Foto: Freepik

Halo Sayurfriends! 

Pernah dengar soal alpukat aligator? Jenis alpukat yang satu ini lagi populer di kalangan pecinta buah. Bentuknya lebih besar dari alpukat biasa dan kulitnya tebal menyerupai kulit aligator. Dari penampilannya saja, alpukat ini sudah sangat menarik. Berat alpukat aligator bisa lebih dari 1 kg per buah, sehingga dijuluki sebagai “Giant Avocado”. Selain dari penampilannya, alpukat aligator punya keunggulan dari alpukat biasa, loh. Penasaran apa saja keunggulan alpukat aligator? Yuk, simak selengkapnya, Sayurfriends!

Alpukat aligator dikenal karena ukurannya yang sangat besar, beratnya bisa mencapai 1.2 hingga 1.8 kg per buah, jauh lebih besar dibandingkan alpukat pada umumnya. Selain ukurannya yang jumbo, alpukat ini juga memiliki bentuk unik, di mana buahnya memanjang dan membesar di bagian bawah, sementara pangkalnya lebih kecil, menyerupai bentuk tubuh hewan aligator.

Selain ukurannya yang jumbo, alpukat aligator juga memiliki daging buah yang sangat tebal dengan warna kuning mirip mentega. Keunggulan utama dari jenis alpukat satu ini adalah tekstur daging buah yang tebal dan creamy. Tekstur yang lezat ini menjadikan alpukat aligator sangat cocok untuk diolah menjadi selai, saus, atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan lainnya.

Daging buah alpukat aligator dapat dikonsumsi sekitar 65% hingga 70% dari keseluruhan buah, Selain itu, alpukat ini tidak memiliki rasa pahit dan daging buahnya halus tanpa serat, memberikan cita rasa gurih yang disukai banyak orang.

Alpukat aligator juga cocok untuk dijadikan berbagai produk olahan. Alpukat ini dapat diolah menjadi varian produk yang beragam, seperti selai, saus, hingga es krim.  Buah unik ini adalah pilihan yang serbaguna untuk berbagai hidangan. Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih, alpukat aligator sangat pas dijadikan bahan dasar dalam berbagai kreasi makanan.

Alpukat aligator merupakan pilihan yang tepat bagi Sayurfriends yang ingin belajar menanam alpukat, bahkan untuk pemula. Bibit alpukat aligator tergolong mudah tumbuh dan perawatannya tidak rumit. Cukup dengan penyiraman dua kali sehari, tanaman ini bisa tumbuh dengan baik, menjadikannya opsi ideal bagi Sayurfriends yang baru memulai bertanam.

Alpukat aligator ternyata memang unik dan punya keunggulan, ya, Sayurfriends! Dari penampilan hingga rasa daging buahnya, jenis alpukat ini jelas berbeda dari alpukat yang biasa kita kenal. Apakah Sayurfriends tertarik untuk mencoba atau menanam alpukat aligator?