Resep Ayam Pok-Pok Crispy ala Jajanan Mall

Camilan ayam pok-pok crispy ala mall sangat populer saat ini. Jajanan ini sering jadi andalan ketika jalan-jalan di mall. Rasanya enak dan gurih disertai tekstur yang renyah. Ternyata menu jajanan yang satu ini cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Jika bisa buat sendiri di rumah tentunya lebih puas dan juga lebih hemat. Sayurfriends bisa langsung membuatnya dengan mengikuti resep yang akan dibahas di sini!

Resep Ayam Pok-Pok

Menu ini sebenarnya cukup sederhana dan menariknya lagi selalu bikin ketagihan. Biasanya outlet yang menjual ayam pok-pok akan ramai oleh pengunjung sampai harus menunggu lama untuk bisa membelinya. Daripada mengantre lama, yuk coba buat sendiri ayam pok-pok yang enak dan renyah ala mall.

Bahan-bahan:

Daging ayam fillet bagian dada yang dipotong tipis melebar

Tepung terigu

Garam

Lada

Bubuk bawang putih

Paprika bubuk

Kaldu jamur

Air

Minyak

Tepung crispy

Cara membuat:

Siapkan daging ayam fillet bagian dada yang sudah dipotong tipis lalu pukul-pukul ringan.

Marinasi daging ayam dengan menggunakan lada, bubuk bawang putih, dan garam secukupnya.

Tunggu kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap.

Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, garam, lada, bubuk bawang putih, kaldu jamur, dan paprika bubuk. Komposisinya bisa disesuaikan selera.

Tambahkan air secukupnya dan aduk-aduk adonan tepung tadi sampai mengental.

Masukkan lembaran daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung.

Siapkan wadah, masukkan tepung crispy (adonan kering).

Masukkan daging ayam yang sudah dilumuri adonan basah ke dalam adonan kering.

Siapkan wajan dan panaskan minyak di dalamnya.

Setelah minyak cukup panas, goreng daging ayam yang sudah dilumuri adonan tepung tadi.

Tunggu sampai kecokelatan lalu angkat.

Potong-potong daging ayam tadi dengan gunting atau pisau sehingga jadi kecil-kecil dan bisa dimakan sekali hap.

Masukkan potongan daging ayam crispy ke dalam wadah, taburi dengan bumbu bubuk sesuai selera.

Tutup wadah kemudian kocok-kocok sampai bumbu bubuk tersebar merata ke semua bagian ayam.

Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Tak perlu lagi mengantre di mall untuk makan ayam pok-pok yang lezat. Sayurfriends juga bisa bebas menambahkan bumbu bubuk untuk menghasilkan rasa sesuai selera. Jajanan ini bisa dinikmati sebagai camilan atau jadi lauk pendamping nasi hangat. Cocok juga diberikan kepada anak-anak dan tergolong aman karena dibuat sendiri dengan bahan-bahan yang berkualitas.

Tips Membuat Ayam Pok-Pok Super Enak

Bagaimana jika ayam pok-pok buatan Sayurfriends tidak renyah seperti yang dijual di mall? Tenang, ini biasanya terjadi karena ada kesalahan saat memasak. Supaya tidak terjadi kegagalan seperti itu, silakan terapkan tips-tips berikut ini:

Gunakan minyak yang benar-benar panas agar adonan ayam tidak tercelup terlalu lama di dalam minyak dan bisa langsung kering.

Pakailah tepung crispy khusus yang memang bisa memberi tekstur renyah dan kres, bukan tepung bumbu biasa.

Jangan terburu-buru mengangkat ayam saat digoreng, tunggulah sampai warnanya cokelat keemasan baru diangkat.

Lakukan marinasi dengan benar dan jangan terburu-buru menggoreng agar bumbu meresap sempurna.

Berikan sayatan pada daging ayam sehingga bumbu marinasi bisa masuk ke bagian dalam.

Cukup sederhana untuk membuat menu ayam pok-pok yang crispy dan enak. Langsung saja coba resep ini di rumah dan pastikan Sayurfriends menggunakan bahan-bahan berkualitas. Jika perlu, Sayurfriends juga bisa mencoba berkreasi dengan berbagai jenis saus yang akan menambah cita rasa. Menu ini selain bisa dinikmati sendiri juga bisa jadi ide berjualan yang menguntungkan, lho!

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App