5 Inspirasi Resep Kuah Bakso, Bahannya Simpel Bikinnya Praktis

Jika ngomongin makanan favorit masyarakat di Indonesia, bakso pasti jadi salah satunya. Selain tekstur baksonya, kuah bakso juga menjadi salah satu penentu kelezatan dari semangkuk bakso. Kuah bakso yang gurih dan kaya rasa, dijamin bakal membuatnya jadi makin nikmat. Sayurfriends yang ingin coba bikin sendiri kuah bakso di rumah, bisa sontek resep kuah bakso berikut ini.

1. Kuah Bakso Sapi Simpel

Bahan-bahan:

1 liter air

100 gram tetelan daging yang telah direbus

8 siung bawang putih

3 batang daun bawang, iris

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

Iris bawang putih, lalu goreng hingga harum dan warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan air, kemudian masukkan bawang putih goreng. Aduk rata.

Tambahkan tetelan daging yang telah direbus, berikut dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak kuah bakso hingga mendidih, lalu angkat dan matikan kompor.

Kuah bakso pun siap untuk digunakan.

2. Kuah Bakso Gurih

Bahan-bahan:

2 liter air

1 kilogram tulang kaki sapi yang telah dipotong-potong

2 sendok makan minyak goreng

7 siung bawang putih, memarkan

1½ sendok teh garam

½ sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

Masukkan air dan potongan tulang kaki sapi ke dalam panci, lalu masak dengan api besar hingga mendidih.

Setelah mendidih, buang busa atau kotoran yang mengambang di permukaannya. Kecilkan api, lalu lanjutkan merebus selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Setelah harum, masukkan ke dalam panci berisi kuah rebusan tulang.

Tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya, aduk rata.

Masak kembali selama 30 menit hingga kuah menjadi bening, serta rasanya pas dan gurih.

Kuah bakso pun siap untuk dinikmati.

3. Kuah Bakso Tulang Sapi

Bahan-bahan:

4 liter air

400 gram tulang sapi yang telah dipotong-potong

10 siung bawang putih

Daun bawang secukupnya, ambil bagian putihnya saja, potong-potong

Batang dan daun seledri secukupnya

Kaldu blok secukupnya

½ sendok teh pala bubuk

1 ruas jahe, dibakar dan digeprek

Lada putih bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

1 sendok teh gula

Cara membuat:

Geprek bawang putih, lalu cincang kasar. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum dan warnanya kuning keemasan.

Panaskan air di dalam panci besar, lalu masukkan potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.

Masukkan potongan tulang sapi, lalu masak hingga mendidih.

Masukkan bawang putih yang telah ditumis, jahe, pala bubuk, garam, gula, lada putih bubuk dan kaldu blok. Aduk rata.

Lanjutkan memasak kuah dengan api kecil, hingga rasanya pas. Jika kuah sudah gurih dan rasanya pas. Matikan api.

Kuah bakso pun siap untuk dinikmati.

4. Kuah Bakso Ayam

Bahan-bahan:

2½ liter air

600 gram campuran ceker, kepala, dan tulang belakang ayam

2 sendok makan minyak goreng

5 siung bawang putih, cincang kasar

2 sentimeter jahe, geprek

1 sendok teh merica bulat

1 batang daun bawang, potong-potong

Garam halus secukupnya

Gula pasir secukupnya

Air tambahan secukupnya

Cara membuat:

Didihkan air di dalam panci, kemudian masukkan ceker, kepala, dan tulang belakang ayam ke dalamnya. Masak hingga mendidih, lalu tiriskan dan buang air rebusannya.

Didihkan 2½ liter air, kemudian masukkan kembali bagian tubuh ayam yang telah direbus sebelumnya. Masak hingga mendidih.

Sembari menunggu air mendidih, panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, jahe, dan merica bulat hingga harum dan layu. Angkat dan haluskan.

Masukkan bahan yang dihaluskan sebelumnya ke dalam panci berisikan kuah.

Tambahkan potongan daun bawang, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga bumbu tercampur rata selama lebih kurang 20 menit.

Jika sudah terasa pas, kuah bakso ayam pun siap untuk dinikmati.

5. Kuah Bakso Malang

Bahan-bahan:

2 liter air

1 kilogram tulang iga sapi

2 batang daun bawang besar, potong-potong

6 siung bawang putih

1 sendok teh merica

3 sendok teh garam

Cara membuat:

Haluskan bahan berupa bawang putih, garam, dan merica. Sisihkan.

Didihkan air di panci, lalu masukkan tulang iga sapi dan bumbu halus ke dalamnya. Masak hingga mendidih dengan api sedang.

Jika kuah sudah mendidih, bening, dan rasanya pas, tambahkan potongan daun bawang. Lanjutkan memasak selama beberapa menit, kemudian matikan api.

Kuah bakso malang pun siap untuk dinikmati.

Beli Bahan Resep Kuah Bakso Praktis Hanya di Sayurbox

Sebelum bikin kuah bakso sendiri, yuk stok dulu bahan yang dibutuhkan dengan membelinya di Sayurbox. Sayurfriends bisa langsung klik nama bahan yang dibutuhkan pada resep di atas, untuk melakukan pemesanan via Sayurbox. Bahan yang dibeli dijamin segar dan cepat pengirimannya.

Yuk sesekali bikin kuah bakso sendiri di rumah. Sayurfriends bisa sontek resep kuah bakso yang dibagikan di atas, untuk membuat kuah bakso gurih dan tentunya terbuat dari bahan yang segar dan berkualitas. Jangan lupa sediakan terlebih dahulu bakso, aneka sayuran, dan sambalnya, sehingga saat kuah bakso masak nanti, Sayurfriends bisa langsung menyantapnya.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App