5 Variasi Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Gurih Bawangnya Kerasa Banget!

Wanginya bawang putih dan cita rasa gurih yang dimilikinya, membuatnya menjadi salah satu bahan wajib dalam memasak. Sekarang, coba bayangkan betapa nikmatnya menu ayam goreng yang dikombinasikan dengan bawang putih tersebut? Pasti gurih dan juicy banget, kan? Daripada penasaran gimana rasanya, sontek aja deretan kreasi resep ayam goreng bawang putih berikut ini.

1. Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam

Bahan-bahan:

2 buah dada ayam fillet

2 bonggol bawang putih

3 sendok makan tepung maizena

1 butir telur ayam

2 sendok teh garam halus

1 sendok teh gula pasir

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 sendok teh ketumbar

1 sentimeter kunyit

1 sentimeter jahe

¼ sendok teh merica

Cara membuat:

Potong dadu atau potong-potong kecil dada ayam.

Geprek ringan bawang putih tanpa dikupas kulitnya.

Haluskan bahan bumbu halus, campurkan dengan tepung maizena, garam, gula, dan telur. Aduk rata.

Masukkan daging ayam ke dalam adonan bumbu, aduk rata. Diamkan selama 30 hingga 40 menit.

Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu goreng bawang putih hingga warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng ayam pada minyak gorengan sebelumnya hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan ayam goreng dengan bawang putih goreng, lalu siap disantap.

2. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis

Bahan-bahan:

300 gram dada ayam, potong-potong kecil

1 sendok makan tepung terigu

2 sendok makan tepung maizena

1 sendok teh garam

1 butir telur

Bahan bumbu pedas manis:

6 siung bawang putih, digeprek

2 siung bawang merah, haluskan

4 buah cabai merah kering, haluskan

2 sendok makan gula pasir

1 sendok makan madu

1 sendok makan margarin

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan telur. Aduk rata.

Masukkan daging ayam dalam adonan bahan tersebut, aduk rata. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang atau warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dengan sedikit minyak, lalu goreng bawang putih hingga kering dan matang.

Masukkan margarin, lalu tumis bawang merah. Aduk rata. Tambahkan gula pasir, vabai kering, dan madu. Aduk rata dan koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, masukkan ayam goreng. Aduk rata.

Ayam goreng bawang putih pedas manis pun siap dinikmati.

3. Ayam Goreng Bawang Putih Kriuk

Bahan-bahan:

1 kilogram ayam, potong jadi 8 bagian

15 siung bawang putih, memarkan

½ sendok teh garam

½ sendok makan gula

½ sendok teh kaldu ayam bubuk

¼ sendok teh merica bubuk

Bahan adonan tepung:

200 gram tepung terigu

100 gram tepung maizena

¼ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

Bahan bumbu halus:

8 siung bawang putih

3 sentimeter jahe

2 sentimeter kunyit

Cara membuat:

Haluskan bahan bumbu halus, lalu campurkan dengan bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

Balurkan adonan bumbu halus ke seluruh permukaan ayam hingga rata, lalu simpan di kulkas selama 1 jam.

Campurkan semua bahan adonan bumbu, lalu lumuri ayam dengan adonan tepung bumbu tersebut. Agar muncul tekstur keriting, cubit-cubit di permukaan daging ayam.

Panaskan minyak cukup banyak, lalu goreng ayam hingga matang dan warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Ayam goreng bawang putih kriuk siap untuk disantap.

4. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas

Bahan-bahan:

250 gram paham ayam fillet dengan kulit, potong dadu

1 sendok makan bawang putih bubuk

1 sendok teh bubuk cabai

½ sendok teh garam

1 sendok teh penyedap jamur

½ sendok teh merica

4 siung bawang putih, cincang halus

3 sendok makan margarin

2 batang daun bawang, iris kecil

6 buah cabai rawit merah, iris kecil

2 buah cabai merah keriting, iris serong

Cara membuat:

Siapkan wadah, masukkan potongan daging ayam, bawang putih bubuk, bubuk cabai, garam, penyedap jamur, merica, dan bawang putih cincang. Aduk rata dan diamkan selama minimal 15 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api kecil hingga warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan, lelehkan margarin. Tumis cabai merah dan cabai rawit hingga matang.

Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata.

Masukkan daun bawang ke dalam wajan, aduk rata. Koreksi rasa, jika belum pas bisa ditambah garam.

Jika sudah matang, angkat. Ayam goreng bawang putih pedas pun siap dinikmati.

5. Ayam Goreng Bawang Putih Khas Korea

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam, potong jadi beberapa bagian sesuai selera

200 gram tepung maizena

2 bonggol bawang putih, memarkan

4 sendok makan tepung bumbu serbaguna

Bahan bumbu marinasi:

200 mililiter susu cair

2 sendok makan air perasan jeruk nipis

1 sendok teh bubuk bawang putih

1 sendok teh kaldu jamur

1 sendok teh cabai bubuk

1 sendok teh jahe parut

½ sendok teh merica bubuk

Garam secukupnya

Cara membuat:

Campurkan semua bahan bumbu marinasi ke dalam wadah, aduk rata.

Masukkan daging ayam ke dalam bumbu marinasi, tutup dan simpan dalam kulkas selama 1 hingga 2 jam.

Selesai dimarinasi, gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu serbaguna. Pastikan seluruh permukaan daging ayam terbaluri merata.

Panaskan minyak cukup bawang, lalu goreng ayam bersama dengan bawang putih geprek. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Ayam goreng bawang putih khas Korea pun siap untuk disajikan.

Lengkapi Stok Bahan Makanan di Rumah dengan Sayurbox

Agar hati senang sebelum dan saat recook resep di atas, pastikan semua bahannya sudah tersedia di dapur Sayurfriends, Jika ada bahan yang kurang, klik saja pada nama bahan yang tertera untuk memesannya via Sayurbox.

Itulah tadi 5 kreasi resep ayam goreng bawang putih yang bisa Sayurfriends cobakan sendiri di rumah. Bawang putih yang dijadikan sebagai bahan untuk memarinasi ayam, serta dalam proses penggorengannya, membuat cita rasa daging ayam menjadi lebih kaya.Percaya deh, satu potong aja bakal terasa gak cukup saat menyantapnya.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App