5 Inspirasi Resep Masakan Rumahan Praktis Berbahan Telur Ayam

Apa saja makanan berbahan telur yang paling sering Sayurfriends masak di rumah? Mayoritas mungkin menjawab telur mata sapi dan telur dadar, namun telur tentu gak hanya enak diolah menjadi 2 jenis makanan itu saja. Ada berbagai masakan rumahan lezat yang bisa Sayurfriends buat dengan menggunakan telur. Penasaran apa saja masakannya tersebut? Intip langsung di bawah ini.

1. Semur Telur

Bahan-bahan:

6 butir telur ayam, rebus dan kupas kulitnya

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

4 sendok makan kecap manis

1 sendok makan gula merah

1 sendok teh garam

150 mililiter santan kental

300 mililiter santan encer

2 sendok makan minyak goreng

Bawang merah goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

¼ buah pala

1 sendok teh merica butir

Cara membuat:

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak goreng, di wajan lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.

Tuang santan encer terlebih dahulu. Aduk rata.

Masukkan telur rebus, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masak terus hingga santan sedikit berkurang.

Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga bumbunya meresap ke dalam telur dan kuah semur mengental. Angkat.

Masukkan ke wadah, lalu taburi dengan bawang goreng merah.

Semur telur pun siap untuk disantap.

2. Omelet Jamur

Bahan-bahan:

5 butir telur ayam

2 sendok makan mentega

50 gram bawang bombai, cincang kasar

100 gram jamur kancing, iris tipis

½ sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1 batang seledri, cincang halus

100 gram keju cheddar parut

Tomat secukupnya, iris tipis

Daun seledri secukupnya, cincang kasar

Cara membuat:

Panaskan wajan, lalu lelehkan mentega di atasnya. Tumis irisan jamur hingga layu dan warnanya kecokelatan, angkat.

Pecahkan telur, lalu pisahkan putih dan kuning telur.

Kocok kuning telur terlebih dahulu bersama dengan merica dan garam hingga warnanya pucat.

Pada wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang.

Masukkan putih telur ke dalam kuning telur, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan datar, lalu masukkan adonan telur. Tambahkan di atasnya tumisan jamur, keju, dan seledri secara merata.

Tutup wajan, kemudian masak omelet dengan api kecil hingga kering.

Lipat dua omelet, kemudian masak hingga seluruh sisinya kering. Angkat.

Omelet jamur siap dinikmati dengan tambahan irisan tomat dan daun seledri cincang.

3. Telur Kukus Jamur

Bahan-bahan:

5 butir telur

3 sendok teh kaldu ayam

2 sendok makan kecap asin

500 mililiter air

1 sendok teh lada bubuk

½ sendok teh gula pasir

3 buah jamur, rendam dan potong jadi 6 bagian

1 buah wortel, iris tipis

2 batang crabstick, iris tipis

Cara membuat:

Kocok lepas telur terlebih dahulu.

Campurkan dengan air, kecap asin, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan adonan telur ke dalam beberapa mangkuk kecil, lalu tambahkan potongan jamur, irisan wortel, dan irisan crabstick di atasnya.

Tutup mangkuk dengan aluminium foil, lalu kukus hingga matang. Keluarkan dari dalam kukusan.

Biarkan sebentar hingga suhunya turun, lalu telur kukus pun siap untuk disantap.

4. Rolade Tahu Telur

Bahan-bahan:

4 butir telur

3 sendok makan susu cair

1 sendok makan tepung terigu

¼ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak goreng

Bahan isian:

700 gram tahu putih, lumatkan

150 gram jamur shiitake, cincang kasar dan tumis hingga layu

50 gram tepung roti kasar

2 butir telur

1 sendok teh garam

½ sendok teh kaldu jamur

½ sendok teh merica bubuk

1 buah wortel, potong memanjang jadi 4 bagian dan blansir

Bahan pelengkap:

Saus tomat secukupnya

Saus sambal secukupnya

Mayones secukupnya

Cara membuat:

Campurkan telur, susu cair, tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah, kocok hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng di wajan datar berdiameter 22 sentimeter, lalu masukkan ½ bagian telur terlebih dahulu untuk membuat dadar tipis. Masak hingga telur dadar setengah matang, angkat. Masak sisa adonan telur dengan cara yang sama. Sisihkan.

Untuk membuat adonan isian, campurkan tahu putih, jamur shiitake, tepung roti, telur, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

Ambil selembar telur dadar, letakkan ½ bagian adonan isian di atasnya, lalu ratakan.

Letakkan 2 potongan wortel secara memanjang di salah satu sisinya, lalu gulung perlahan telur dadar sambil dipadatkan. Lakukan hal yang sama untuk sisa telur dadar dan adonan isian.

Kukus adonan rolade selama sekitar 15 hingga 20 menit atau hingga matang. Keluarkan dan dinginkan sebentar.

Potong-potong rolade tahu telur sesuai selera, lalu sajikan dengan saus dan mayones sebagai pelengkapnya.

5. Sup Telur Tomat

Bahan-bahan:

1 butir telur, kocok lepas

2 sendok makan minyak goreng

3 buah tomat, potong-potong kecil

1 gelas kaldu ayam

2 gelas air

2 sendok teh kecap asin

½ sendok teh minyak wijen

1 sendok teh lada putih

Garam secukupnya

1½ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

1 buah daun bawang, potong-potong

2 sendok makan cilantro, potong-potong

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis tomat selama 5 menit hingga lembut dan hancur.

Tuang air kaldu ayam, air, kecap asin, minyak wijen, merica, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Jika sup sudah mendidih, kecilkan api dan tutup wajan. Biarkan sementara.

Masukkan telur ke dalam mangkuk, kocok lepas.

Buka tutup sup, lalu aduk dengan gerakan memutar dengan lambat. Sembari terus mengaduk, masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit.

Tuangkan adonan telur secara perlahan sambil terus mengaduk sup. Jika telur sudah mulai masak, matikan api.

Masukkan sup telur ke dalam mangkuk, lalu taburi dengan daun bawang dan cilantro. Sup telur pun siap untuk dinikmati.

Stok Bahan Masakan Rumahan dengan Sayurbox

Pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia di dapur, sebelum Sayurfriends memasak aneka masakan rumahan berbahan telur di atas. Sayurfriends bisa pesan bahannya di Sayurbox dengan cara mengeklik nama bahan yang diperlukan pada resep di atas.

Itulah tadi 5 inspirasi resep masakan rumahan berbahan telur ayam yang bisa Sayurfriends cobakan di rumah. Resep di atas bisa jadi pilihan saat Sayurfriends ingin mengonsumsi makanan yang simpel, tentunya dengan bahan yang sederhana. Jangan lupa untuk recook untuk anggota keluarga di rumah, ya!

Kategori

Resep

Sayurbox

Berita & Promo

Blog

Bantuan & Panduan

Bantuan

Kebijakan & Privasi

Ikuti Kami

Download Sayurbox App