Resep Cilung, Jajanan Kesukaan di Sekolahan

Ilustrasi Cilung. Sumber: Instagram/Heytheresia

Siapa nih yang udah besar tapi masih hobi cari-cari Cilung di sekolahan? Tekstur cilung yang kenyal emang ngangenin, apalagi ditambah dengan taburan serundeng atau siraman saus yang bikin ketagihan.

Nama cilung sendiri berasal dari singkatan aci digulung. Olahan ini berasal dari Jawa Barat dan terkadang disebut juga Papeda di sekolahan, walaupun berbeda dengan Papeda khas Papua. Kalau papeda terbuat dari tepung sagu, Cilung terbuat dari campuran tepung tapioka (aci) dan telur.

Udah muter ke sekolah satu ke sekolah lainnya, eh nggak ketemu penjual Cilung keliling? Sayurfriends gak perlu sedih! Bikin Cilung gampang banget lho. Nih, MinSay kasih resep Cilung Serundeng ala sekolahan yang bisa Sayurfriends coba di rumah!

Bahan-bahan Cilung

2 butir telur

60 gram tepung tapioka/aci

150ml air

Garlic powder secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Saus & serundeng untuk topping sesuai selera

Tusuk sate

Cara Membuat Cilung

Kocok telur hingga tercampur putih dan kuningnya

Di wadah lain, larutkan tepung dengan air

Tambahkan semua bahan bumbu dalam larutan tepung, aduk rata

Panaskan sedikit minyak di atas teflon

Tuang sesendok sayur telur yang sudah dikocok tadi di bagian tengah teflon, kemudian tambahkan sesendok sayur larutan tapioka

Gulung menggunakan tusuk sate, angkat dan letakkan di piring

Ulangi hingga adonan habis, lalu tambahkan topping serundeng atau saus sesuai selera

Horeeee selesai! Siap dimakan deh cilung maknyus yang gak kalah sama bikinan abang-abang keliling di sekolahan. Gimana Sayurfriends, gampang banget kan? Daripada kesel ga ketemu abang Cilungnya, mending kita coba belanja bahannya di Sayurbox dan bikin Cilung sendiri di rumah yuk!

Tag

Kategori

Sayurbox

Bantuan & Panduan