Pudding

Tropical Fruit Chia Seed Pudding (Foto: Live Eat Learn)

Bahan-bahan:

4 sdm Chia Seeds

250 ml susu full cream

Greek plain yogurt secukupnya

Potongan buah (pepaya, nanas, semangka, atau sesuai selera)

Sliced kacang almond

Cara membuat:

Rendam biji chia dalam mangkuk yang berisi susu full cream. Diamkan sekitar 4-5 jam di dalam kulkas.

Pastika biji chia sudah mengental

Masukkan potongan buah-buahan sesuai selera

Tambahkan greek plain yogurt secukupnya

Tambahkan sliced kacang almond di atasnya

Sajikan saat masih dingin

7. Dragon Fruit Chia Seed Pudding

Dragon Fruit Chia Seed Pudding (Foto: The Moments at Home)

Bahan-bahan:

1 buah naga ukuran medium

5 sdm chia seed

Yoghurt drink

Cara membuat:

Rendam chia seed dengan yoghurt drink minimal 5 jam di kulkas atau hingga merekah.

Masukkan chia seed yang sudah direndam pada gelas

Tata buah naga yang sudah dipotong selang-seling pudding chia

Sajikan saat masih dingin

8. Chocolate Chia Seed Pudding

Chocolate Chia Seed Pudding (Foto: One Green Planet)

Bahan-bahan:

3 sdm chia seed

12 sdm susu UHT low fat /almond milk /soy milk

1-1,5 sdm coconut sugar

1 sdm cocoa powder

2 buah strawberry frozen, diiris

1 buah pisang cavendish, diiris

Kelapa kering secukupnya

Cara membuat:

Campur chia seed, susu, coklat bubuk, dan gula kemudian aduk rata

Masukan dalam jar atau gelas tertutup dan simpan dalam kulkas minimal 2 jam

Keluarkan dari kulkas chia seed yang sudah bertekstur seperti puding

Aduk sampai teksturnya rata

Tambahkan potongan pisang, strawberry, dan taburan kelapa kering di atasnya

Sajikan saat keadaan dingin

9. Taro Coconut Chia Seed Pudding

Taro Coconut Chia Seed Pudding (Foto: Cookpad Neti Yuliasari)

Bahan-bahan:

Bahan taro pudding:

250 ml santan

2 sdm gula pasir

1 sdm chia seed

1 sdt bubuk agar-agar

1/8 sdt garam

Secukupnya pasta taro

Bahan coconut layer:

250 ml santan

1,5 sdm gula pasir

1 sdt bubuk agar-agar

1/8 sdt garam

Bahan coconut layer:

Secukupnya strawberry

Secukupnya anggur

Daun mint

Cara membuat:

Campurkan semua bahan kecuali pasta taro kemudian aduk hingga rata

Masukkan pasta taro, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai berbuih.

Sisihkan dan biarkan uap panasnya hilang

Pindahkan ke gelas/jar, dinginkan

Buat coconut layer dengan mampurkan semua bahan lalu dimasak sampai mendidih sambil diaduk

Setelah itu sisihkan dan biarkan uap panasnya hilang

Kemudian tuangkan secara perlahan coconut layer di atas taro puding

Tambahkan potongan strawberry, anggur, dan daun mint

Sajikan saat dingin agar lebih nikmat

Nah, itulah beberapa pilihan puding chia seed yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Dari sembilan cara membuat chia pudding yang sehat dan praktis untuk sarapan di atas, kamu tertarik membuat yang mana, nih?

Jangan lupa untuk membeli bahan-bahan untuk membuatnya di Sayurbox, ya. Yuk, cek produknya sekarang juga. Selamat mencoba!

(Siti Kamilla)

Tag

cara membuat chia pudding

Kategori

Sayurbox

Bantuan & Panduan