5 Cara Membuat Donat di Rumah, Bikinnya Praktis dan Anti Gagal

Donat merupakan salah satu camilan favorit banyak orang. Baik itu donat yang disajikan tanpa topping, pakai topping gula halus, hingga topping berupa glaze beraneka rasa, semuanya punya penikmatnya tersendiri. Bagi Sayurfriends yang suka makan donat, yuk coba bikin donat sendiri di rumah. Intip aja 5 cara membuat donat berikut ini yang pastinya praktis dan anti gagal.

1. Donat Jadul

Bahan-bahan:

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan adonan A:

150 gram tepung terigu serbaguna

100 gram tepung terigu protein tinggi

1 sendok teh ragi instan

20 gram susu bubuk

125 mililiter air hangat

50 gram gula pasir

2 butir telur, ambil kuningnya saja

Bahan adonan B:

35 gram margarin

¼ sendok teh garam

Bahan topping:

Gula halus secukupnya

Keju parut secukupnya

Meses secukupnya

Cara membuat:

Masukkan semua bahan adonan A ke dalam wadah, lalu aduk rata dan uleni hingga adonannya kalis.

Tambahkan bahan adonan B ke dalam wadah berisi adonan A, lalu uleni hingga teksturnya kalis elastis.

Bulatkan adonan di dalam wadah, lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan adonan selama 30 hingga 40 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan, lalu bentuk silinder panjang.

Potong-potong adonan dengan berat masing-masing 45 hingga 50 gram, kemudian bulatkan adonan kecil tersebut. Diamkan kembali adonan kecil selama 15 menit.

Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan cekung.

Ambil 1 bulatan adonan donat, kemudian lubangi bagian tengahnya dengan jari telunjuk. Masukkan adonan ke dalam minyak yang telah dipanaskan. Saat menggoreng, putar bagian tengah donat dengan sumpit agar donat bisa membulat saat digoreng.

Jika sisi bawahnya sudah matang, balikkan adonan donat. Pastikan kedua sisinya telah matang merata, lalu angkat dan dinginkan.

Taburkan topping berupa keju, meses, atau gula halus pada donat, lalu donat jadul pun siap disantap.

2. Donat Kentang

500 gram tepung terigu protein tinggi

50 gram susu bubuk

100 gram gula halus

11 gram ragi instan

4 butir telur, ambil kuningnya saja

200 gram kentang, kukus dan haluskan

75 gram margarin

¼ sendok teh garam

100 mililiter air dingin

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu protein tinggi, susu bubuk, gula halus, dan ragi instan di dalam wadah, aduk rata.

Masukkan kuning telur dan kentang ke dalam wadah, lalu air dingin sedikit demi sedikit sembari adonan diuleni hingga setengah kalis.

Masukkan garam dan margarin, lalu uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, lalu tutup rapat wadah dengan kain. Diamkan hingga adonan mengembang jadi 2 kali lipat ukuran sebelumnya.

Kempiskan adonan, lalu cetak sesuai bentuk donat. Diamkan kembali selama 10 menit.

Panaskan minyak cukup banyak, lalu goreng adonan donat dengan sekali balik saja agar gak banyak menyerap minyak. Angkat dan dinginkan.

Donat kentang pun siap untuk dinikmati dengan topping yang disukai.

3. Donat Empuk Simpel

Bahan-bahan:

759 gram tepung terigu

½ bungkus ragi instan ukuran 11 gram

3 butir telur

3 sendok makan margarin, cairkan

1½ sachet susu bubuk atau 75 gram susu bubuk

4 sendok makan gula pasir

Meses secukupnya untuk topping

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan biang donat:

2 sendok makan gula pasir

2 sendok makan air hangat

Cara membuat:

Campurkan ragi instan dan 2 bahan biang donat, gula pasir dan air hangat. Aduk rata dan biarkan selama 10 menit hingga adonan biang berbusa.

Sembari menunggu adonan biang berbusa, buat adonan donat dengan mencampurkan tepung terigu, telur, gula pasir, susu bubuk, dan margarin cair. Aduk rata.

Masukkan adonan biang yang telah berbusa ke dalam adonan donat, lalu uleni hingga kalis.

Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

Bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng di minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Ingat, goreng dengan api sedang saja. Jika telah matang, angkat dan dinginkan.

Taburkan meses atau topping yang diinginkan di permukaan donat, lalu donat pun siap disantap.

4. Donat Pisang

Bahan-bahan:

300 gram tepung terigu serbaguna

½ bungkus ragi instan ukuran 11 gram

45 gram gula pasir

1 butir telur

45 mililiter susu cair

100 gram pisang yang sangat matang, haluskan

35 gram mentega

1/8 sendok teh garam

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu serbaguna, ragi instan, gula pasir, telur, dan susu cair dalam wadah. Aduk rata dan uleni sebentar.

Masukkan pisang halus ke dalam wadah adonan, lalu uleni hingga tercampur rata.

Tambahkan garam dan mentega, lalu uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, lalu tutup dengan kain. Diamkan selama lebih kurang 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan, lalu bagi rata menjadi 12 bagian. Bulatkan sesuai selera, lalu diamkan kembali selama 15 hingga 20 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan donat hingga matang merata. Ingat untuk menggorengnya dengan api kecil. Jika telah matang, angkat dan dinginkan.

Donat pisang pun siap untuk dinikmati.

5. Donat Labu Kuning

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram labu kuning, kukus dan haluskan

3 sendok makan gula pasir

25 gram susu bubuk

2 butir telur, ambil kuningnya saja

2 sendok makan margarin

1½ sendok teh ragi instan

¼ sendok teh garam

35 hingga 50 mililiter air hangat

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu protein tinggi, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan labu kuning dalam wadah, aduk rata dan uleni sebentar.

Tambahkan kuning telur, margarin, dan garam ke dalam adonan, lalu uleni hingga kalis elastis. Jika adonan masih terasa kering, air hangatnya bisa ditambahkan sedikit demi sedikit hingga terasa pas.

Bulatkan adonan, lalu tutup wadah dengan kain. Biarkan selama sekitar 45 menit hingga adonan mengembang.

Kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Bulatkan semua adonan kecil tersebut.

Lubangi bagian tengah adonan, lalu diamkan kembali selama 10 menit sambil ditutup kain.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan donat hingga matang merata atau warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Donat labu bisa disantap dengan aneka topping yang disukai.

Beli Bahan Donat Praktis di Sayurbox

Agar bikin donat jadi gak ribet, yuk stok dulu semua bahannya di rumah. Sayurfriends hanya perlu klik nama bahan pada resep donat di atas untuk melakukan pembelian via Sayurbox. Praktis banget, kan?

Itulah tadi 5 cara membuat donat yang bisa dengan mudah Sayurfriends cobakan sendiri di rumah. Jangan lupa nikmati donat tersebut dengan topping kesukaan, agar donat terasa lebih lezat saat disantap. Siapa tahu, bukan hanya jadi sekadar camilan di rumah saja, resep di atas juga bisa Sayurfriends jadikan ide jualan. Jangan lupa recook, ya!

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App