4 Resep Bubur Sumsum Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Bubur Sum-sum untuk Takjil. (Foto: Instagram / resepku.yummy)

Bubur sumsum adalah salah satu jenis makanan yang mudah ditemui di daerah Jawa Tengah dan sekitar Yogyakarta. Resep bubur sumsum umumnya adalah campuran dari tepung beras dan santan.

Sayurfriends tentunya itdak perlu jauh-jauh ke Jawa Tengah atau Yogyakarta untuk menikmati bubur sumsum dengan citarasa yang otentik. Kita bisa, lho, membuat bubur sumsum sendiri di rumah asalkan tahu resep membuatnya.

Biar tidak penasaran lagi, yuk, langsung cek 4 resep bubur sumsum anti-gagal yang bisa Sayurfriends buat sendiri di rumah.

1. Bubur Sumsum Pandan

Bahan-bahan:

300 ml air matang

6 sendok makan munjung tepung beras (rose brand)

Garam 1/2 sendok teh peres

150 ml santan kental asli diambil dari perasan pertama

150 ml santan encer

4 helai daun pandan (bisa ganti pasta)

Resep Kuah gula santan

100 gram gula kelapa

2 sdm gula pasir

1 helai daun pandan di potong kecil-kecil

150 ml santan kental

Cara membuat bubur sumsum:

Blender daun pandan bersama 150 ml santan encer, lalu saring dan campur dengan 150 ml santan kental, dan beri garam.

Campur 6 sdm tepung beras dengan 150 ml air matang sedikit demi sedikit, sampai menyatu, kemudian saring dan masukkan kedalam santan daun pandan tadi,

Rebus dengan api kecil, lalu aduk jangan biarkan ada tepung yang menggumpal, tekan pelan pelan adonan yang menggumpal hingga halus.

Untuk mengetahui bahwa adonan sudah benar benar kalis, maka angkat sendok pengaduk, bila adonan di sendok masih lembut dan mudah jatuh, artinya belum matang.

Membuat kuah: potong kecil-kecil gula kelapa lalu masakdengan air 100 ml, sampai hancur, lalu saring agar kotorannya.

Campurkan gula dengan santan, gula pasir, irisan daun pandan masak tapi jangan sampai menggelembung.

Siap disantap. Adonan akan terasa lembut dan gurih sekali.

Mau langsung coba membuat bubur sum-sum dari resep ini? Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli bahan membuat bubur sum-sum berkualitas di Sayurbox. Klik di sini buat belanja!

BACA JUGA: Resep Tumis Kacang Panjang

2. Bubur Sumsum Keju

Bahan-bahan:

200 ml santan

3 sendok tepung beras

35 gram keju cheddar

100 gram palm sugar atau gula merah

300 ml gram air

Cara membuat:

Campurkan 300 ml air dan palm sugar, lalu panaskan hingga mendidih, kemudian tiriskan.

Masukkan santan ke dalam panci kecil dan campurkan dengan 300 ml air lalu aduk dan berikan parutan keju.

Sisihkan sebagian santan yang telah bercampur air ke dalam sebuah gelas panjang.

Masukkan tepung beras ke dalam gelas yang berisi santan dan aduk hingga tepung tidak menggumpal.

Nyalahkan api lalu masak santan yang di panci dengan api kecil sambil diaduk. Setelah mendidih masukan campuran tepung gelas dan santan sedikit demi sedikit ke dalam panci sambil diaduk.

Saat bubur sudah meletup-letup, matikan api dan diamkan bubur sebentar.

Sajikan ke dalam mangkuk dengan disiram air gula, lalu tambahkan parutan keju di atasnya.

Bubur sumsum keju siap untuk dinikmati.

Yuk, cek rekomendasi dan beli bahan membuat bubur sum-sum berkualitas di Sayurbox. Klik di sini buat belanja!

3. Bubur Sumsum Candil

Bahan sumsum:

Tepung beras 100 g

Santan 650 ml

Garam 1 sdt

Daun pandan 6 lembar

Bahan candil:

Tepung ketan 300 g

Santan 300 cc

Kacang tanah 300 g, sangrai

Gula merah 250 g, cincang

Air 400 cc

Nangka 50 g, cincang

Daun pandan 2 lembar

Cara membuat bubur sumsum:

Siapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.

Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil.

Terus aduk agar santan tidak pecah.

Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal.

Tambahkan 1 sdt garam.

Masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.

Ketika sudah tercampur, matikan api.

Langkah selanjutnya adalah membuat candil.

Cara membuat candil:

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit sembari diaduk.

Bentuk adonan sebesar kelereng.

Isi adonan yang sudah dibentuk dengan kacang tanah. Bulatkan lagi.

Rebus air, tunggu hingga mendidih.

Masukkan candil ke dalam air mendidih.

Tunggu hingga mengapung. Tiriskan kemudian rendam lagi dengan air matang.

Rebus 400 cc air dengan gula merah dan daun pandan. Aduk hingga larut. Angkat dan saring.

Rebus kembali, kali ini masukkan candil dan nangka. Rebus sebentar saja.

Sajikan bubur sumsum dengan candil yang sudah dibuat.

Mau langsung coba membuat bubur sum-sum dari resep ini? Klik di sini buat beli bahannya langsung di Sayurbox!

BACA JUGA: Tips Belanja Bulanan Hemat

4. Bubur Sumsum Original

Bahan-bahan:

Tepung beras 100 gram

Santan 850 ml

Garam 1 sdt

Daun pandan 6 lembar

Cara membuat bubur sumsum:

Siapkan santan sebanyak 650 ml kemudian bagi di dua gelas.

Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil.

Terus aduk agar santan tidak pecah.

Ambil 1 gelas santan, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus. Jangan sampai menggumpal.

Tambahkan 1 sdt garam.

Masukkan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.

Ketika sudah tercampur, matikan api.

Cincang gula merah lalu masak dengan api kecil.

Masukkan selembar daun pandan, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga gula larut.

Rebus sisa santan, sebanyak 200 ml sebagai kuah.

Sajikan bubur sumsum dengan cara menuangkannya bersama dengan santan dan gula merah yang sudah dicairkan.

Bubur sumsum siap dihidangkan.

Jadi, Sayurfriends mau langsung coba bikin bubur sumsum dari resep yang mana, nih? Jangan lupa buat beli bahan-bahan berkualitas untuk membuat bubur sumsum di Sayurbox, ya. Klik buat langsung belanja di sini!

Tag

Bubur Sumsum

Cara Bikin Bubur Sumsum

Cara Membuat Bubur Sumsum

Resep Bubur Sumsum

Resep Bubur Sumsum Anti Gagal

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan