5 Inspirasi Resep Rosemary Chicken, Aromanya Menggoda Selera

Rosemary chicken merupakan salah satu menu olahan ayam populer yang berasal dari Italia. Nama dari menu satu ini sendiri terinspirasi dari salah satu bahan wajib yang digunakan dalam pembuatannya yaitu daun rosemary segar. Selain aromanya yang menggoda, juicy.nya daging ayam yang dipanggang bakal bisa Sayurfriends nikmati dari menu ini. Yuk intip resepnya berikut ini.

1. Grilled Rosemary Chicken Breast

Bahan-bahan:

8 siung bawang putih, cincang halus

3 sendok makan minyak zaitun

2 sendok makan rosemary bubuk

1½ sendok makan moster Dijon

1½ sendok makan air lemon

¼ sendok teh lada hitam bubuk

1/8 sendok teh garam kosher

4 potong dada ayam fillet

Cara membuat:

Panaskan panggangan, lalu oleskan minyak zaitun di permukaannya.

Siapkan wadah, lalu masukkan bawang putih, minyak zaitun, moster, air lemon, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masukkan daging ayam ke dalam plastic wrap, lalu tuang campuran bawang putih ke plastic wrap tersebut. Tutup rapat plastic wrap, lalu marinasi ayam selama 30 menit di dalamnya.

Setelah dimarinasi, panggang ayam selama 4 menit, lalu bolak-balik agar matangnya merata. Sembari dibolak-balik, oleskan sisa bumbu marinasi secara merata ke permukaan daging ayam. Masak hingga matang, lalu angkat.

Tutupi ayam dengan aluminium foil selama 2 menit, lalu buka.

Grilled rosemary chicken breast siap untuk dinikmati.

2. Roasted Rosemary Chicken

Bahan-bahan:

1 ekor ayam utuh

1 sendok teh garam

1 sendok teh bawang putih bubuk

1 buah lemon, potong jadi 8 bagian

3 siung bawang putih, iris

2 batang rosemary segar, ambil daunnya dan cincang

2 sendok makan minyak goreng

50 gram mentega tawar, potong dadu

Lada hitam bubuk secukupnya

Aluminium foil

Cara membuat:

Masukkan bawang putih bubuk, garam, dan merica hitam bubuk ke dalam wadah, aduk rata.

Ambil setengah campuran bahan tersebut, lalu balurkan pada bagian dalam dan luar ayam.

Campurkan sisa campuran bahan sebelumnya dengan irisan bawang putih, daun rosemary, dan lemon, lalu masukkan ke dalam perut ayam.

Bungkus bagian sayap dan ujung kaki ayam dengan aluminium foil.

Letakkan ayam di loyang, lalu taruh sisa mentega di permukaan paha ayam dan sirami dengan minyak sayur.

Panaskan oven, lalu panggang ayam dengan suhu 200 derajat Celsius selama 45 menit. Jangan lupa siram ayam dengan cairan lemaknya yang meluruh di loyang setiap 15 menit sekali.

Setelah matang, keluarkan ayam dari oven. Tutupi dengan aluminium foil, lalu sisihkan sementara.

Setelah sekitar 2 menit, bukan aluminium foil dan sajikan roasted rosemary chicken.

3. Easy Garlic and Rosemary Chicken

Bahan-bahan:

2 potong dada ayam fillet

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan rosemary bubuk

1 sendok makan air lemon

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhunya 190 derajat Celsius.

Sembari menunggu oven panas, balurkan bawang putih ke seluruh permukaan dada ayam.

Taburi dengan rosemary bubuk, air lemon, garam, dan lada secukupnya.

Taruh di dalam loyang, lalu panggang selama sekitar 25 menit atau daging ayamnya matang.

Keluarkan dari oven, lalu sajikan.

4. Rosemary Roasted Chicken with Potatoes

Bahan-bahan:

2 sendok makan minyak zaitun

1 sendok makan bubuk paprika merah

1½ sendok teh rosemary bubuk

1 sendok teh sea salt

½ sendok teh lada hitam bubuk

½ sendok teh bawang putih bubuk

6 potong paha ayam, buang kulitnya

750 gram kentang ukuran kecil, potong jadi 2 bagian

Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhunya mencapai 200 derajat Celsius.

Sembari menunggu oven panas, campurkan minyak zaitun, paprika bubuk, rosemary bubuk, sea salt, lada hitam, dan bawang putih bubuk dalam wadah, aduk rata.

Masukkan ayam dan kentang ke dalam wadah berisi campuran bahan tersebut, aduk rata.

Siapkan loyang, lapisi dengan aluminium foil, lalu tata paha ayam dan kentang di atasnya.

Masukkan ke dalam oven, panggang selama 30 hingga 45 menit atau sampai daging ayam matang sempurna. Sembari di masak, bolak-balikkan kentang.

Jika sudah masak, keluarkan dari oven.

Ayam panggang rosemary dengan kentang pun siap untuk disantap.

5. Rosemary Lemon Grilled Chicken

Bahan-bahan:

½ cup butter

½ cup rosemary segar

3 siung bawang putih

1 buah lemon, parut kulitnya

¼ cup air lemon segar

6 potong dada ayam fillet tanpa kulit

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

Halusan butter, rosemary, bawang putih, parutan kulit lemon, dan air lemon.

Ambil 1/3 campuran butter tersebut untuk marinasi, lalu sisihkan sisanya sementara di wadah tertutup.

Baluri dada ayam dengan garam dan lada. Kemudian, balurkan secara merata bumbu marinasi di seluruh permukaannya. Letakkan di dalam wadah, tutup, dan simpan di kulkas selama 3 jam.

Panaskan panggangan dan olesi dengan sedikit minyak. Ambil setengah dari sisa campuran butter sebelumnya untuk dioleskan pada daging ayam. Sisihkan sisanya.

Panggang ayam sambil diolesi dengan campuran butter selama 4 menit di setiap sisinya. Jika sudah matang sempurna, angkat.

Tata daging ayam di piring, lalu taruh sisa campuran butter di permukaannya.

Rosemary lemon grilled chicken pun siap dinikmati.

Beli Bahan Masakan Hanya One Click Away di Sayurbox

Siapa bilang beli bahan masakan itu kudu ribet? Sekarang, Sayurfriends bisa beli bahan masakan di Sayurbox dengan langsung klik saja pada nama bahannya yang tertera di resep. Praktis banget, kan?

Gak perlu bingung lagi mikirin menu western untuk jadi hidangan utama saat dinner di rumah nanti. Sayurfriends bisa sajikan rosemary chicken yang paduan rasa dan aromanya pasti bikin dinner jadi makin memorable. Siapkan langsung bahan yang diperlukan, lalu langsung eksekusi saja. Selamat mencoba!

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App