5 Ide Resep Telur Geprek, Pedas dan Dijamin Bikin Ketagihan!

Telur merupakan salah satu jenis bahan makanan yang mudah didapatkan juga mudah untuk diolah. Kreasi telur sangat bervariasi, tak selalu harus digoreng ceplok dan dadar. Salah satu kreasi telur yang wajib dicoba adalah telur geprek. Kali ini akan dibagikan 5 ide resep telur geprek yang cocok sekali bagi pencinta pedas dan dijamin bikin ketagihan!

Kreasi Menu Telur Geprek

Jika biasanya Sayurfriends akrab dengan menu ayam geprek, kini giliran telur geprek yang harus dicoba. Meskipun sederhana dan minim bujet, tapi menu ini sangat enak. Langsung saja, ini dia 5 ide resep kreasi telur geprek untuk dicoba di rumah.

1. Telur Geprek Sederhana

Menu pertama sangat mudah untuk dibuat seperti namanya yang sederhana. Telur geprek ini cocok jadi andalan menu bagi yang tidak terlalu ahli masak. Berikut ini panduan cara membuat telur geprek sederhana.

Bahan-bahan:

2 butir telur ayam

150 g tepung terigu

10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera)

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

2 siung bawang putih

Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Siapkan wadah lalu tuangkan tepung terigu ke dalamnya.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, lada, kemudian aduk sampai merata.

Tuangkan sedikit air kemudian aduk-aduk hingga menjadi adonan basah.

Kocok telur ayam kemudian goreng di minyak panas dan sisihkan setelah matang.

Potong-potong telur ayam yang sudah digoreng tadi.

Masukkan potongan telur ke adonan tepung yang sudah disiapkan (adonan basah dulu baru adonan kering).

Ulangi sampai semua telur selesai dilumuri tepung.

Goreng kembali telur-telur yang sudah dilumuri tepung tadi lalu sisihkan setelah matang.

Siapkan cobek, gunakan untuk menghaluskan cabai rawit dan bawang putih.

Tuangkan sedikit minyak goreng panas ke cobek dan aduk sampai merata.

Letakkan sambal di atas telur goreng lalu sajikan.

2. Telur Geprek Kemangi

Bagi pencinta kemangi, coba saja resep telur geprek satu ini. Aroma dan cita rasa kemangi memang bisa memberikan sensasi tersendiri di lidah. Berikut resep lengkap membuat telur geprek kemangi yang enak.

Bahan-bahan:

35 cabai rawit hijau (sesuaikan selera masing-masing)

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Minyak goreng secukupnya

Kemangi secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak kemudian gunakan untuk menggoreng telur yang sudah dikocok, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau di atas cobek.

Masukkan daun kemangi ke dalam sambal.

Letakkan telur yang sudah matang ke cobek lalu geprek bersama sambal sampai merata lalu sajikan.

3. Telur Geprek Sambal Bawang

Menu satu ini juga sangat mudah untuk dibuat. Simple dan hemat jadi cocok dipilih sebagai menu akhir bulan. Ini resep telur geprek sambal bawang yang super mudah:

Bahan-bahan:

3 butir telur ayam

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu jamur

Lada putih bubuk secukupnya

Bahan sambal bawang:

15 buah cabai rawit merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

2 sdm minyak sayur bekas untuk menggoreng telur

Cara membuat:

Kocok telur lalu bumbui dengan kaldu jamur, lada putih, dan garam.

Panaskan minyak dan gunakan untuk menggoreng telur sampai matang.

Siapkan cobek, haluskan cabai besar, cabai rawit, dan bawang putih.

Tambahkan garam pada sambal lalu siram dengan minyak panas dan aduk merata.

Masukkan telur ke dalam sambal lalu geprek sampai hancur dan sajikan.

4. Telur Geprek Sambal Matah

Jika bosan dengan sambal bawang, maka bisa dicoba telur geprek dengan sambal matah. Sensasi pedas dan segar dari sambal matah pasti bisa membuat lidah ketagihan. Berikut resep telur geprek sambal matah yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:

3 butir telur ayam

1 bungkus tepung bumbu serbaguna

2 sdm tepung terigu

Minyak secukupnya

Air secukupnya

Bahan sambal matah:

10 buah cabai rawit merah

1 buah jeruk limau

Cara membuat:

Kocok 3 butir telur ayam lalu goreng di minyak panas.

Angkat telur yang sudah matang dan potong-potong sesuai selera.

Siapkan wadah, buat adonan tepung terigu dengan sedikit air.

Masukkan potongan telur tadi ke adonan basah.

Masukkan telur yang sudah dilumuri adonan basah ke tepung serbaguna.

Goreng telur sampai warnanya kecokelatan lalu tiriskan.

Siapkan sambal dengan menghaluskan serai, jeruk, cabai, dan bawang merah sampai merata.

Tambahkan garam, terasi, lalu tuangkan minyak panas.

Aduk-aduk sambal sampai merata lalu tuangkan di atas telur goreng dan sajikan.

5. Telur Geprek Sambal Kecap

Kreasi sambal lainnya yang juga bisa dicoba adalah sambal kecap. Sambal ini juga cocok dinikmati bersama telur dadar. Berikut adalah resep membuat telur geprek sambal kecap.

Bahan-bahan:

2 sdm tepung bumbu serbaguna

Penyedap rasa secukupnya

Air secukupnya

Bahan bumbu:

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

2 buah cabai merah besar

2 buah cabai hijau besar

1 batang daun bawang

6 buah cabai rawit

Cara membuat:

Kocok telur kemudian goreng di minyak panas lalu angkat dan tiriskan.

Potong-potong telur sesuai selera.

Siapkan adonan basah dengan mencampur air, tepung serbaguna, dan lada.

Lumuri potongan telur dengan adonan basah lalu masukkan ke adonan kering.

Goreng telur sampai matang kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun bawang sampai harum.

Masukkan saus tiram, kecap, garam, air, dan lada secukupnya kemudian aduk sampai merata.

Tuangkan sambal kecap di atas telur yang sudah disiapkan tadi.

Yuk, Belanja Dulu di Sayurbox!

Sebelum mencoba semua ide resep telur geprek ini, Sayurfriends bisa belanja dulu di Sayurbox. Belanja praktis tanpa perlu ribet lewat Sayurbox dan dijamin lengkap. Langsung saja klik bahan-bahan yang ada di resep tadi untuk mendapatkan link pembeliannya.

Sayurbox menyediakan bahan-bahan makanan lengkap dan mempermudah Sayurfriends untuk berbelanja. Beragam ide kreasi makanan bisa langsung dicoba tanpa perlu menunggu lama. Tak perlu menghabiskan banyak waktu juga, cukup klik, pesan, dan tunggu barang datang.

Semua resep telur geprek yang sudah dibagikan tadi sangat mudah untuk dicoba di rumah. Cara pembuatannya simple dan bahan-bahannya juga mudah didapat. Kreasi telur geprek ini bisa jadi alternatif saat berhemat di akhir bulan dan bisa jadi menu favorit para pencinta makanan pedas.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App