Pasta Salad

Pasta salad ini adalah Italian pasta salad dengan dressing olive oil yang cocok untuk menemani steak kamu sebagai menu dinner

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Course Appetizer, Dinner, Lunch

Cuisine Italian

Servings 6

Calories 350 kcal

Equipment

Pisau

Spatula

Whisk

Sendok pengukur

Ingredients

Untuk dressing

½ cup olive oil

¼ cup cuka anggur merah

2 sdt bumbu Italian seasoning

½ sdt gula pasir

1 buah bawang putih di cincang

½ sdt kosher

¼ sdt lada hitam

Untuk pasta salad

½ buah bawang merah besar dicincang

250 gr pasta pendek rotini

250 gr tomat cherry

150 gr mozarella ball mini keringkan, belah jadi dua

150 gr salami potong panjang - panjang

¼ cup daun parsley

Instructions

Buat dressingnya. Tempatkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil dan kocok untuk digabungkan.

Cincang bawang merah dan masukkan ke dressing. Tambahkan bawang merah cincang halus dan aduk untuk menggabungkan. Sisihkan untuk melunakkan saat Anda menyiapkan sisa salad.

Masak pasta. Seduh 2 liter air asin dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan pasta dan masak hingga al dente — lembut hanya dengan sedikit mengunyah — sekitar 8 menit atau sesuai petunjuk kemasan. Sementara itu, siapkan mandi es dalam mangkuk besar.

Tiriskan pasta dalam air dingin. Saring pasta dan celupkan ke dalam air es lalu sisihkan hingga dingin selama 5 menit.

Masukkan bahan salad pasta dalam mangkuk. Tiriskan pasta dengan baik. Pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan tomat, mentimun, mozzarella, salami, zaitun, dan peterseli.

Campur pasta dengan dressing. Tambahkan saus, termasuk bawang, ke pasta dan aduk hingga tercampur rata.