Olahan ikan salmon yang terkenal dengan dagingnya yang juicy memang kerap jadi primadona kala dihidangkan. Baik itu dikonsumsi langsung dalam kondisi mentah atau pun sudah dimasak terlebih dahulu, ikan salmon selalu berhasil memikat hati orang yang menyantapnya. Nah, kali ini, Sayurfriends akan diajak untuk membuat resep salmon teriyaki. Yuk simak resepnya berikut ini.

Saat akan mempraktikkan resep salmon teriyaki yang dibagikan di atas, pastikan ikan salmon yang Sayurfriends gunakan terjamin kesegarannya. Kesegaran ikan salmon tersebut akan menghasilkan cita rasa yang kualitasnya tinggi setelah selesai diolah. Bagi Sayurfriends yang kesulitan memilih ikan salmon segar dan kualitasnya baik, yuk simak ciri-cirinya berikut ini.

Warna ikan merupakan salah satu ciri yang mencolok, serta bisa dijadikan sebagai patokan dalam menentukan segar atau tidaknya ikan salmon yang akan dibeli. Ikan salmon yang masih segar ditandai dengan warna dagingnya yang merah muda. Sedangkan untuk yang tak lagi segar, dagingnya pada umumnya berwarna pucat serta ada bintik-bintik cokelat di dagingnya tersebut.

Selayaknya bau ikan, ikan salmon memiliki bau yang normal dan tentunya tidak menyengat. Beda lagi dengan ikan salmon yang sudah tak lagi segar, di mana ikan salmon tersebut bakal mengeluarkan bau amis yang menyengat. Umumnya, tanpa dicium dengan saksama pun, bau ikan salmon yang tak segar bakal tercium kentara.

Baca juga: 7 Cara Memasak Ikan Salmon yang Benar agar Nutrisinya Tidak Hilang

Ikan salmon yang segar ditandai dengan teksturnya yang lembut, kenyal, dan keras saat ditekan. Jika sudah tak segar lagi, teksturnya ini akan berubah menjadi lembek, serta akan meninggalkan bekas saat ditekan. Tak jarang, ada lendir yang keluar dari daging ikan salmon yang sudah tak segar lagi tersebut.

Nah, itulah tadi resep salmon teriyaki yang bisa Sayurfriends coba buat sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapatkan, serta cara membuatnya pun terbilang gampang. Sajian salmon teriyaki ini bisa banget menjadi pilihan Sayurfriends untuk disantap dengan orang terkasih di hari spesial.