3 Resep Nasi Kebuli Simpel
Nasi Kebuli Ayam Doc: Info Bekasi
Resep Nasi Kebuli itu gak susah, lho, Sayurfriends. Kali ini, kita akan bahas Resep Nasi Kebuli yang mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Jelang akhir tahun, momen kumpul teman dan keluarga lebih lengkap rasanya dengan masak dan kreasikan menu buatan sendiri di rumah, salah satunya dengan membuat makanan khas Timur Tengah ini.
Biar gak terlalu lama lagi, yuk, langsung aja cek 3 Resep Nasi Kebuli Simpel yang bisa Sayurfriends bikin sendiri di rumah!
Resep-Nasi-Kebuli-Daging-Sapi Doc: Pexels
·
1 sendok makan gulapasir
·
1/2 sendok makan kaldu sapi
·
2 sendok makan bubuk ketumbar
·
2 sendok makan bubuk jinten
·
1 sendok makan bubuk lada
·
1 sendok teh bubuk kayumanis
·
1 genggam cabai hijau besar
·
5 buah tomat merah ukuran besar
·
2 sendok makan bubuk kapulaga
·
Bawang goreng sesuai selera
1.
Haluskan bumbu halus. Lelehkan margarin, tambahkan minyak goreng beserta bumbu halus yang telah diblender. Masukkan serai, daun salam koja, cabai hijau besar, kapulaga, dan cengkih. Aduk hingga merata dan matang.
2.
Jika warnanya mulai kecokelatan, tambahkan bubuk ketumbar, jinten, lada, dan kayu manis. Aduk hingga merata, lalu masukkan daging sapi, air mineral, garam, gula, dan kaldu sapi. Aduk sejenak dan tutup wajan hingga mendidih.
3.
Tuang santan instan dan susu UHT, aduk dan diamkan hingga mendidih. Kukus beras yang sudah dicuci selama 15 menit hingga mengembang. Sisihkan dalam satu wadah, tuang sedikit demi sedikit kuah kaldu sapi yang telah mendidih. Aduk dan ratakan.
4.
Masukkan nasi kembali ke dalam dandang dan kukus selama kurang lebih 45 menit. Jika sudah matang, tambahkan dua sendok makan bubuk kapulaga dan bawang goreng supaya lebih sedap.
Gimana? Tertarik untuk langsung coba bikin? Yuk, dapetin daging sapi segar dan bahan-bahan untuk bikin Nasi Kebuli Sapi di Sayurbox.
Nasi-kebuli-kambing Doc: Freepics
·
1 sendok makan bubuk kari
1.
Haluskan bumbu halus dan haluskan tomat dengan blender sampai lembut. Lelehkan margarin untuk menumis bawang bombay. Masukkan bawang merah yang telah diiris dan tumis bersama hingga wangi.
2.
Masukkan bumbu halus bersama serai, kayu manis, kapulaga, cengkih, dan bunga lawang hingga wangi. Masukkan bubuk kari dan tomat yang telat dihaluskan. Tumis hingga merata, lalu tuang susu cair dan aduk hingga sedikit mengental.
3.
Rebus daging kambing hingga agak matang dan mendidih. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu daging kambing. Masukkan garam dan gula, aduk hingga rasa sudah sesuai selera. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging kambing.
4.
Sisihkan daging kambing dengan larutan kaldunya. Siapkan wajan berisi nasi putih. Tambahkan potongan cabai hijau dan tuang larutan kaldu. Aduk dan tutup wajan hingga larutan meresap ke nasi.
5.
Pindahkan nasi ke dandang dan kukus beberapa saat. Sembari menunggu, panaskan margarin untuk menggoreng daging kambing. Sajikan nasi yang sudah dikukus dengan ditaburi bawang goreng di atasnya.
Nasi Kebuli Ayam Doc: Info Bekasi
·
2 batang serai, dimemarkan
·
2 sendok makan saus tomat
·
bawang merah goreng secukupnya
1.
Cuci dan masak nasi hingga setengah matang. Siapkan bahan bumbu halus dan masukkan ke dalam blender. Haluskan hingga lembut.
2.
Panaskan wajan dengan sedikit mentega, tumis bumbu halus hingga merata. Masukkan cengkih, kapulaga, kayu manis, dan serai. Aduk seluruhnya sampai harum.
3.
Potong daging ayam sesuai selera, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk dengan tumisan bumbu hingga meresap ke dagingnya.
4.
Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk bersama ayam. Tuang kaldu ayam dan biarkan meresap ke dalam nasi.
5.
Masukkan nasi ke dalam rice cooker atau dandang selama kurang lebih 30-45 menit. Sajikan bersama acar dan bawang goreng.
Tertarik untuk langsung coba bikin? Yuk, dapetin daging ayam dan bahan berkualitas lainnya untuk bikin Nasi Kebuli Ayam di Sayurbox. Klik buat belanja di sini!
