Resep Tamagoyaki Khas Jepang, Enak dan Mudah Dicoba

Jajanan ala Jepang memang selalu menarik untuk dicoba. Salah satunya adalah tamagoyaki yang terbuat dari telur. Makanan yang satu ini pada awalnya hanya bisa dikonsumsi oleh orang-orang kaya di Jepang. Sampai akhirnya mulai tahun 1950-an, masyarakat Jepang mulai mengonsumsi telur dadar ini sebagai makanan sehari-hari. Yuk, simak resep tamagoyaki yang enak dan mudah dicoba berikut ini!

Tentang Tamagoyaki

Makanan yang satu ini sebenarnya sangat sederhana. Di Indonesia lebih dikenal sebagai telur dadar. Hanya saja tamagoyaki ini diolah dan disajikan dalam bentuk gulungan. Makanan ini biasa disajikan sebagai menu sarapan karena mudah sekali untuk dibuat. Warga Jepang juga biasanya menggunakan tamagoyaki sebagai salah satu lauk untuk menu bento atau bekal.

Salah satu poin menarik dari tamagoyaki adalah bentuknya yang tebal dan warnanya yang menggugah selera. Makanan ini berwarna kuning cerah yang meningkatkan nafsu makan. Agar bisa mendapatkan warna kuning cerah yang cantik, lebih baik gunakan api kecil saat memasak tamagoyaki agar telur tidak gosong.

Tamagoyaki ini bisa disajikan sebagai camilan terutama bagi orang-orang yang suka mengonsumsi telur. Selain itu bisa juga dimakan bersama nasi atau dijadikan sebagai topping sushi. Ketebalan tamagoyaki juga bisa disesuaikan dengan selera. Jauh lebih baik jika cukup tebal karena akan semakin mantap ketika dinikmati.

Di Jepang ada 3 jenis tamagoyaki yaitu dashimaki tamago, atsuyaki tamago, dan umaki. Dashimaki tamago adalah tamagoyaki yang memakai kaldu tanpa tambahan gula. Kemudian atsuyaki tamago ialah tamagoyaki yang sangat tebal dan biasa disajikan bersama sushi. Lalu ada umaki yang merupakan jenis tamagoyaki dengan potongan daging belut di dalamnya.

Resep Tamagoyaki

Mari mulai dulu dengan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tamagoyaki. Semua bahannya tergolong mudah untuk didapat dan harganya juga terjangkau. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Telur ayam 2 butir

Gula pasir 1/2 sdt

Kecap asin 1 sdt

Merica 1/2 sdt

Garam secukupnya

Minyak sayur secukupnya

Setelah semua bahan-bahan ini siap, mari langsung buat tamagoyaki yang enak. Berikut adalah resep tamagoyaki yang bisa Sayurfriends coba:

Masukkan telur, gula, merica, garam, juga kecap asin ke dalam wadah lalu kocok lepas sampai semuanya tercampur rata.

Siapkan wajan lalu tuangkan minyak sayur dan panaskan.

Tuangkan adonan telur ke dalam wajan ketika sudah panas (lebih baik kecilkan api dan masak dengan api kecil).

Saat bagian atas telur sudah matang dan mulai mengering, gulung telur ke salah satu sisi wajan.

Biarkan telur yang sudah matang tergulung di wajan lalu tuangkan sedikit minyak di permukaan wajan yang tidak ada telurnya.

Tuangkan kembali adonan telur lalu masak sampai menyatu dengan adonan telur pertama yang sudah digulung tadi.

Jika adonan kedua sudah matang maka gulung kembali ke bagian pinggir wajan menyatu dengan adonan telur pertama.

Ulangi terus langkah tersebut sampai didapatkan ketebalan telur gurung sesuai keinginan.

Angkat tamagoyaki setelah selesai dimasak dan pastikan untuk mengangkatnya secara hati-hati agar gulungan telur tidak hancur.

10.

Potong tamagoyaki menjadi kecil-kecil agar bisa disantap sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Itulah tadi resep tamagoyaki yang mudah dan sangat praktis untuk dicoba di rumah. Sayurfriends bisa mencoba membuat makanan ini di rumah karena bahan-bahannya begitu mudah untuk didapat. Cocok dijadikan camilan di waktu luang atau jadi lauk pendamping nasi hangat. Bisa juga jadi menu bekal untuk si kecil karena mengandung protein yang tinggi dan bergizi.

Tag

Kategori

Sayurbox

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App