Tau kan bedanya tempe mendoan dan tempe goreng biasa? Jangan bilang kamu kira itu sama, karena ternyata beda nih. Tempe goreng dan tempe mendoan memang sama-sama tempe tapi secara arti berbeda, cara masak dan cara membuat tempenya pun berbeda.

Jangan ketipu loh pas beli di warung minta tempe mendoan tapi yang datang malah tempe goreng.

Ternyata mendoan itu ada artinya, Mendo itu artinya setengah matang, ini kenapa tempe mendoan itu pasti ngga begitu matang karena kalau mateng banget jadinya super crispy. Sedangkan tempe goreng, digoreng crispy lebih enak. Eh tau ngga kenapa begini?

Tempe mendoan dibuat dari kacang kedelai juga kok dengan metode yang berbeda dari tempe biasanya. Tempe mendoan disusun di dalam daun pisang dengan kacang kedelai yang dipisah agak berjarak dan tidak banyak, makanya bentuknya pasti tipis. Sedangkan tempe goreng pasti agak tebal dan kacang kedelainya lebih banyak.

Secara rasa memang berbeda karena banyaknya kacang kedelai dan proses menggoreng dengan tingkat kematangan yang juga berbeda. Tempe mendoan jika digoreng crispy namanya bukan tempe mendoan, tempe goreng jika digoreng dan engga crispy pasti dimarahin karena belom matang.

Jadiii, ingat ya perbedaannya.