5 Resep Mie Gacoan yang Viral, Gak Perlu Antre Panjang!

Mie Gacoan merupakan bisnis kuliner yang begitu viral pada saat ini. Gerai makanan satu ini menyajikan menu olahan mie sebagai menu utamanya, salah satunya adalah mie setan. Selain mie tersebut, ada pula side dish seperti pangsit goreng dan udang rambutan. Bagi Sayurfriends yang ingin mencoba menunya tersebut tapi malas antre, bisa coba sendiri resep mie gacoan ini di rumah.

1. Mie Angel Gacoan

Bahan-bahan:

Mie kuning

Bawang goreng

Daun bawang

Bahan minyak ayam:

200 mililiter minyak goreng

15 siung bawang putih

7 gram kulit ayam

2 iris jahe

Bahan topping:

400 gram daging ayam

1 sendok makan bawang putih, dicincang

½ bawang bombai, dicincang

4 siung bawang merah, dicincang

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Gula secukupnya

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan minyak ikan

Cara membuat:

Haluskan bawang putih dengan sedikit minyak goreng. Jangan sampai terlalu halus proses menghaluskannya.

Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan kulit ayam, tumis dengan api berukuran sedang.

Jika sudah berubah warna, masukkan jahe dan 1 sendok makan bawang putih halus tadi. Masak hingga bawang kekuningan.

Jika sudah, maka saring untuk mendapatkan minyaknya.

Haluskan daging ayam, sisihkan.

Tumis bawang putih halus, minyak ayam, bawang bombai, dan bawang merah.

Jika sudah harum, maka masukkan daging ayam halus tadi. Masak hingga daging ayamnya berubah warna, lalu tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin.

Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan minyak ikan. Aduk hingga tercampur rata dan minyak atau sari ayam keluar dari dalam dagingnya.

Haluskan kembali daging ayam hingga benar-benar halus, lalu masukkan ke dalam kulit pangsit sebagai isian. Rekatkan kulit pangsit dengan air.

10.

Siapkan piring, masukkan kecap asin, ayam, kecap manis, bawang putih goreng, kaldu bubuk, dan mie ke dalamnya. Aduk semuanya hingga tercampur merata.

11.

Tambahkan taburan ayam, daun bawang, bawang goreng, dan pangsit goreng di atasnya.

12.

Mie Angel Gacoan siap untuk disantap.

2. Mie Setan Gacoan

Bahan-bahan:

1 mi kering yang lurus

100 gram daging ayam giling

2 siung bawang putih cincang

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

8 buah cabai rawit merah, dihaluskan

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Daun bawang secukupnya

Minyak secukupnya

Smoked beef secukupnya

Cara membuat:

Rebus mi sampai mendidih. Pastikan mi tidak lembek. Angkat dan tiriskan mi.

Tumis ayam giling. Taburkan garam dan merica. Tumis sampai daging ayam berubah warna. Angkat dan sisihkan

Tumis bawang putih cincang hingga layu. Tuangkan mie yang telah ditiriskan dengan minyak.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, penyedap rasa sambil koreksi ketepatan rasa. Berikan minyak wijen. Masukan cabai rawit yang sebelumnya sudah diblender

Angkat dan sajikan mi ke piring. Sajikan daun bawang dan ayam tumis di atas mi sebagai toping. Jangan lupa tambahkan smoked beef. Mie setan Gacoan siap untuk disantap.

3. Pangsit Goreng Ala Gacoan

Bahan-bahan:

200 gram daging ayam bagian dada

Kulit pangsit secukupnya

2 siung bawang putih

½ siung bawang bombai

2 butir bawang merah

1 sendok teh saus tiram

1 sendok teh minyak wijen

Gula pasir secukupnya

½ sendok teh garam

½ sendok teh penyedap rasa

Air secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Siapkan chopper, lalu haluskan dada ayam. Sisihkan terlebih dahulu dahulu.

Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai.

Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ayam cincang, masak hingga tercampur rata.

Tambahkan saus tiram , minyak wijen, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Tumis hingga kering.

Ambil satu lembar kulit pangsit. Beri isian secukupnya sesuai selera, kemudian olesi pinggirannya dengan sedikit air untuk merekatkan. Selanjutnya, lipat sesuai selera. Lakukan hingga bahan-bahan habis.

Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng kulit pangsit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Pangsit goreng ala Gacoan siap untuk disantap.

4. Udang Rambutan Ala Gacoan

Bahan-bahan:

100 gram daging ayam

250 gram udang, kupas kulitnya

3 sendok makan tepung maizena

1 hingga 2 butir putih telur

2 siung bawang putih, haluskan

½ sdm saus tiram

½ sendok teh minyak wijen

1 sendok teh kaldu jamur

½ sendok teh lada bubuk

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

5 lembar kulit pangsit, dipotong memanjang

Minyak secukupnya

Cara membuat:

Siapkan chopper, kemudian masukkan ayam dan udang yang sudah dikupas. Proses semua bahan hingga halus.

Campurkan bahan yang telah dihaluskan dengan tepung maizena dan putih telur. Tambahkan bawang putih halus, minyak wijen, kaldu jamur, saus tiram, lada bubuk, garam dan gula pasir.

Setelah adonan selesai dibuat, ambil adonan sebanyak satu sendok makan. Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian tempelkan kulit pangsit yang sudah dipotong. Setelah itu, diamkan dulu di dalam kulkas selama lebih kurang 10 menit.

Terakhir, panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng dengan api kecil supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Udang rambutan siap dihidangkan.

5. Udang Keju Ala Gacoan

Bahan-bahan:

300 gram daging ayam cincang

1 butir telur, diambil putihnya saja

3 siung bawang putih, haluskan

½ sendok teh garam

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok makan saus tiram

50 gram tepung terigu

150 gram keju mozzarella, diparut

150 gram tepung roti kasar

Minyak goreng

Cara membuat:

Haluskan daging ayam, udang, dan telur dengan food processor, blender, atau chopper hingga halus.

Jika campuran bahan sebelumnya sudah halus, tambahkan tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam bubuk, saus tiram, garam, dan merica. Haluskan kembali.

Bentuk adonan bulat, kira-kira sebesar bakso, lalu lubangi di tengahnya. Isi bolongannya dengan keju mozzarella parut.

Bulatkan hingga rapat, pipihkan sedikit. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.

Gulingkan bulatan adonan dalam tepung roti kasar hingga menempel rata di seluruh permukaannya.

Goreng adonan dengan minyak panas hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Udang keju ala Gacoan pun siap untuk dinikmati.

Itulah tadi 5 resep mie gacoan yang bisa Sayurfriends cobakan sendiri di rumah. Tak hanya menjawab rasa penasaran Sayurfriends akan cita rasa menu di gerai makanan tersebut, tapi juga tak membuat Sayurfriends harus antre untuk bisa menikmatinya. Jika ada bahan resepnya yang tak Sayurfriends miliki, Sayurfriends bisa beli langsung dengan mengeklik bahan di resep tersebut.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App