Ini 10 Resep Baby Kailan yang Sehat dan Praktis Dimasak
Baby Kailan (Brassica oleracea) adalah sayuran yang memiliki ciri fisik berdaun tebal, datar, mengkilap, berwarna hijau, dengan batang tebal dan sejumlah kecil kepala bunga berukuran kecil, hampir mirip dengan bunga pada sayur brokoli. Ada banyak sekali manfaat dari baby kailan dianataranya mencegah pembentukan sel kanker, menurunkan resiko diabetes, dan mengurangi tingkat kolesterol tubuh. Seluruh bagian sayur baby kailan dapat dikonsumsi, mulai dari batang hingga daun. Biasanya sayur ini diolah dengan cara ditumis bersama dengan bahan lainnya seperti bawang putih, daging sapi, saus tiram dan lain-lain. Yuk, simak ini 10 resep baby kailan yang sehat dan praktis dimasak berikut ini.
Kandungan Baby Kailan Per 100 Gram:
Ini resep baby kailan yang sehat dan praktis
Resep Baby Kailan yang Sehat dan Praktis Dimasak. (Foto: Dok. Sayurbox)
·
Secukupnya minyak goreng
1.
Siapkan bahan-bahan yang akan diolah. Pastikan cuci sayuran baby kailan dan bawang putihnya terlebih dahulu.
2.
Geprek bawang putih dan cincang kasar, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3.
Tumis baby kailan dengan minyak bawang. Kemudian tambahkan garam, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk sampai seluruh bahan tercampur.
4.
Tambahkan air secukupnya dan tambahkan tepung maizena, yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga sedikit mengental.
5.
Tumis baby kailan sudah siap untuk dinikmati. Kamu dapat menambahkan bawang putih goreng sebagai topping.
·
5 siung bawang putih (cincang halus)
1.
Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan. Lalu sisihkan.
2.
Panaskan air di wajan sampai mendidih.
3.
Masukkan baby kailan, jangan sampai terlalu layu.
4.
Tambahkan minyak wijen, gula, garam, dan merica bubuk. Kemudian koreksi rasa.
5.
Angkat, sajikan dengan menambahkan taburan bawang putih goreng.
3. Baby Kailan Saos Tiram
·
Jamur shitake kering secukupnya (rendam dalam air dingin dan potong-potong)
·
Bawang putih 4 siung (geprek lalu cincang)
·
Minyak wijen dan minyak sayur untuk menumis
1.
Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bombay, bawang putih dan cabai rawit hingga wangi.
2.
Masukkan baby kailan, saat setengah matang tuangkan saos tiram dan jamur shitake potong.
3.
Beri kecap asin lalu masak hingga matang. Baby kalian saos turam siap dinikmati.
4. Baby Kailan Beef Bulgogi
·
1/4 daging sapi yang sudah dimarinasi bumbu bulgogi
·
Bawang putih 2 siung (geprek iris)
·
Cabai merah 2 buah (iris serong)
1.
Tumis bawang putih, bawang bombay serta cabai sampai harum.
2.
Masukkan daging yang sudah dimarinase, lalu aduk sampai berubah warna.
3.
Masukkan baby kailan yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Aduk aduk sebentar.
4.
Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk. Terakhir masukkan tomat dan aduk-aduk kembali.
5.
Tes rasa bila dirasa sudah pas dan sudah matang, angkat dan sajikan.
Sumber Foto: Intisari via Grid ID
·
100 gr daging sapi (iris tipis)
·
1 bungkus Bumbu Nasi Goreng Instan
·
3 sendok makan minyak goreng
·
2 siung bawang putih (cincang halus)
1.
Lumuri daging dengan bumbu nasi goreng instan. Diamkan selama 20 menit.
2.
Panaskan minyak, tumis dan masak daging hingga berubah warna dengan api sedang.
3.
Masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum dan matang.
4.
Masukkan baby kailan dan masak hingga layu.
5.
Tambahkan tepung bumbu putih yang sudah dilarutkan dengan air. Masak hingga mendidih dan mengental.
6.
Angkat dan sisihkan Cah Sapi Baby Kailan.
7.
Cah Sapi Baby Kailan siap disajikan selagi hangat.
Ingin mencoba resep baby kailan yang sehat dan praktis dimasak ini? Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli baby kailan terbaik di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!
6. Tumis Baby Kailan Cumi
·
1 pack baby kailan (cuci bersih)
·
200 gr cumi (sesuai selera)
·
1/2 bagian bawang bombay (opsional)
Cara membuat resep baby kailan:
1.
Goreng bawang putih yang telah dicincang sampai berwarna kecokelatan. Jika sudah, angkat dan pisahkan untuk dijadikan taburan.
2.
Rebus baby kailan dengan air yang mendidih selama 30-60 detik tergantung ketebalan batang baby kailan (usahakan jangan sampai terlalu matang)
3.
Tiriskan kailan yang telah direbus dengan menggunakan air biasa ataupun air es. Setelah itu tuang minyak bekas bawang putih tadi ke atas baby kailan dan aduk sampai minyak merata.
4.
Panaskan minyak, kemudian tumis bawang bombay yang telah dipotong dadu kecil-kecil sampai layu. Masukkan saus tiram, soy sauce, penyedap rasa, garam dan air sedikit saja. Kemudian masukkan cumi yang telah dipotong-potong.
5.
Masak cumi sebentar, jangan terlalu lama agar tidak alot. Setelah cumi dirasa sudah matang, masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga mengental.
6.
Siram cumi dan kuah ke atas baby kailan yang telah di susun di atas piring, lalu taburi bawang putih yang telah digoreng dan sajikan.
·
100 gram jamur (bebas jenis apa)
·
1 ruas wortel (iris korek api)
·
Minyak goreng untuk menumis
·
50 gram cabai ijo (iris atau sesuai selera)
·
5 siung bawang putih (cincang kasar)
·
4 siung bawang putih (haluskan)
·
2 sendok makan Saos tiram
·
1 sendok makan kecap ikan
Cara membuat resep baby kailan:
1.
Cuci bersih sayuran dan jamur.
2.
Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan saos tiram dan kecap ikan. Lalu masukkan jamur dan air biarkan sampai mendidih.
3.
Masukan sayuran. Diamkan sebentar, lalu matikan api. Angkat dan hidangkan.
8. Tumis Baby Kailan Kuah
Sumber Foto: Cookpad via Stella Maria
·
1 bh wortel (iris tipis bulat)
·
Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula
Cara membuat resep baby kailan:
1.
Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan wortel dan baby kalian.
2.
Tambahkan sedikit air, lalu tunggu sampai layu.
3.
Masukan telur kemudian aduk-aduk.
4.
Bumbui, tunggu hingga masak. Angkat dan sajikan.
9. Tumis Baby Kailan Sosis Bruthwurs
·
3 buah sosis bruthwurs (potong-potong kecil)
·
2 buah cabai merah besar
Cara membuat resep baby kailan:
1.
– Cuci bersih baby kailan potong-potong lalu sisihkan
2.
Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kemudian tumis sampai harum.
3.
Masukkan sosis tumis sampai berubah warna baru masukkan baby kalian.
4.
Masukkan tomat tambahkan garam, merica, saus tiram, dan penyedap rasa.
5.
Tes rasa, bila rasa dirasa sudah pas dan sudah matang, angkat dan sajikan.
Sumber Foto: Raja Bumbu Tabur
·
100 gram bakso (bebas jenis apa)
·
Minyak goreng untuk menumis
·
2 buah cabai merah (iris atau sesuai selera)
·
5 siung bawang putih (cincang kasar)
·
4 siung bawang putih (haluskan)
·
2 sendok makan Saos tiram
·
1 sendok makan kecap ikan
1.
Cuci bersih sayuran dan iris bakso sesuai selera.
2.
Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan saos tiram dan kecap ikan. Lalu masukkan potongan bakso dan air biarkan sampai mendidih.
3.
Masukan sayuran. Diamkan sebentar, lalu matikan api. Angkat dan hidangkan.
Jadi, dari 10 resep baby kailan yang sehat dan praktis dimasak ini, resep mana yang ingin kamu coba? Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli baby kailan terbaik di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!
