5 Kreasi Resep Chicken Cordon Bleu, Sedapnya Nampol Banget!

Siapa nih di antara Sayurfriends yang suka banget pesan menu chicken cordon bleu saat mengunjungi restoran western? Menu satu ini emang bisa banget bikin lidah berdecak karena kombinasi tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya. Jika Sayurfriends ingin coba bikin menu western satu ini di rumah, bisa langsung cek resep chicken cordon bleu di bawah ini.

1. Simple Chicken Cordon Bleu

Bahan-bahan:

2 buah dada ayam fillet

2 lembar smoked beef

2 potong keju quickmelt

1 butir telur, kocok lepas

3 sendok makan tepung bumbu serbaguna

4 sendok makan tepung roti

¼ sendok teh garam

¼ sendok teh merica

¼ sendok teh bawang putih bubuk

Wortel rebus secukupnya

Buncis rebus secukupnya

Mayones secukupnya

Saus sambal secukupnya

Cara membuat:

Belah tipis daging ayam, jangan sampai terputus. Memarkan dengan pemukul daging.

Taburi seluruh permukaannya dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk secukupnya.

Tata smoked beef dan keju di permukaan daging ayam, lalu gulung dengan rapi. Sisihkan.

Masukkan tepung serbaguna, kocokan telur, dan tepung roti ke dalam wadah terpisah.

Gulingkan daging ayam ke dalam tepung serbaguna, lalu ke kocokan telur, dan terakhir ke tepung roti. Pastikan semua bahan tersebut sudah menempel merata di permukaan gulungan ayam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng gulungan daging ayam dengan api kecil. Jika sudah matang dan warnanya cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan chicken cordon bleu dengan sayuran rebus, saus, dan mayones.

2. Chicken Cordon Bleu Saus Barbeku

Bahan-bahan:

2 lembar fillet dada ayam, pipihkan

2 lembar smoked beef

50 gram keju, potong tipis

50 gram tepung terigu

75 gram tepung roti

2 sendok teh garam

2 sendok teh kaldu jamur

2 sendok teh lada bubuk

Bahan saus barbeku:

1 buah bawang bombai, cincang

2 sendok makan saus barbeku

1 sendok teh kecap asin

1 sendok makan maizena

1 sendok teh lada bubuk

Cara membuat:

Lumuri seluruh permukaan ayam secara merata dengan garam, lada, dan penyedap jamur.

Pipihkan ayam, lalu tata smoked beef dan keju di atas permukaannya. Gulung, lalu tusuk dengan lidi agar gulungannya tidak lepas. Simpan di freezer selama 2 hingga 3 jam.

Masukkan tepung terigu dalam wadah, lalu beri sedikit air hingga teksturnya mengental. Celupkan gulungan daging ke dalamnya hingga terbaluri merata.

Gulingkan gulungan daging ke dalam tepung roti hingga terbaluri merata.

Panaskan minyak, lalu goreng gulungan daging dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai hingga harum.

Tambahkan saus barbeku, kecap asin, lada, dan tepung maizena, aduk rata. Koreksi rasa dan angkat.

Chicken cordon bleu dengan saus barbeku pun siap dinikmati.

3. Homemade Chicken Cordon Bleu

Bahan-bahan:

4 buah dada ayam fillet

1 sendok teh garam

½ sendok teh merica

1 sendok makan bawang putih bubuk

16 slice keju Cheddar

250 gram daging ham sapi

1 cup tepung terigu

4 butir telur

2 cup tepung roti

Saus sambal

Cara membuat:

Taburkan merata garam dan lada di seluruh permukaan daging ayam. Masukkan daging ayam ke plastic wrap, lalu pukul-pukul hingga pipih.

Keluarkan daging ayam dari plastic wrap, lalu tata 2 lembar daging ham sapi dan 4 lembar keju slice di permukaannya. Gulung sempurna, lalu masukkan lagi ke plastic wrap. Simpan di freezer selama 30 menit.

Keluarkan gulungan daging ayam, gulingkan ke tepung terigu, kocokan telur, dan tepung roti secara berurutan.

Panaskan minyak, lalu goreng gulungan daging ayam hingga matang dan warnanya cokelat keemasan. Angkat.

Sajikan chicken cordon bleu dengan saus sambal.

4. Chicken Cordon Bleu Mozzarella

Bahan-bahan:

100 gram dada ayam fillet

50 gram keju mozzarella batangan

1 lembar smoked beef

Garam secukupnya

Merica secukupnya

1 sendok teh margarin

½ sendok teh bawang putih bubuk

1 sendok makan tepung terigu

100 gram tepung roti

1 butir telur

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Iris dada ayam, pastikan tidak sampai putus. Lumuri dengan garam dan merica.

Pipihkan dada ayam, lalu diamkan selama 2 menit. Kemudian, baluri dengan campuran margarin dan bawang putih bubuk hingga merata.

Tata smoked beef dan keju mozzarella di atas permukaan daging dada ayam.

Gulung dengan rapi, lalu bungkus dengan plastic wrap. Simpan di freezer selama 1 jam.

Setelah 1 jam, keluarkan gulungan daging lalu celupkan ke tepung terigu, kocokan telur, dan tepung roti secara berurutan.

Panaskan minyak, lalu goreng gulungan daging hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Chicken cordon bleu mozzarella siap dinikmati.

5. Mini Chicken Cordon Bleu

Bahan-bahan:

½ bagian dada ayam fillet, iris tipis dan potong jadi 4 bagian

1 lembar smoked beef, potong jadi 4 bagian

2 lembar keju _slice,_ potong jadi 2 bagian

50 mililiter susu cair

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Tepung terigu secukupnya

Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

Pipihkan dada ayam, lalu isi dengan smoked beef dan keju slice. Gulung rapi, jika perlu tusuk di kedua ujungnya agar tak mudah terbuka.

Campurkan susu, garam, dan merica di dalam wadah, lalu marinasi gulungan daging di dalamnya selama 30 menit. Setelah 30 menit, keluarkan gulungan daging.

Tambahkan tepung terigu ke dalam sisa adonan marinasi hingga teksturnya kental, lalu gulingkan gulungan daging ke dalamnya.

Gulingkan gulungan daging ke tepung roti hingga menempel rata di permukaannya.

Panaskan minyak goreng, lalu lakukan penggorengan dengan api kecil hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

Sajikan mini chicken cordon bleu dengan saus favorit Sayurfriends.

Beli Bahan Resep Chicken Cordon Bleu Praktis di Sayurbox

Sediakanlah bahan dengan lengkap, sebelum Sayurfriends membuat chicken cordon bleu. Jika ada bahan yang kurang, langsung klik pada nama bahan di resep chicken cordon bleu untuk memesannya langsung via Sayurbox.

Makan chicken cordon bleu gak melulu lagi harus pergi ke restoran western karena sekarang Sayurfriends sudah bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep chicken cordon bleu yang dibagikan di atas terbilang praktis, serta bahan-bahannya mudah diperoleh. Jangan lupa bikin sendiri di rumah dan santap dengan saus favorit Sayurfriends.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App