Saat menikmati waktu luang paling pas jika diisi sambil makan camilan seperti manisan mangga. Tetapi camilan yang kini beredar dipasaran biasanya mengandung banyak MSG dan tinggi gula, sehingga kurang baik untuk kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Supaya kamu bisa menikmati camilan tapi tubuh tetap sehat, tidak ada salahnya jika membuat sendiri camilan sehat dengan buah segar. Yuk, simak ini 5 cara membuat manisan mangga di rumah yang enak dan praktis.

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat manisan mangga. (Foto: Pixabay)

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan untuk membuat manisan mangga adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Ini beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan:

– 750 gr mangga muda (pilih yang bijinya masih berwarna putih dan empuk)

– 250 gr gula pasir

– 1 sdm garam

– Cabai rawit segar sesuai selera

– 500 cc air

– 1 tetes pewarna kuning (opsional)

– ½ sdt kapur siring

Kupas dan potong buah mangga sesuai selera. (Foto: Pixabay)

Jika sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah mulai membersihkan dan memotong mangga. Bersihkan di bawah air mengalir agar tidak ada kotoran yang tersisa pada buah mangga yang akan diolah menjadi manisan.

Setelah dicuci bersih, kupas kulit mangga dan iris buahnya berbentuk persegi panjang. Pada proses ini kamu perlu memperhatikan irisan mangga tersebut, pastikan ukurannya tidak terlalu kecil tapi juga tidak besar. Ukuran yang ideal adalah potongan sekali gigit atau bite size.

Langkah selanjutnya setelah semua bagian mangga sudah diiris sesuai selera, adalah merendam mangga menggunakan cairan kapur sirih. Rendam mangga di dalam cairan kapur sirih kurang lebih 30 menit. Proses ini bertujuan untuk membuat irisan mangga tetap renyah walaupun nanti disiram air panas dan direndam air gula. Setelah direndam dengan air kapur sirih, angkat mangga kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Jika kamu ingin membuat manisan mangga ini, yuk, langsung beli sekarang buahnya di Sayurbox! Ikuti juga tiga cara membuat manisan mangga selanjutnya di bawah ini.

Masak air dan semua bahan yang telah disiapkan. (Foto: Pixabay)

Sambil mengunggu mangga direndam dengan cairan kapur sirih, kamu bisa sambil melakukan tahap memasak selanjutnya. Masukkan air ke dalam panci. Kemudian campur dengan gula pasir, garam, pewarna kuning, dan ulekan cabai rawit. Masak semua bahan tersebut hingga mendidih.

Baca Juga : Apa Itu Mangga Alpukat, Beserta Mitos & Faktanya!

Campurkan dengan irisan mangga. (Foto: Pixabay)

Cara membuat manisan mangga selanjutnya adalah mencampurkan air yang telah dibumbui dengan gula, garam dan lain sebagainya dengan irisan mangga. Gunakan wadah yang cukup besar dan tahan panas agar mangga dan air bumbu tercampur optimal.

Langsung tuang air yang telah mendidih ke dalam irisan mangga yang telah ditiriskan. Setelah itu, biarkan agar bumbunya lebih meresap dan rasa manisan mangga lebih nikmat.

Dinginkan manisan agar lebih nikmat. (Foto:Pixabay)

Supaya penyajian camilan ini lebih nikmat sebaiknya simpan campuran air dan irisan mangga di kulkas sebelum disajikan. Camilan manisan mangga ini terasa lebih segar saat disajikan dingin. Jika kamu menyukai rasa pedas, kamu juga bisa menambahkan kembali ulekan cabai rawit ke dalam manisan mangga agar rasanya lebih mantap.

Nah, mudah bukan cara membuat manisan mangga? Jika kamu ingin membuat manisan mangga, yuk, beli sekarang mangga muda-nya di Sayurbox!