Jamur Shimeji Coklat Impor

Jamur shimeji adalah salah satu kelompok jamur yang bisa dikonsumsi yang ditemukan di Asia Timur dan Eropa Utara. Biasanya disebut juga sebagai beech mushroom. Jamur shimeji mentah memiliki tekstur yang keras dan rasa yang pahit. Jamur shimeji cokelat memiliki rasa yang lembut sekaligus tekstur yang kenyal. Jamur ini harus dimasak dulu sebelum dimakan.