5 Resep Kue Kering Simpel, Ada Lidah Kucing Hingga Kue Semprit

Kue kering memang pas banget untuk jadi camilan saat santai di rumah. Saking enaknya, pasti banyak Sayurfriends yang gak sadar sudah ngabisin setoples kue kering sendirian. Daripada terus-terusan beli, Sayurfriends bisa coba bikin kue kering sendiri di rumah yang tentu aja bakal bisa menghemat pengeluaran. Yuk intip resep kue kering simpel yang pastinya enak di bawah ini.

1. Lidah Kucing

Bahan-bahan:

150 gram margarin

70 gram gula halus

½ sendok teh vanilla

40 gram susu bubuk full cream

160 gram tepung terigu

30 gram tepung maizena

125 gram putih telur

Mentega secukupnya

Cara membuat:

Kocok margarin dan gula halus terlebih dahulu hingga lembut dengan mixer, lalu baru tambahkan vanilla sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.

Pada wadah terpisah, kocok putih telur dengan menggunakan mixer hingga teksturnya kaku.

Masukkan putih telur yang telah dikocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin sembari mengaduknya.

Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk full cream ke dalam adonan. Aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega, lalu cetak adonan lidah kucing di atas permukaannya.

Masukkan loyang ke dalam oven, lalu panggang dengan suhu 175 derajat Celsius selama 15 menit. Keluarkan.

Lidah kucing pun siap untuk menemani waktu santai Sayurfriends.

2. Kuping Gajah

Bahan-bahan:

300 gram tepung terigu serbaguna

60 gram gula halus

¼ sendok teh garam

1 butir telur

120 mililiter santan kental, masak hingga mendidih dan dinginkan

2 sendok makan margarin

1 sendok teh pasta cokelat

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu serbaguna, gula halus, dan garam dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan margarin, lalu aduk hingga teksturnya berpasir.

Tambahkan telur dan santan, lalu aduk rata dan uleni hingga kalis.

Ambil dan pisahkan 1/3 bagian adonan kuping gajah yang warnanya masih kekuningan, lalu campurkan dengan pasta cokelat. Aduk rata.

Gilas adonan kekuningan terlebih dahulu dengan rolling pin, hingga tebalnya menjadi 2 milimeter. Sisihkan.

Gilas adonan cokelat hingga ketebalannya sama dengan adonan kekuningan, lalu letakkan adonan cokelat di atas adonan kekuningan. Gulung adonan dari salah satu sisihnya, sambil dipadatkan.

Bungkus adonan kuping gajah dengan plastik, lalu simpan di kulkas selama lebih kurang 1 jam hingga teksturnya keras.

Keluarkan adonan dari kulkas, lalu iris tipis adonan menggunakan pisau yang tajam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan kuping gajah dengan api kecil hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

10.

Kuping gajah pun siap untuk jadi camilan saat santai.

3. Kue Keju Cokelat

Bahan-bahan:

250 gram mentega tawar, simpan di suhu ruang sebelum digunakan

150 gram gula halus

1 buah kuning telur

150 gram keju cheddar parut

100 gram keju edam parut

300 gram tepung terigu

150 gram selai cokelat

Cara membuat:

Campurkan mentega tawar dan tepung terigu di dalam wadah, lalu aduk rata dengan sendok atau spatula.

Tambahkan kuning telur. Aduk rata.

Tambahkan gula halus. Aduk rata.

Masukkan keju cheddar dan keju edam parut, lalu aduk rata.

Siapkan loyang yang telah dilapisi baking paper.

Ambil 1 sendok makan adonan kue, lalu bulatkan. Lakukan langkah yang sama untuk sisa adonan. Tata adonan kue yang telah dibulatkan di permukaan loyang.

Tekan bagian tengah adonan kue yang telah dibulatkan dengan ibu jari, lalu isi lubangnya dengan selai cokelat.

Panggang adonan kue dengan suhu 160 derajat Celsius selama 25 menit, lalu keluarkan.

Dinginkan sebentar, lalu baru masukkan ke dalam toples.

10.

Kue keju cokelat pun siap untuk dinikmati.

4. Butter Cookies

Bahan-bahan:

300 gram tepung terigu protein rendah

300 salted butter atau mentega

150 gram gula halus

50 gram cokelat bubuk

2 sendok makan susu cokelat

1 sendok teh roombutter

Cara membuat:

Campurkan salted butter, roombutter, dan gula halus di dalam wadah, lalu kocok halus dengan mixer hingga teksturnya lembut dan warnanya pucat.

Pada wadah lain, campurkan tepung terigu protein rendah, susu cokelat, dan cokelat bubuk dengan cara diayak.

Bahan yang telah diayak sebelumnya lalu dicampurkan dengan adonan butter di dalam wadah. Aduk rata dengan menggunakan spatula.

Siapkan loyang, lalu lapisi dengan baking paper atau diolesi dengan mentega.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit, lalu cetak di atas loyang hingga adonan habis.

Panaskan oven selama sekitar 5 menit, lalu masukkan loyang ke dalam oven.

Panggang adonan selama 30 menit dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius, lalu keluarkan.

Dinginkan terlebih dahulu, lalu butter cookies pun siap untuk dimakan.

5. Kue Semprit

Bahan-bahan:

350 gram tepung terigu

125 gram tepung maizena

75 gram susu bubuk full cream

Keju parut secukupnya untuk _topping_

Cara membuat:

Sangrai tepung terigu terlebih dahulu selama 5 hingga 10 menit, lalu sisihkan.

Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah, lalu kocok dengan mixer hingga warnanya pucat.

Tambahkan kuning telur dan vanili, lalu kocok lagi dengan mixer.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk full cream, lalu aduk rata dengan spatula.

Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega, lalu cetak adonan kue semprit di atasnya hingga adonan habis. Taburi dengan keju parut.

Panggang adonan di oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20 hingga 25 menit, lalu keluarkan.

Kue semprit pun siap untuk jadi teman untuk mengisi perut saat sedang santai.

Pesan Bahan Kue Kering Makin Praktis Hanya di Sayurbox

Sebelum bikin resep kue kering di atas, pastikan dulu semua bahan yang dibutuhkan sudah tersebut. Jika ada bahan yang belum Sayurfriends miliki, langsung klik saja nama bahannya pada resep di atas, untuk melakukan pemesanan via Sayurbox.

Itulah tadi 5 resep kue kering simpel, yang pastinya bakal mudah untuk Sayurfriends cobakan di rumah. Selain bisa mengisi perut, kue kering yang dibuat sendiri juga akan membuat Sayurfriends jadi jauh lebih hemat daripada terus-terusan membelinya. Siapa tahu juga, Sayurfriends bisa jadikan kue kering ini sebagai ide usaha nantinya.

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App