Coba 10 Resep Olahan Yogurt yang Enak dan Sehat Ini, Yuk!
Siapa yang tidak tahu yogurt? Yogurt merupakan hasil fermentasi susu yang tidak hanya lezat, tapi juga memiliki banyak manfaat. Selain kaya akan vitamin dan nutrisi yang baik untuk pencernaan, ada banyak olahan yogurt yang juga bisa membantu kamu untuk menurunkan berat badan, lho.
Bagi kamu yang sedang diet atau dalam program untuk membentuk tubuh yang ideal, kamu bisa mengonsumsi yogurt karena minuman fermentasi yang satu ini mengandung asam amino yang mampu membakar lemak lebih cepat dan kalsium yang mencegah tumpukan lemak pada perut.
Belum terbiasa dengan rasanya yang cukup asam? Kamu bisa coba untuk mengkreasikan yogurt menjadi olahan-olahan yang enak dan sehat. Berikut ini adalah 10 resep olahan yogurt yang enak, sehat, dan tentunya bisa kamu coba di rumah!
Kandungan gizi yogurt per 100g
·
Banyak Lemak tak jenuh ganda : 0 g
·
Lemak tak jenuh tunggal : 0,1 g
·
Jumlah Karbohidrat: 3,6 g
Ini resep olahan yogurt yang enak dan sehat
Resep Olahan Yogurt yang Enak dan Sehat. (Foto: Pixabay)
·
1 bungkus Nata de Coco kemasan kecil
·
1 botol yogurt Cimory rasa strawberry
·
Potong-potong kecil semua buah.
·
Susun dalam gelas: es batu, air matang, buah-buah, Nata de Coco, serta yogurt.
·
Siap dinikmati saat cuaca panas.
2. Roti Bakar Isi Buah Naga, Pisang, dan Yogurt
·
2 lembar roti gandum Sari Roti
·
1/4 buah naga (secukupnya)
·
1 sdm madu murni (sesuai selera)
·
Panaskan 1/2 sdm margarin di teflon, lalu masukkan roti dan bolak-balik hingga matang. Potong menjadi dua bagian.
·
Hancurkan buah naga, yogurt, dan madu dengan garpu, lalu tuang di atas roti bakar.
·
Tata potongan pisang dan sajikan.
·
450 gram tepung oat (boleh pakai tepung terigu serbaguna)
·
1 sdm minyak goreng atau olive oil
·
150 ml sparkling water (air berkarbonasi)
·
Campur bahan kering terlebih dahulu (tepung oat, garam, dan baking powder), lalu aduk rata. Kemudian, masukkan yang basah (yogurt dan sparkling water), lalu aduk hingga rata.
·
Jika adonan sudah tercampur rata, tuangkan di loyang roti.
·
Panggang di suhu 180° selama kurang lebih setengah jam.
·
Sajikan. Bisa dioles juga dengan homemade jam.
4. Cake Yogurt Strawberry
·
Nyalakan oven di suhu 180°.
·
Tuang di mangkuk: telur, yogurt, krim, gula, garam, dan minyak. Lalu, aduk dengan whisk hingga rata.
·
Taburi baking powder dan terigu. Aduk dengan sendok kayu secukupnya. Jangan sampai overmix.
·
Tuang adonan ke dalam loyang. Tuang selai strawberry di atas adonan dan beri irisan strawberry di atasnya.
·
Panggang selama 35 menit atau sampai matang.
5. Frozen Fruit Smoothie with Yogurt
·
5 buah frozen strawberry
·
80 ml plain yogurt (Biokul)
·
65 ml susu fermentasi (Yakult)
·
150 ml susu UHT tanpa tambahan gula (Indomilk)
·
Frozen fruit adalah cara praktis untuk memudahkan pembuatan juice atau smoothie setiap harinya. Cara penyimpanannya mudah dan mampu membuat buah-buahan lebih tahan lama. Misalnya untuk buah strawberry dan anggur, petik daunnya lalu cuci bersih pada air mengalir dan diamkan hingga kering. Kemudian, masukkan pada wadah tertutup dan simpan di dalam freezer.
·
Blender seluruh bahan (frozen strawberry, frozen anggur, plain yogurt, susu fermentasi, susu UHT, dan madu murni) hingga halus.
·
Sajikan di gelas dan taburi chia seeds untuk menambah kandungan nutrisinya.
6. Es Krim Yogurt dan Buah Naga
·
Panaskan susu cair, maizena, dan gula pasir sampai meletup-letup, kemudian pindahkan ke dalam wadah dan bekukan.
·
Pindahkan yogurt ke dalam wadah dan bekukan juga.
·
Mixer semua bahan dengan ditambah SP yang sudah ditim sampai mengembang.
·
Letakkan dalam wadah dan bekukan.
·
Sajikan es krim yang sudah jadi dengan menambahkan potongan buah naga.
7. Strawberry Oatmeal Yogurt
·
Potongan strawberry (secukupnya)
·
Larutkan oatmeal dengan air panas.
·
Tambahkan yogurt, potongan strawberry, dan chia seeds ke atas oatmeal.
·
Rendam kurma semalaman dengan air hangat, lalu kupas kulit dan buang bijinya. Siapkan bahan lainnya.
·
Blender semua bahan (susu, yogurt, dan kurma). Campur semua bahan.
·
Jika sudah, saring campuran bahan dengan saringan untuk menyaring kulit kurma yang terbawa.
·
Jika sudah bersih, tuang ke dalam wadah, masukkan kulkas.
·
Susu kurma yogurt pun siap untuk diminum.
·
3 buah pisang ambon matang
·
1 sachet krimer kental manis
·
Kocok gula dan telur hingga gula larut, tambahkan pisang, krimer kental manis, yogurt, minyak sayur, lalu aduk rata.
·
Masukkan bahan kering seperti terigu, BPDA, dan baking soda yang telah diayak, lalu tambahkan garam dan aduk hingga rata.
·
Panaskan oven, lalu siapkan loyang yang diolesi Carlo (1:1:1 terigu:minyak:margarin) agar kue tidak lengket di loyang.
·
Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang, taburkan topping (keju parut dan choco chip), lalu oven selama 45 menit. Sajikan.
·
1 cup susu Greenfield low fat
·
1/4 gula aren bubuk atau gula pasir
·
Buah raspberry, strawberry, atau kurma
·
Campurkan agar-agar dan susu, lalu panaskan selama 5 menit dan masukkan vanilla, lalu dinginkan.
·
Kemudian, tuang dan campur susu yang sudah didinginkan ke dalam yogurt sampai tercampur rata.
·
Tuang ke dalam gelas dan hias. Masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam, lalu hias dengan almond dan kurma atau buah raspberry dan strawberry.
